Истраживачи
Milošević Puhačin, Maja
Резултати 1-20 од 39
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Integration of recovery and purification of kombucha invertase by partitioning in an aqueous two-phase system | Vitas, Jasmina   ; Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Malbaša, Radomir ; Antov, Mirjana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | Protein concentrate from waste leaves of hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.): the impact of enzyme-assisted protocol on chemical composition and antioxidant activity | Antov, Mirjana ; Perović, Milica ; Bojanić, Nemanja ; Milošević, Maja ; Knežević Jugović, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | The impact of amylase treatment on characteristics, viscosity and enzymatic modifications of acid-extracted pectin from butternut squash (Cucurbita moschata) | Milosevic, Maja M ; Perovic, Milica N; Antov, Mirjana G | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Nutritional quality, functional properties and in vitro digestibility of protein concentrates from hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) leaves | Perović, Milica ; Bojanić, Nemanja ; Tomičić, Zorica ; Milošević, Maja ; Kostić, Marija ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Kefir obogaćen inkapsuliranim sokom kupine | Travičić, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Perović, Milica ; Milošević, Maja ; Vulić, Tatjana ; Antov, Mirjana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Xylanase and cellulase assisted acid extraction of pectic fiber from butternut squash | Milošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The effect of enzymatic pretreatment of chickpea on properties of prepared protein nanoparticles | Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Enhanced recovery and properties of protein isolate from pumpkin leaves from enzyme assisted extractions | Savić, Marina; Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The effect of cellulase-aided extraction on recovery and functional properties of white protein fraction from pumpkin leaves | Vukobratović, Jovana; Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Enzymatic modification of pectic fiber extracted from soy hull by different protocols | Božović, Krsman; Milošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Augmenting Functional and Sensorial Quality Attributes of Kefir through Fortification with Encapsulated Blackberry Juice | Travičić, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Perović, Milica ; Milošević, Maja ; Ćetković, Nenad ; Antov, Mirjana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Optimization of enzyme-assisted extractions of protein from pumpkin leaves | Pećanac, Dušan; Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Characteristics and properties of soy hull pectic fiber extracted by different protocols | Dragaš, Dejan; Milošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica ; Vučetić, Snežana ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Green technology for enhanced recovery and properties of RuBisCO protein from pumpkin leaves | Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Recovery and functional properties of RuBisCO protein from conventional and enzymatic extractions | Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Soy hull pectic fiber – Highly valuable fiber extracted from by-product of soybean industry | Milošević, Maja ; Perović, Milica ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Functional and biological properties of isolated chickpea (Cicer arietinum L.) seed protein | Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Pectin from butternut squash (Cucurbita moschata)-The effect of enzyme-assisted extractions on fiber characteristics and properties | Milošević, Maja ; Antov, Mirjana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2022 | Effect of protease treatment on antioxidant activity of chickpea globulin and its potential usage in protein nanoparticles preparation | Mudrinić, Milan; Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Characteristics and properties of pectin fiber from butternut squash (Cucurbita moschata) obtained by green protocol | Milošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |