Browsing eNauka
Browsing by Author Petrović Ljiljana
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | М-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | Antioksidativna svojstva ekstrakata semena sorti belog grožđa (✓) | Mandić Anamarija   | Doctoral theses | 70M70 |
| 2011 | Biološki aktivni enzimski hidrolizati proteina hrane-razvoj bioprocesa | Vaštag Žužana | Doctoral theses | 70M70 |
| 2010 | Color changes of traditional fermented dry sausage (Petrovská klobása) during smoking and drying under controlled conditional (✓) | Petrović Ljiljana; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2012 | Određivanje rezidua metabolita nitrofurana u životinjskoj plazmi primenom ultravisokopritisne tečne hromatografije sa masenom spektrometrijom | Radovniković Anita | Doctoral theses | 70M70 |
| 1997 | Izučavanje nutritivne, zdravstvene, tehnološke i kulinarne vrednosti mesa jelena lopatara | Tešanović Dragan | Doctoral theses | 70M70 |
| 2010 | Lipid oxidative changes in the traditional petrovačka sausage (petrovská klobása) during drying and ripening in the household and industry (✓) | Petrović Ljiljana; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Savatić, Snežana ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2010 | Standardizacija kvaliteta tradicionalnih suvih kobasica sa oznakom geografskog porekla (✓) | Petrović Ljiljana; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Savatić, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2012 | Trend promene ukupnog sadržaja biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom tri proizvodne sezone (✓) | Tasić, Tatjana ; Petrović Ljiljana | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2010 | Uticaj vremena skladištenja na tok lipidne oksidacije u smrznutom svinjskom mesu (✓) | Petrović Ljiljana; Ivanović, Snežana ; Šojić, Branislav ; Mandić, Anamarija ; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir | Article | Mp. category will be shown later |