Istraživači

eNauka >  Researchers >  Zdravković, Sanja

Zdravković, Sanja

Rezultati 1-5 od 5
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025Exploring Chia Mucilage as a Potential Additive for Salt Reduction in Traditional Balkan Minced Meat Product “Ćevap”Đurđević, Sanja  ; Tomašević, Igor  ; Lević, Steva  ; Stanišić, Nikola  ; Kurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025THE UTILIZATION OF TEXTURED PEA PROTEIN IN THE PRODUCTION OF MINCED MEAT PRODUCTSĐurđević, Sanja  ; Tomašević, Igor  ; Stanišić, Nikola  ; Stajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Quality of Minced Meat ProductsĐurđević, Sanja  ; Tomašević, Igor  ; Stajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Tomato Pomace Powder as a Functional Ingredient in Minced Meat Products—Influence on Technological and Sensory Properties of Traditional Serbian Minced Meat Product ĆevapiStajić, Slaviša  ; Skwarek, Patrycja; Đurđević, Sanja  ; Karwowska, Małgorzata; Pisinov, Boris  ; Tomasevic, Igor  ; Kurćubić, Vladimir  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2023Detection of non-milk fat addition in kajmak productionRadovanović, Mira  ; Hovjecki, Marina  ; Đurdjević, Sanja  ; Stanojević, Anđelija; Miočinović, Jelena  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51