Истраживачи
Mančić, Stojan
Тип
Година
Резултати 1-20 од 48
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Enhancing lavender essential oil yield through optimization of hydrodistillation parameters | Perović, Aleksandra B.; Karabegović, Ivana T.   ; Krstić, Miljana S.; Veličković, Ana V. ; Avramović, Jelena M. ; Danilović, Bojana R. ; Đorđević, Natalija G.; Mančić, Stojan S. ; Veljković, Vlada B. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Optimization of nutrient medium and process conditions for cell growth of yeast strain Pichia kluyveri K-1 | Mančić, Stojan ; Stamenković-Stojanović, Sandra ; Malićanin, Marko ; Danilović, Bojana ; Karabegović, Ivana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Strain-Dependent Contributions of Hanseniaspora uvarum Isolate to Apple Cider Fermentation, Chemical Composition and Aroma Complexity | Malićanin, Marko ; Stamenković Stojanović, Sandra ; Stanojević, Jelena ; Mančić, Stojan ; Danilović, Bojana ; Karabegović, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Valorizing Raspberry Pomace for Improved Physicochemical Stability and Sensory Acceptance of Kefir during Cold Storage | Stamenkovic-Stojanovic Sandra ; Zivkovic Ljubica; Danilovic, Bojana ; Mancic, Stojan ; Karabegovic, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Optimization of medium composition and cultivation conditions to enhance cell growth of the Pichia kluyveri K-1 yeast isolate | Mančić, Stojan ; Stojanović, Stamenković Sandra ; Marko Malićanin ; Danilović, Bojana ; Karabegović, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Enhancing Kefir with Raspberry Pomace: Storage-Dependent Changes in Quality and Stability | Stamenković Stojanović, Sandra ; Živković, Ljubica; Stanojević, Jelena ; Danilović, Bojana ; Mančić, Stojan ; Karabegović, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Optimization and kinetics of lavender essential oil extraction: Effects of flower pretreatment, salt solutions, and hydrolat reuse | Perović, Aleksandra; Karabegović, Ivana ; Krstić, Miljana ; Veličković, Ana ; Avramović, Jelena ; Danilović, Bojana ; Đorđević, Natalija ; Mančić, Stojan ; Veljković, Vlada | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Optimization of laboratory-scale lavender oil extraction: A response surface methodology approach | Perović, Aleksandra; Karabegović, Ivana ; Krstić, Miljana ; Veličković, Ana ; Avramović, Jelena ; Danilović, Bojana ; Đorđević, Natalija ; Mančić, Stojan ; Veljković, Vlada | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | The effect of different salts on the chemical composition of lavender essential oil | Perović, Aleksandra; Karabegović, Ivana ; Krstić, Miljana ; Veličković, Ana ; Avramović, Jelena ; Mančić, Stojan ; Danilović, Bojana ; Veljković, Vlada | Конференцијски рад | 34  Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Саопштење са међ. скупа штампано у изводу |
| 2024 | Unlocking the oenological potential of native non-Saccharomyces yeasts from fruit microbiota | Mančić, Stojan ; Stamenković-Stojanović, Sandra ; Malićanin, Marko ; Đorđević, Natalija ; Danilović, Bojana ; Karabegović, Ivana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Senzorni profil komercijalno dostupnih Prokupac vina | Karabegovic, Ivana ; Stojanović, Stamenković Sandra ; Mančić, Stojan ; Đorđević, Natalija ; Malićanin, Marko ; Danilović, Bojana | Конференцијски рад | 64 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M64 - Саопштење са скупа нац. значаја штампано у изводу |
| 2024 | Aroma profile and sensory characteristics of vermouth | Lakićević, Svetlana; Karabegovic, Ivana ; Mančić, Stojan ; Popović-Djordjević, Jelena | Конференцијски рад | 34 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Саопштење са међ. скупа штампано у изводу |
| 2024 | Influence of the Extraction Method on the Biological Potential of Solidago virgaurea L. Essential Oil and Hydrolates | Malićanin, Marko ; Karabegović, Ivana ; Đorđević, Natalija; Mančić, Stojan ; Stojanović, Sandra Stamenković ; Brković, Duško ; Danilović, Bojana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Evaluation of yeast derivatives on Sauvignon blanc wine quality | Malićanin, Marko ; Danilović, Bojana ; Mančić, Stojan ; Stojanović, Stamenković Sandra ; Veljković, Vlada; Karabegovic, Ivana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Influence of UVB irradiation on N-alkylamides from Acmella oleracea extract | Savić, Saša ; Petrović, Sanja ; Savić, Sanela ; Cekić, Nebojša ; Mitrovic, Jelena ; Mančić, Stojan | Конференцијски рад | 34 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Саопштење са међ. скупа штампано у изводу |
| 2024 | Non-Saccharomyces yeasts: tailor-made solutions for unique wines with regional character | Karabegovic, Ivana ; Mančić, Stojan ; Danilović, Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Effect of native non-Saccharomyces yeasts on alcoholic fermentation and wine quality | Danilović, Bojana ; Mančić, Stojan ; Stojanović, Stamenković Sandra ; Marko Malićanin ; Đorđević, Natalija ; Karabegović, Ivana | Конференцијски рад | 64 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M64 - Саопштење са скупа нац. значаја штампано у изводу |
| 2023 | Impact of Commercial Inactive Yeast Derivatives on Antiradical Properties, Volatile and Sensorial Profiles of Grašac Wines | Sandra Stamenković Stojanović ; Stojan Mančić ; Dragan Cvetković ; Marko Malićanin ; Bojana Danilović ; Ivana Karabegović | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Characterization of microencapsulated formulation with plant growth – promoting capability | Stojanović, Stamenković Sandra ; Karabegović, Ivana ; Danilović, Bojana ; Mančić, Stojan ; Lazić, Miodrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Optimization of food-grade bioactive compound extraction from plant sources by response surface methodology approach: A comprehensive review | Karabegović, Ivana ; Stojanović, Sandra Stamenković ; Mančić, Stojan ; Đorđević, Natalija ; Malićanin, Marko ; Danilović, Bojana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |