Istraživači

Rezultati 201-220 od 506
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016Novel resveratrol delivery systems based on alginate-sucrose and alginate-chitosan microbeads containing liposomesBalanč, Bojana  ; Trifković, Kata ; Đorđević, Verica  ; Marković, Smilja  ; Pjanović, Rada  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2016Advantages of supercritical fluid extraction for recovery of squalene from wine leesNaziri, Eleni; Glisić, Sandra B.  ; Mantzouridou, Fani; Tsimidou, Maria Z.; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016Raspberry and blackberry pomaces as potential sources of bioactive compoundsKalušević, Ana ; Salević, Ana  ; Djordjević, Radovan; Veljović, Mile  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2016Microencapsulation of herbal extract by spray dryingKalušević, Ana M. ; Veljović, Mile S.  ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; M. Stamenković Đoković; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Cider fermentation with suspended and yeast cells immobilized on cellulosic materialsKujundžić, Stanimir; Đorđević, Radovan; Lević, Steva; Pavlović, Vladimir  ; Despotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016The message from the EU FP7 project Trafoon, Tradition to or for - innovation: Is this achievable?P. Raspor; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  ; Petrović, Tanja  ; Cerović, Radosav  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; S. Smole-MožinaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Immobilized yeast cells and secondary metabolitesĐorđević, Verica  ; Willaert, Ronnie; Gibson, Brian; Nedović, Viktor  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Strategic research and innovation agenda for traditional food industry - case of traditional sweet fruit sector in SerbiaKutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Semenčenko, Dušica ; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Emerging and traditional technologies for safe, healthy and quality foodNedović, Viktor A.  ; Peter Raspor; Lević, Jovanka D.  ; Tumbas, Vesna  ; Gustavo Barbosa-CánovasMonografija
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Antibacterial activity of extracts obtained from industrial grown Pleurotus ostreatus mushroomPantić, Milena  ; Matijašević, Danka  ; Duvnjak, Dunja  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Despotović, Saša  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Innovation needs of traditional food SMEs in Serbia as found in SRIA developed trough TRAFOON projectPešić, Mirjana  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Cerović, Radosav  ; Petrović, Tanja  ; Rabrenović, Biljana  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Nanotechnology Perspectives in Agro and Food IndustriesPavlović, Vladimir  ; Lević, Steva  ; Masković, Pavle  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Support of the TRAFOON project to the traditional food producers and - processors in SerbiaPešić, Mirjana  ; Cerović, Radosav  ; Petrović, Tanja  ; Rabrenović, Biljana  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Innovations for improvement of traditional food production: case of production of raspberries and plums in SerbiaPešić, Mirjana  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Cerović, Radosav  ; Petrović, Tanja  ; Rabrenović, Biljana  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja ExtractBalanč, Bojana  ; Kalušević, Ana ; Drvenica, Ivana  ; Coelho, Maria Teresa; Đorđević, Verica  ; Alves, Vitor D.; Sousa, Isabel; Moldao-Martins, Margarida; Rakić, Vesna  ; Nedović, Viktor  ;
Bugarski, Branko  ;
Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016Primena ekstrakata lekovitog bilja u proizvodnji (bez)alkoholnih pićaKalušević, Ana ; Veljović, Mile  ; Salević, Ana  ; Despotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Preface - Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food (Food Engineering Series)Nedović, Viktor  ; Raspor, P.; Lević, J.; Tumbas-Saponjac, Vesna; Barbosa-Cánovas, G.V.Informativni prilog
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Karakterizacija primarnih aromatičnih materija u jakim alkoholnim pićima od malinePopović, Branko  ; Cerović, Radosav M.  ; Leposavić, Aleksandar  ; Nedović, Viktor A.  ; Bugarski, Branko M.  ; Tešević, Vele V.  ; Nikićević, Ninoslav Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Production of soft drink using medicinal plant extractsAna Kalušević; Mile Veljović  ; Salević, Ana S.  ; Saša Despotović  ; Ida Leskošek Čukalović; Viktor Nedović  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Encapsulation of bioactive compounds of fruit processing by-productsKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Đorđević, Verica B.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.