Istraživači

Results 1-20 of 121
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2026Phytochemical Profile of Young Red Wines From Autochthonous and Domesticated Serbian Grape VarietiesBrunet, Sara  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Šovljanski, Olja  ; Pezo, Lato  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Materials for Yeast Immobilization in Alcoholic Fermentation: Bridging Conventional Techniques and 3D BioprintingBrunet, Sara  ; Erceg, Tamara  ; Janjušević, Ljiljana  ; Birgermajer, Slobodan  ; Odanović, Mirjana  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2025Quality of herbal kombucha vinegar produced on alternative carbon sourcesVitas, Jasmina  ; Trivunović, Zorana  ; Puškaš, Vladimir  ; Malbaša, Radomir  ; Dodić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Herbal kombucha vinegar: biotechnological perspective, biological potential and sensory evaluationTrivunović, Zorana  ; Vitas, Jasmina  ; Puškaš, Vladimir  ; Zahović, Ida  ; Zeljko, Marko  ; Malbaša, Radomir  ; Dodić, Jelena  Article
21aM21a
2024Effects of aging in serbian oak (Quercus petraea) barrels on the polyphenol composition and antioxidant axtivity of red wineBrunet, Sara  ; Miljić, Uroš  ; Rajović, Jovana  ; Vulić, Jelena  ; Puškaš, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Comparison of polyphenolic composition, antioxidant activity, and sensory characteristics of Merlot wine aged in oak (Quercus petraea) barrels from Serbia and FranceBrunet, Sara  ; Lukajić, Srđan; Miljić, Uroš  ; Vulić, Jelena  ; Puškaš, Vladimir  ; Kojić, Jovana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023The impact of Quercus pubescens wood chips on chemical and sensory characteristics of a Serbian Kadarka red wine during aging: A comparison with other oak species (Q. petraea, Q. alba, and Q. pyrenaica)Miljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  ; Correia, Ana; Jordão, AntónioNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2022Polyphenol composition and antioxidant activity of Probus and Prokupac red wines from SerbiaBrunet, Sara  ; Miljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Pezo, Lato  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Polyphenol profile and antioxidant activity of wines from domestic grape varieties Crna tamjanika and FrankovkaBrunet, Sara  ; Miljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Bioethanol production from wheat starch milk containing B-type granulesVučurović, Vesna  ; Šereš, Zita  ; Šaranović, Žana; Filipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Terpene profiling of white wine made of regional grape variety- grašacPuškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Antić, Igor  ; Buljovčić, Maja  ; Živančev, Jelena  ; Đurišić-Mladenović, Nataša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021The Impact of Enological Products for Tartaric Stabilization on Wine FilterabilityPuskaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Vučurović, Vesna  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2021Utilization of wastewaters from red wine technology for xanthan production in laboratory bioreactorTrivunović, Zorana  ; Mitrović, Ivana  ; Puškaš, Vladimir  ; Bajić, Bojana  ; Miljić, Uroš  ; Dodić, Jelena  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Utilization of wastewaters from red wine technology for xanthan production in laboratory bioreactorTrivunović, Zorana  ; Mitrović, Ivana  ; Puškaš, Vladimir  ; Bajić, Bojana  ; Miljić, Uroš  ; Dodić, Jelena  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2021Voćna vina od šljiva, proizvodnja i karakterizacijaMiljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  Text book
Mp. category will be shown later
2020Native and created vine varieties and wines from SerbiaMiljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020The aptitude of commercial yeast strains for lowering the ethanol content of winePuškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Đuran, Jovana  ; Vučurović, Vesna  Article
22M22
2020Voćna vina od šljiva, proizvodnja i karakterizacijaMiljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  Text book
Mp. category will be shown later
2020Development of sustainable biotechnological solution for treatment of wastewater from grape processingRončević, Zorana  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Mitrović, Ivana  ; Grahovac, Jovana  ; Jokić, Aleksandar  ; Dodić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Xanthan Production from Food Industry Effluents: Process and Cost ModellingBajić, Bojana  ; Dodić, Siniša  ; Vučurović, Damjan  ; Puškaš, Vladimir  ; Dodić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.