|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | Kinetics of lactose fermentation in milk with kombucha starter | Kanurić, Katarina ; Milanović, Spasenija ; Ikonić, Bojana ; Lončar, Eva ; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | A study in vitro enzyme inhibitory properties of Morus nigra L.: New sources of natural inhibitors for public health problems | Radojković, Marija ; Zengin, Gokhan; Mašković, Pavle ; Cvetanović, Aleksandra ; Vujanović, Milena  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Poređenje učinkovitosti enzimskog mikrotalasnog tretmana u smanjenju sadržaja glutena ječmene kaše | Knežević-Jugović, Zorica ; Gazikalović, Ivana ; Jovanović, Jelena ; Antov, Mirjana ; Nedović, Viktor  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Mycotoxin control in Republic of Serbia and European Union from the aspect of the legislation | Jakšić, Sandra ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Živkov Baloš, Milica  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2018 | The effect of growth conditions on biofilm formation of Listeria monocytogenes | Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Čabarkapa, Ivana ; Raspor, Peter | Конференцијски рад | |
| 2018 | Filtration process in production of edible refined sunflower oil | Romanić, Ranko ; Nedić Grujin, Katarina; Lužaić, Tanja ; Nikolovski, Branislava ; Ugarković, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2018 | Hydrodistillation versus microwave-assisted hydrodistillation of sage herbal dust: kinetics, chemical profile and bioactivity | Pavlić, Branimir ; Bera, Oskar ; Đurović, Saša ; Zeković, Zoran  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Effects of Orange Leaves Extraction Conditions on Antioxidant and Phenolic Content: Optimization Using Response Surface Methodology | Uysal, Sengul; Cvetanović, Aleksandra ; Zengin, Gokhan; Đurović, Saša ; Zeković, Zoran ; Aktumsek, Abdurrahman | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Binding affinity toward human prion protein of some anti-prion compounds — Assessment based on QSAR modeling, molecular docking and non-parametric ranking | Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Jevrić, Lidija  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Generalized Metric Spaces : Survey | Došenović, Tatjana ; Radenović, Stojan ; Sedghi, Shaban | Научни чланак | |
| 2018 | Influence of vacuum packaging on sensory and lipid stability of precooked pork chops | Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Fortified pasta with plant based supplements – influence on microbiological quality | Sterniša, Meta; Borljin, Marija; Smole Možina, Sonja; Raspor, Peter; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Zahorec, Jana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Removal of PPCPs in municpal waste water effulent by advanced non-oxidative treatment-a laboratory scale case study from Serbia | Ivančev Tumbas, Ivana ; Bogunović, Minja ; Česen, Marjeta; Prodanović, Jelena ; Tubić, Aleksandra ; Heath, Ester | Конференцијски рад | |
| 2018 | Uticaj procesa starenja na površinske karakteristike glinenih crepova | Vučetić, Snežana ; Balint, Jozsef; Miljević, Bojan B. ; van der Bergh, John Milan ; Ranogajec, Jonjaua  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Content of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Smoked Common Carp (Cyprinus Carpio) in Direct Conditions Using Different Filters vs Indirect Conditions | Babić, Jelena ; Vidaković, Suzana ; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Kartalović, Brankica ; Škaljac, Snežana ; Nikolić, Aleksandra ; Ćirković, Miroslav ; Teodorović, Vlado  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | The contribution of lipophilic, hydrophilic and dietary fibre fractions to total antioxidant activity of tomato waste | Stajčić, Slađana M. ; Ćetković, Gordana S. ; Pajin, Biljana S. ; Lončarević, Ivana S. ; Čanadanović-Brunet, Jasna M. ; Đilas, Sonja  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages smoked in industrial conditions | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Bioactive encapsulate with pumpkin protein isolate for cookies enrichment: Storage and digestibility | Čakarević, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | The effect of coriander essential oil on the oxidative stability of cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Discrimination of almond, hazelnut and walnut cold-pressed oils using correspondence analysis | Pastor, Kristian ; Ačanski, Marijana ; Đura Vujić  | Конференцијски рад | |