Istraživači

Rezultati 21-40 od 176
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2021The nutritional and health value of beef lipids - fatty acid composition in grass-fed and grain-fed beefLukic, M  ; Trbovic, D  ; D Karan; Petrovic, Z  ; Jovanovic, J; Milijasevic, Babic J  ; Nikolic, A  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Health lipid indices of dry fermented sausages made of pork meatParunović, Nenad  ; Trbović, Dejana  ; Ćirić, Jelena  ; Savić, Radomir  ; Gogić, Marija  ; Betić, Nikola  ; Radović, Čedomir  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Amino acids in animal feed: significance and determination techniquesŠefer, Matija; Petronijević, Radivoj  ; Trbović, Dejana  ; Ćirić, Jelena  ; Baltić, Tatjana  ; Parunović, Nenad  ; Djordjević, Vesna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Protective effects of honeybee products against COVID-19: a reviewĆirić, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Baltić, Tatjana  ; Branković Lazić, Ivana  ; Petronijević, Radivoj  ; Spirić, Danka  ; Trbović, Dejana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Sorbates and benzoates in meat and meat products: importance, application and determinationBajčić, Aleksandar  ; Petronijević, Radivoj  ; Šefer, Matija; Trbović, Dejana  ; Đorđević, Vesna  ; Ćirić, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Influence of polyphenols on sensory properties of fermented sausagesNikolić, Aleksandra  ; Grković, Nevena  ; Đurić, Spomenka  ; Jovanović, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Vasilev, Dragan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Traditional meat preparations in the Balkans regionTrbović, Dejana  ; Petronijević, Radivoj  ; Lakićević, Brankica  ; Nikolić, Aleksandra  ; Bajčić, Aleksandar  ; Šefer, Matija; Parunović, Nenad  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Quantitative deposition of nutrients in dorsal muscle, adipose tissue and liver in common carp (Cyprinus carpio L.) in a semi-intensive farming systemTrbović, Dejana  ; Živić, Ivana  ; Stanković, Marko  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Petronijević, Radivoj  ; Marković, Zoran  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2021Effects of regular control of food colours content in meat products in SerbiaPetronijević, Radivoj  ; Trbović, Dejana  ; Šefer, MatijaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Characterization and discrimination of aquaculture freshwater fish based on fatty ACID compositionTrbović, Dejana  Monografija
41documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (22.10.2020.)
M41 - Istaknuta monografija nac. značaja
2020Risk Assessment of Toxic Elements in Acacia HoneyĆirić, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Baltić, Tatjana  ; Branković Lazić, Ivana  ; Matović, Kazimir  ; Janković, Saša  ; Parunović, Nenad  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2020Effect of rearing system on carcass properties, chemical content and fatty acid composition of backfat from Mangalitsa pigsParunović, Nenad  ; Đorđević, Vesna  ; Radović, Čedomir  ; Savić, Radomir  ; Karabasil, Neđeljko  ; Trbović, Dejana  ; Ćirić, Jelena  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2020Evaluation of n-3 polyunsaturated fatty acid content in various foods: health impact assessmentTrbovic, Dejana  ; Lukić, Mirjana  ; Petronijević, Radivoj  ; Rašeta, Mladen  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Parunović, Nenad  ; Lakićević, Brankica  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2019Eff ect of frying on the fatty acid composition of silver carp and common carpDjordjevic, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Nastasijević, Ivan  ; Ljubojević, Dragana  ; Lakićević, Brankica  ; Nikolic, Aleksandra  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019Partly processed meat products prepared for grilling as a source of proteinKorićanac, Vladimir  ; Vranić, Danijela  ; Petronijević, Radivoj  ; Trbović, Dejana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Fatty acid profile of milkĐorđević, Jasna  ; Ledina, Tijana  ; Baltić, Milan Ž. ; Trbović, Dejana  ; Babić, Milijana  ; Bulajić, Snežana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Fast, simple and reliable triglyceride composition analysis of milk fat for discrimination of cheese origin and adulteration detectionPetronijević, Radivoj  ; Trbović, Dejana  ; Milicevic, D  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Brza metoda za određivanje dodate boje u fino usitnjenim barenim kobasicama na osnovu merenja boje preseka u CIE L*a*b* sistemuPetronijević, Radivoj B.  ; Mirjana Lukić  ; Jelena Jovanović  ; Nenad Parunović; Trbović, Dejana K.  ; Neđeljko Karabasil; Jelena Ćirić  Tehničko rešenje
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2019)
M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou
2019Metoda za identifikaciju biljnih i životinjskih masti u mleku i proizvodima od mleka gasnom hromatografijom sa FID detektoromTrbović, Dejana  ; Petronijević, Radivoj  ; Đorđević, Vesna  ; Mladen Rašeta  ; Parunović, Nenad  ; Petrović, Zoran  ; Lakićević, Brankica  Monografija
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Validation and application of a total dietary fiber determination method to meat productsBajcic, A  ; Petronijević, Radivoj  ; Vranić, Danijela  ; Trbović, Dejana  ; Betic, N  ; Nikolic, A; Milojević, Lazar  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.