Истраживачи
Lević, Steva
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Characterization, Antioxidant and Antibacterial Activity of Essential Oils and Their Encapsulation into Biodegradable Material Followed by Freeze Drying (✓) | Kokina, Mariia; Salević, Ana   ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Pantić, Milena ; Pljevljakusić, Dejan ; Šavikin, Katarina ; Shamtsyan, Mark; Nikšić, Miomir ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2019 | Bioavailability and Bioactivity of Encapsulated Phenolics and Carotenoids Isolated from Red Pepper Waste (✓) | Vulić, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2019 | Application of encapsulated natural bioactive compounds from red pepper waste in yogurt (✓) | Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Lević, Steva ; Kalušević, Ana ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Nedović, Viktor ; Stajčić, Slađana ; Vulić, Jelena ; Vidaković, Ana | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2019 | Characterisation of peppermint (Mentha piperita L.) essential oil encapsulates | Yilmaztekin, Murat; Lević, Steva ; Kalušević, Ana ; Cam, Mustafa; Bugarski, Branko ; Rakić, Vesna M. ; Pavlović, Vladimir ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2018 | Physico-Chemical Characteristics and Sensory Quality of Dry Fermented Sausages with Flaxseed Oil Preparations (✓) | Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Lević, Steva ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Jokanović, Marija ; Živković, Dušan | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2018 | A new approach to compatibilization study of EVA/PMMA polymer blend used as an optical fibers adhesive: Mechanical, morphological and thermal properties | Tomić, Nataša; Marinković, Aleksandar ; Veljović, Đorđe ; Trifković, Kata T. ; Lević, Steva ; Radojević, Vesna ; Jančić-Heinemann, Radmila | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2017 | Microencapsulation of anthocyanin-rich black soybean coat extract by spray drying using maltodextrin, gum Arabic and skimmed milk powder (✓) | Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Čalija, Bojan ; Pantić, Milena ; Belović, Miona ; Pavlović, Vladimir ; Bugarski, Branko ; Milić, Jela; Žilić, Slađana ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2017 | Effects of different carrier materials on physicochemical properties of microencapsulated grape skin extract | Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Calija, Bojan R. ; Milić, Jela ; Pavlović, Vladimir ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2014 | Thermal, morphological, and mechanical properties of ethyl vanillin immobilized in polyvinyl alcohol by electrospinning process | Lević, Steva ; Obradović, Nina ; Pavlović, Vladimir B. ; Balanč, Bojana ; Kostić, Ivana ; Mitrić, Miodrag ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2014 | The utilisation of grapeseed oil in improving the quality of dry fermented sausages (✓) | Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan ; Tomović, Vladimir ; Nedović, Viktor ; Perunović, Marija ; Kovjanić, Nataša; Lević, Steva ; Stanišić, Nikola | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |