Istraživači

eNauka >  Researchers >  Vučetić, Anja

Vučetić, Anja

Rezultati 1-20 od 62
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2026Liposome-Based Nanostructures for Upgrading the Health-Promoting and Nutritional Performances of Functional FoodŠovljanski, Olja  ; Vučetić, Anja  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2026Bioactive Phytocompound Profiling and the Evaluation of Antioxidant, Antihyperglycemic, and Antimicrobial Activities of Medicinal Plants from Serbian Traditional MedicineAćimović, Milica  ; Vučetić, Anja  ; Vulić, Jelena  ; Ranitović, Aleksandra  ; Marić, Teodora  ; Travičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2026Preparation of sustainable betalain formulations using alternative carriersHvalec, David; Postruznik, Vesna; Žitek Makoter, Taja; Saveljić, Anja  ; Cvanić, Teodora  ; Travičić, Vanja  ; Vulić, Jelena  ; Knez, Željko; Knez Marevci, MašaNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2026Metal-Based Nanoparticles and Their Toxicity to Beneficial Soil Bacteria and FungiŠovljanski, Olja  ; Budimac, Tara; Vučetić, Anja  ; Marić, Teodora  ; Tomić, Ana  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2026Modulation of Kombucha Functionality by Whey Protein-Encapsulated Lactobacillus: Effects on Bioactive PropertiesBudimac, Tara; Ranitović, Aleksandra  ; Šovljanski, Olja  ; Vulić, Jelena  ; Vitas, Jasmina  ; Gligorijević, Nevenka  ; Vučetić, Anja  ; Tomić, Ana  ; Malbaša, Radomir  ; Cvetković, Dragoljub  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2025Evaluation of the antimicrobial properties of kombucha enriched with encapsulated Lactobacillus hilgardiiCvetković, Dragoljub  ; Ranitović, Aleksandra  ; Budimac, Tara; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Vučetić, Anja  ; Šereš, Zita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Green Extraction Technologies for Carotenoid Recovery from Citrus Peel: Comparative Study and Encapsulation for Stability EnhancementTravičić, Vanja  ; Cvanić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Kostić, Marija  ; Perović, Milica  ; Pezo, Lato  ; Ćetković, Gordana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Ispitivanje preživljavanja inkapsuliranih ćelija Lactobacillus rhamosus tokom kombuha fermentacijeBudimac, Tara; Ranitović, Aleksandra  ; Šovljanski, Olja  ; Cvetković, Dragoljub  ; Vučetić, Anja  ; Cvanić, Teodora  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Bioactivity and Bioavailability of Phenols from PlantsŠovljanski, Olja  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Savleljić, Anja  ; Tomić, Ana  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025A Comprehensive Antioxidant and Nutritional Profiling of Brassicaceae MicrogreensVučetić, Anja  ; Šovljanski, Olja  ; Pezo, Lato  ; Gligorijević, Nevenka  ; Kostić, Saša  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, JasnaNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2025Green supramolecular extracts of kale and Sango radish microgreens: their phenolic profile, antioxidant and antimicrobial potentialVučetić, Anja  ; Šovljanski, Olja  ; Vulić, Jelena  ; Cvanić, Teodora  ; Travičić, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Stajčić, Slađana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Functional Fortification of Tibicos with Lemon Catnip (Nepeta cataria var. citriodora) Hydrolate: Fermentation Kinetics, Health-Promoting Potentials and Sensory EvaluationTomić, Ana  ; Šovljanski, Olja  ; Aćimović, Milica  ; Tucakov, Luka; Vučetić, Anja  ; Ranitović, Aleksandra  ; Filip, Snežana  ; Latinović, Staniša; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Cvetković, Dragoljub  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Microorganisms as Biotechnological Source of CarotenoidsŠovljanski, Olja  ; Beronja, Mila; Vučetić, Anja  ; Travičić, Vanja  ; Tomić, Ana  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Inženjerski potencijal bakterijskih izolata iz urbanih sredina za bioremedijaciju industrijskih efluenata sa visokom koncentracijom ureeŠovljanski, Olja  ; Ranitović, Aleksandra  ; Vučetić, Anja  ; Tomić, Ana  ; Cvetković, Dragoljub  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Physico-chemical characterization and bioactivity of cultivated and wild pomegranate (Punica granatum L.) seed oilsMilošević, Mirjana; Vulić, Jelena  ; Latinović, Staniša; Brunet, Sara  ; Vučetić, Anja  ; Čobanović, Radovan; Četojević-Simin, Dragana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025An Optimal Probiotic Carrier: Multiple Steps Toward Selection and Application in KombuchaBudimac, Tara; Pezo, Lato  ; Šovljanski, Olja  ; Cvetković, Dragoljub  ; Cvanić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Ranitović, Aleksandra  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Survivability of microencapsulated Lactobacillus plantarum during kombucha fermentation and storageCvetković, Dragoljub  ; Budimac, Tara; Ranitović, Aleksandra  ; Šovljanski, Olja  ; Vučetić, Anja  ; Marić, Teodora  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025A Potential of Agro-Industrial Biowaste as Low-Cost Substrates for Carotenoid Production by Rhodotorula mucilaginosaŠovljanski, Olja  ; Cvetković, Dragoljub  ; Budimac, Tara; Vučetić, Anja  ; Tomić, Ana  ; Marić, Teodora  ; Ranitović, Aleksandra  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Fruit peel valorization through sustainable green solvent technologiesTravičić, Vanja  ; Cvanić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Encapsulation of carotenoids from horned melon (Cucumis metuliferus) peel isolated by cloud-point and supramolecular solvent-based extractionMarić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Kostić, Marija  ; Perović, Milica  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Travičić, Vanja  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24