| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | Razvoj i optimizacija funkcionalnog proizvoda od šljive utemeljenog na preferencijama potrošača (✓) | Bajić, Aleksandra   | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2023 | Procena kvaliteta meda i ekstrakcija hidroksimetilfurfurala iz meda jonskim tečnostima (✓) | Marić, Aleksandar | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2022 | Potencijal brašna od različitih vrsta insekata kao alternativnih izvora proteina u ishrani životinja (✓) | Dragojlović, Danka | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2022 | Uticaj etarskih ulja na biofilmove odabranih sojeva enterobakterija formiranih na lisnoj površini povrća (✓) | Varga, Ana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2022 | Valorizacija semena maline kao potencijalnog izvora bioaktivnih jedinjenja za primenu u funkcionalnoj hrani i suplementima (✓) | Marić, Boško | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2021 | In vitro digestija i njen uticaj na aktivnost, stabilnost i dostupnost biološki aktivnih jedinjenja (✓) | Čakarević, Jelena | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2020 | Višekriterijumsko odlučivanje u funkciji povećanja potrošnje voća i povrća (✓) | Ubiparip-Samek, Dragana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2020 | Redukovanje sadržaja nesaharoznih jedinjenja u melasi šećerne repe primenom modifikovanih mineralnih i celuloznih adsorbenata (✓) | Đorđević, Miljana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2020 | Uticaj prehrambenih vlakana šećerne repe i jabuke na reološke parametre testa i kvalitet bezglutenskog hleba (✓) | Đorđević, Marijana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2019 | Potencijal biosinteze aflatoksina B1 u različitim vrstama Triticum spp. (✓) | Krulj, Jelena | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Sušenje i ekstrakcija lista sremuša (Allium ursinum L.) u cilju dobijanja funkcionalnih proizvoda sa bioaktivnim potencijalom (✓) | Tomšik, Alena | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Mogućnost primene visokoproteinskih frakcija suncokretove sačme dobijenih postupkom usitnjavanja i vazdušne klasifikacije u proizvodnji ekstrudirane hrane za ribe (✓) | Banjac, Vojislav | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Uticaj probiotskog kvasca Saccharomyces boulardii na adheziju Candida glabrata (✓) | Tomičić, Zorica | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Optimizacija procesa ekstrudiranja spelte za kreiranje funkcionalnih proizvoda sa dodatkom betaina (✓) | Kojić, Jovana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Evaluacija kvaliteta pšeničnih sorti sa teritorije Vojvodine procenom reoloških karakteristika testa (✓) | Rakita, Slađana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Uticaj primene različitih izvora prirodnih pigmenata na boju žumanca i ko-ekstrudata na bazi semena lana, lanika i konoplje na profil masnih kiselina u jajima (✓) | Spasevski, Nedeljka | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivost (✓) | Kokić, Bojana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Ekstrudirani fleks proizvod sa dodatkom divljeg origana i konzumnog suncokreta kao funkcionalnih komponenti (✓) | Košutić, Milenko | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Наслеђивање и експресија гена укључених у отпорност сунцокрета (Heliathus annuus L.) према пламењачи (✓) | Ćurčić, Nataša Ž. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Karakterizacija albumina i biohemijski aspekti kvaliteta pšenice (Triticum aestivum) (✓) | Tomić, Jelena | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
