Резултати 1-20 од 121
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Comprehensive physicochemical analysis of beetroot (Beta vulgaris subsp. vulgaris) and broad bean (Vicia faba) leaves to unlock upcycling potentialOstojic, Sanja  ; Radulovic, Aleksandra  ; Micic, Darko M  ; Dukic, Josipa; Sabljak, Iva; Cakic-Semencic, Mojca; Slavicab, Anita; Jambrak, Anet RezekНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026An Analysis of Food Waste Production and Behavioural Patterns Among Generation Z in Five European CountriesVoća, Neven; Donsi, Francesco; Sandu, Mirela Alina; Voronova, Viktoria; Žlabur, Jana Šic; De Feo, Giovanni; Virsta, Ana; Klõga, Marija; Lubura Stošić, Jelena  ; Peter, Anamarija;
Scăețeanu, Gina Vasile; Ostojić, Sanja  ; Brandić, Ivan; Pataro, Gianpiero; Balaban, Dario; Micić, Darko  ; Šurić, Jona; Đurović, Saša  ; Procentese, Alessandra; Pezo, Lato  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Investigation of technological, chemical, biological aspects, and in-silico pharmacokinetic and docking predictions of winter savory (Satureja montana L.) essential oilFilip, Snežana  ; Đurović, Saša D.  ; Blagojević, Slavica  ; Delić, Olivera; Skhvediani, Angi E.; Vasin, Andrey V.; Micić, Darko M.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Hydrocolloid-Assisted Granulation of Apple Pomace: Physicochemical Properties and Functional PotentialMicić, Darko  ; Đuriš, Mihal; Zlatanović, Snežana  ; Pastor, Ferenc  ; Damjanović, Milan; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FRUITS AND VEGETABLES POMACE DURING 9 MOUNTS STORAGE DETERMINED UPON IN VITRO DIGESTION USING THREE ANTIOXIDANT METHODSPastor, Ferenc  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Dodevska, Margarita  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Effects of Soft Segment Content and Laser-Induced Graphene on the Surface and Thermal Properties of Cross-Linked PolyurethanesVojnović, Vanja  ; Spasenović, Marko  ; Vasiljević-Radović, Dana  ; Micić, Darko  ; Pergal, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Optimizing the ultrasonic isolation of phytochemicals from Satureja hortensis L.: Response surface methodology approach, chemical profile, and thermal behavior of optimized extractĐurovic, Saša D  ; Micić, Darko  ; Kojić, Ivan D  ; Smyatskaya, Yulia A; Skhvediani, Angi E; Aleeva, Svetlana V; Filip, SnezanaНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2025Room-Temperature Synthesis of Pullulan-Based Hydrogels for Controlled Delivery of Microbial FertilizersErceg, Tamara  ; Mitrović, Ivana  ; Teofilović, Vesna  ; Micić, Darko  ; Ostojić, Sanja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Optimization of the microwave-assisted extraction of bioactive compounds from Satureja hortensis L.: an artificial neural network approach, chemical profile, extraction kinetics, and thermal propertiesMicić, Darko  ; Đurović, Saša D.  ; Kojić, Ivan  ; Skhvediani, Angi E.; Smyatskaya, Yulia A.; Shatalin, Yuri V.; Tosti, Tomislav  ; Bazarnova, Julia G.; Tian, Jinhu; Vasin, Andrey V.Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Granulation of Fruit and Vegetable Pomace Powder With Hydrolized Bovine CollagenGorjanović, Stanislava  ; Đuriš, Mihal; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Stability of the osmotically dried pork meat (Longissimus dorsi) followed by thermoanalytical techniquesOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Šuput, Danijela  ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025EFFECT OF STORAGE TIME ON QUALITY PARAMETERS OF FLOURS FROM FRUIT AND VEGETABLE POMACEMicić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025A Novel Procedure for Preparing Mango Jellies with Higher Antioxidant Capacity and Reduced Sugar ContentSimonovic, Mladen B; Raseta, Milena  ; Lekic, Stefan; Micic, Darko M  ; Savic, Danica; Nale, Djordje; Vukovic, Ivan I; Karaman, Maja A  ; Fischer, Annik; Adrar, Nabil;
Esatbeyoglu, Tuba;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Granulati brašna od tropa voća i povrća sa prebioticima i bakterijama mlečne kiselineGorjanović, Stanislava  ; Zlatanović, Snežana  ; Jovanović, Marina  ; Đuriš, Mihal; Micić, Darko  ; Šoštarić, Tatjana  ; Lopičić, Zorica  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Thermoanalytical study of protein state during rehydration and rehydration kinetics in osmotically dehydrated pork meat (Longissimus dorsi): Insights from Peleg and Weibull modelsOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Šuput, Danijela  ; Pezo, Lato  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2025Biotin as a structural component in the detection of small model antigens in BLA-S-ELISASimonovic, Mladen B  ; Ostojic, Sanja B  ; Micic, Darko M  ; Djurdjic, Petar; Mix, Thorsten; Kuzmanovic, Ceda; Jelovac, Drago B  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025EVALUATION OF THERMAL PROPERTIES AND CHEMICAL COMPOSITION OF APPLE, BEETROOT, AND CELERY POMACE FLOURS FOR SUSTAINABLE FOOD INDUSTRY APPLICATIONSZlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Dodevska, Margarita  ; Ostojić, Sanja; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Agro-Residues and Sucrose Alternatives in Confectionery Transformation Towards Glucose Spikes MinimizationZlatanović, Snežana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Dodevska, Margarita  ; Stevanović, Milica  ; Karlović, Sven; Gorjanović, Stanislava  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Thermal Characteristics and Kinetics of the Thermal Degradation of Sugar Beet Waste Leaves and Pulp in Relation to Chemical CompositionOstojic, Sanja  ; Micic, Darko  ; Dukic, Josipa; Sabljak, Iva; Akyuz, Ayca; Ersus, Seda; Jambrak, Anet RezekНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025FIBER AND FIBER´S FRACTIONS IN BISCUITS ENRICHED WITH ANTIGRAIN FLOUR OBTAINED AT INDUSTRIAL SCALE LEVEL FROM MINIMALLY PROCESSED APPLE POMACEDodevska, Margarita  ; Zlatanović, Snežana  ; Šaponjić, Svetlana; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.