|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2013 | Environmental management through fossil fuels replacement: global and local potential of agricultural waste for bioethanol production | Ivetić, Darjana ; Antov, Mirjana  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Influence of traditional smoking on content polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages with collagen and natural casings | Škaljac, Snežana ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Tjapkin, Ana; Škrbić, Biljana  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Prisustvo aflatoksina u žitaricama i njihov uticaj na ljudsko zdravlje | Škrinjar, Marija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Šošo, Vladislava  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Primena difuznog i nekih empirijskih modela za predviđanje gubitka vode i priraštaja suve materije tokom osmotskog tretmana svinjskog mesa | Pezo, Lato ; Nićetin, Milica ; Filipović, Vladimir ; Pejić, Danijela ; Ćurčić, Biljana ; Knežević, Violeta  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Matematika I, za studente Tehnološkog fakulteta | Došenović, Tatjana ; Takači, Aleksandar  | Уџбеник | |
| 2013 | Kombucha beverage enriched with Coffee berryR – as a source of antioxidant polyphenols | Čanadanović-Brunet, Jasna ; Essawet, N.; Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra ; Ćetković, Gordana ; Maksimović, Vuk ; Vulić, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Integrated production of lactic acid and biomass on distillery stillage | Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana ; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Nikolić, Svetlana ; Pejin, Jelena  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2013 | The influence of different thermo-hygrometric conditions and starter culture addition on drying characteristics of Petrovačka kobasica, a traditional dry-fermented sausage | Ikonić, Predrag ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Bojana ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Kinetic models and process design of sugar beet processing intermediates fermentation to ethanol | Vučurović, Damjan ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena ; Grahovac, Jovana  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Chemical composition and antioxidant properties of honey with the addition of prunes | Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Đilas, Sonja ; Štajner, Dubravka; Tepić, Aleksandra  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Influence of sex and castration on carcass and meat quality parameters in pigs | Dokmanović, Marija ; Glamočlija, Nataša ; Tomović, Vladimir ; Todorović, Milica ; Marković, Radmila ; Pantić, Srđan; Baltić, Milan Ž.  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Selenium determination in biscuits and pasta: Development of chronopotentiometric stripping determination by using a sulphide as an internal standard | Švarc-Gajić, Jaroslava ; Stojanović, Zorica  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2013 | Uklanjanje fenola pomoću peroksidaze iz rena | Savić, Saša ; Stojmenović, Sandra; Petronijević, Mirjana ; Petronijević, Živomir  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Optimization of nitrogen sources in the medium for the antibiotic production by Streptomyces spp. isolated from enviroment | Dodić, Jelena ; Bajić, Bojana ; Tadijan, Ivana ; Jokić, Aleksandar ; Grahovac, Jovana ; Dodić, Siniša ; Rončević, Zorana  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Tehnologija skroba | Dokić, Ljubica  | Уџбеник | |
| 2013 | Multi-mycotoxins method based on UHPLC-HESI-MS/MS for the quantitative determination of mycotoxins in different types of nuts | Škrbić, Biljana ; Živančev, Jelena ; Godula, Michal | Конференцијски рад | |
| 2013 | Hemija hrane, praktikum sa radnom sveskom | Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna  | Уџбеник | |
| 2013 | Influence of drying conditions on anthocyanin content in vacuum dried sour cherries | Tepić, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Jokić, Stela; Đilas, Sonja ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  | Конференцијски рад | |
| 2013 | Kinetic study of the DPPH antiradical activity of lipophilic tomato waste extracts | Stajčić, Slađana ; Ćetković, Gordana ; Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2013 | Određivanje masnih kiselina u ruzmarinu (Rosmarinus officinalis) gasnom hromatografijom masenom spektrometrijom | Švarc-Gajić, Jaroslava ; Kravić, Snežana ; Stojanović, Zorica ; Vasiljević, Ivana; Kecojević, Isidora | Конференцијски рад | |