Istraživači
Nedeljković, Aleksandar
Резултати 21-28 од 28
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | The ripening of white brined cheeses made with commercial and potential autochthonous probiotic strains | Miočinović, Jelena   ; Radulović, Zorica ; Radovanović, Mira ; Nedeljković, Aleksandar ; Trpković, Goran; Paunović, Dušanka ; Pudja, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Uticaj brzine strujanja vazduha na bilans razmene mase u početnoj fazi proizvodnje kajmaka | Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Influence of milk composition on the initial stage of kajmak formation | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Analaysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak production | Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheeses | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | The significance of whey proteins in Kajmak formation | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Protein distribution and the role of serum proteins in kajmak skin formation | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The influence of milk protein and fat contents on the composition and yield of kajmak skin | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |