еНаука - преглед
Преглед према Аутор Ilija Vuković
Приказ резултата 1 до 13 од 13
Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
---|---|---|---|---|
2012 | Funkcionalna hrana-savremeni pristup unapređenju kvaliteta proizvoda od mesa | Vasilev, Dragan ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2012 | Funkcionalni proizvodi od mesa - savremeni pristup unapređenju nutritivne vrednosti i kvaliteta proizvoda od mesa | Vasilev, Dragan ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2010 | Hemijski sastav i nutritivna vrednost fermentisanih kobasica proizvedenih kao funkcionaln hrana | Vasilev, Dragan ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2011 | Lipid Oxidation in Kulen, Traditional Raw Sausage from Northern Serbia | Saičić Snežana; Vasilev, Dragan ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2011 | Mikrobiologie und Qualität von nach traditionellem verfahren hergestellten Rohwürsten aus Nordserbien | Ilija Vuković; Petrović, Ljiljana ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2011 | Mikrobiologie und Qualität von nach traditionellem verfahren hergestellten Rohwürsten aus Nordserbien | Ilija Vuković; Petrović, Ljiljana Z. ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2012 | Mikroflora i kvalitet tradicionalne fermentisane kobasice lemeški kulen | Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2010 | Novi tehnološki postupak proizvodnje barenih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna barena kobasica »Bioparizer« | Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ![]() ![]() ![]() ![]() | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2011 | Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica kao funkcionalne hrane, Funkcionalna fermentisana kobasica „Big-Probiotik“ | Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ![]() ![]() ![]() ![]() | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2011 | Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica sa smanjenim sadržajem masti kao funkcionalne hrane, Funkcionalna fermentisana kobasica „Big-Prebiotik“ | Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ![]() ![]() ![]() ![]() | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2010 | Novi tehnološki postupak proizvodnje jetrenih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna jetrena kobasica »Biopašteta« | Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ![]() ![]() ![]() ![]() | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2010 | Sadržaj selena u namirnicama - životinjskog porekla | Ilija Vuković; Ivanka Miletić; Šobajić, Slađana ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2013 | STANDARDIZOVANI TRADICIONALNI TEHNOLOŠKI POSTUPAK PROIZVODNJE, BEZBEDNOST I KVALITET SUVE FERMENTISANE KOBASICE LEMEŠKI KULEN | Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ![]() ![]() | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |