|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2014 | Response surface methodology approach to defining ultrafiltration of steep water from corn starch industry | Šereš, Zita   ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Hodur, Cecilia; Laszlo, Zsuzsanna; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola | Конференцијски рад | |
| 2014 | Statistical analysis of the basic chemical composition of whole grain flour of different cereal grains | Fišteš, Aleksandar ; Rakić, Dušan ; Šereš, Zita ; Došenović, Tatjana ; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana | Научни чланак | |
| 2014 | Kinetika prenosa mase i efikasnost osmotske dehidratacije lista celera | Nićetin, Milica ; Pezo, Lato ; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Kuljanin, Tatjana ; Knežević, Violeta ; Pejić, Danijela | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Effect of the initial glycerol concentration in the medium on the xanthan biosynthesis | Rončević, Zorana ; Bajić, Bojana ; Grahovac, Jovana ; Dodić, Siniša ; Dodić, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2014 | Antioxidant, antiproliferative and antimicrobial activity of freeze-dried raspberry | Vulić, Jelena ; Ranitović, Aleksandra ; Četojević-Simin, Dragana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Đilas, Sonja ; Cvetković, Dragoljub ; Markov, Siniša | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2014 | Rheological and Breadmaking Properties of Wheat Flours Supplemented with Octenyl Succinic Anhydride-Modified Waxy Maize Starches | Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Dokić, Ljubica ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2014 | Characterization of Caneberry Juices Enriched by Natural Antioxidants | Vulić, Jelena ; Đilas, Sonja ; Tumbas, Vesna ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna | Конференцијски рад | |
| 2014 | Chemometric analysis of metal contents in different types of chocolates | Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Kovačević, Strahinja | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2014 | Proizvodnja mazivog krem proizvoda sa maltitolom | Petković, Marko ; Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Lončarević, Ivana ; Zarić, Danica ; Šoronja-Simović, Dragana | Техничко решење | |
| 2014 | Osmotic dehydration of chicken meat in sugar beet molasses | Filipović, Vladimir ; Ćurčić, Biljana ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Pejić, Danijela ; Kuljanin, Tatjana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Water consumption for emulsification procesess: environmental impact | Bajac (Ilić), Jelena ; Nikolovski (Barjaktarović), Branislava ; Hromiš (Krkić), Nevena ; Lazić, Vera | Конференцијски рад | |
| 2014 | Supercritical fluid extraction of edible oils | Vidović, Senka ; Stela, Jokić; Aladić, Krunoslav | Поглавље у монографији | |
| 2014 | Characterisation of black cumin, pomegranate and flaxseed meals as sources of phenolic acids | Krimer Malešević, Vera; Vaštag, Žužana ; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka ; Peričin-Starčevič, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Multimycotoxin analysis of crude extracts of nuts with ultra-high performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry | Škrbić, Biljana ; Živančev, Jelena ; Godula, Michal | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Effect of extraction conditions of paprika oleoresins on their free radical scavenging and anticancer activity | Tumbas Šaponjac, Vesna ; Četojević-Simin, Dragana ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Đilas, Sonja ; Mandić, Anamarija ; Tepić Horecki, Aleksandra | Научни чланак | |
| 2014 | Trends in the chemical contaminants analysis in the environmental and food matrices | Đurišić-Mladenović, Nataša ; Škrbić, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Proizvodnja suvih ekstrakata iz otpada i sporednih proizvoda prehrambene industrije | Vidović, Senka ; Zloh, Mire ; Ambrus, Rita; Vladić, Jelena ; Tepić, Aleksandra ; Šumić, Zdravko | Конференцијски рад | |
| 2014 | Solar light induced rhodamine B degradation assisted by TiO2–Zn–Al LDH based photocatalysts | Hadnađev-Kostić, Milica ; Vulić, Tatjana ; Marinković-Nedučin, Radmila | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Proteolysis in serbian traditional dry fermented sausage petrovská klobása as influenced by different ripening processes | Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Torbica, Aleksandra ; Ikonić, Bojana | Научни чланак | |
| 2014 | Uticaj različitih tehnoloških parametara na formiranje boje tradicionalne fermentisane kobasice (Petrovačka kobasica) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta | Škaljac, Snežana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
