Organisations

Results 1-20 of 4,428

The results include the works of researchers who are CURRENTLY employed at the displayed institution.

Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2026Trends and Opportunities in Crustacean Shell Waste Valorization: Towards Sustainable Application in Packaging Materials and Wastewater TreatmentTomičić, Zorica  ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Lukić, Dragana  ; Vasić, Vesna  ; Čabarkapa, Ivana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2026ANN modeling of non-essential amino acids content in extruded maize-based productLončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Radosavljević, Miloš  ; Đalović, Ivica  ; Košutić, Milenko  ; Filipović, Jelena  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2026Geoheritage, geotourism and Fibrex functional foods: a case study of MontenegroVujacic, Vesna; Vujacic, Dusko; Filipovic, Jelena  ; Kukanja, MarkoNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2026Novi pekarski proizvod sa nadevom od osmotski dehidriranih pečuraka sa biopolimernim premazomŠuput, Danijela  ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Knežević, Violeta  ; Nićetin, Milica  ; Radosavljević, Miloš  ; Filipović, Jelena  ; Panić, Sanja  ; Pantić, Jovana  ; Popović, Senka  ;
Hromiš, Nevena  ;
Technical reports
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (31.03.2026.)
M81
2026Effects of Gingerbread Cookie Enrichment with Native and Supercritical CO2-Defatted Burdock SeedsŠavikin, Katarina  ; Živković, Jelena  ; Pljevljakušić, Dejan  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Vujasinović, Vesna  ; Dimitrieska Stojkovikj, Elizabeta; Veličkovska, Sanja KostadinovićArticle
21M21
2026Optimization of print fidelity, efficiency and texture of 3D printed gluten-free snacks using artificial neural network-genetic algorithm modelingPerović, Lidija  ; Simeunović, Jovana  ; Jovančević, Jelena  ; Miljanić, Jelena  ; Kokić, Bojana  ; Birgermajer, Slobodan  ; Kojić, Predrag  ; Kojić, Jovana  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2026Effects of sourdough- or regular-bread fermentation, and phytate reduction on iron bioavailability, absorption, and iron status in humans: a systematic review of intervention studiesNikolaou, Anastasios; Assunção, Ricardo; Cvetković, Biljana  ; Fardet, Anthony; Gamero, Amparo; Gandía, Mónica; Mojsova, Sandra; Yilmaz, Birsen; Kütt, Mary-Liis; Santa, Dushica;
Chassard, Christophe; Praćer, Smilja  ; Vergères, Guy; Karakaya, Sibel; Syrpas, Michail;
Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2026Cereal and Cereal Products: Quality, Functionality, Health Security and Application of New TechnologiesSimurina, Olivera D  ; Janic-Hajnal, Elizabet P  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2026Extruded Pseudocereal Snacks Mathematical Modelling Approaches for Prediction and Optimisation: A ReviewLončar, Biljana  ; Radosavljević, Miloš  ; Filipović, Jelena  ; Djalović, Ivica  ; Košutić, Milenko  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Berry Powders as Highly Integrable Food Ingredients: Phenolic and Volatile Compounds Profiling, Comprehensive Nutrient Content Assessment and Spectroscopic AnalysisDjordjević, Miljana  ; Tomić, Jelena  ; Djordjević, Marijana  ; Bajić, Aleksandra  ; Živančev, Jelena; Zamljen, Tilen; Jakopic, JernejaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Incorporating Pooled Donkey Milk from Autochthonous Balkan and Banat Donkey Breeds into Traditional Dairy Products: Effects on Technological Properties, Nutritional Profile, and Sensory Acceptability of Podliveni CheeseLjubojević Pelić, Dragana  ; Vidaković Knežević, Suzana  ; Popov, Nenad  ; Knežević, Slobodan  ; Vranešević, Jelena  ; Pelić, Miloš  ; Živkov-Baloš, Milica  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Effects of Dry Herbal Supplementation on Microbiological Safety, Physicochemical Characteristics, Sensory Properties, and Shelf Life of Traditional Serbian Rolled Pasta Filata Cheese from Raw Cow’s MilkVidaković Knežević, Suzana  ; Ljubojević Pelić, Dragana  ; Popov, Nenad  ; Knežević, Slobodan  ; Vranešević, Jelena  ; Pelić, Miloš  ; Živkov-Baloš, Milica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Novi proteinski proizvod od jezgra koštice šljiveVujetić, Jelena  ; Sedlar, Tea; Dragojlović, Danka  ; Milašinović, Šeremeši Marija  ; Vidosavljević, Strahinja  ; Popović, Ljiljana  ; Đorđević, Tatjana  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Physicochemical and Structural Characterisation of Fermented Pumpkin Purees: A Sustainable Approach to Pulp UtilisationCvetković, Biljana  ; Belović, Miona  ; Pećinar, Ilinka  ; Bajić, Aleksandra  ; Pezo, Lato  ; Varga, Ana  ; Philipp, Christian; Eder, ReinhardНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Influence of Selected Plant-Derived Essential Oils on the Physicochemical, Sensory, and Oxidative Stability of Fava Bean-Based Spread During Refrigerated StorageZupanjac, Milos  ; Ikonic, Predrag M  ; Ivanisova, Eva; Kacaniova, Miroslava M; Gere, Attila; Skrobot, Dubravka; Ubiparip, Dragana N; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara  ; Pojic, Milica M  ; Sojic, Branislav VНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2026Uticaj dodatka pseudoceralije na masnokiselinski sastav ekstrudiranog proizvoda u cilju unapređenja ishraneFilipović, Jelena  ; Đalović, Ivica  ; Košutić, Milenko  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Lončar, Biljana  ; Radosavljević, Miloš  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Comparative Study of Hydrodistillation and Microwave-Assisted Technique for Dill Seed (Anethum graveolens) Essential Oil Extraction: Process Kinetics, Yield, Composition, and SustainabilityBožović, Danica  ; Gladikostić, Nevena; Ikonić, Bojana  ; Teslić, Nemanja  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Mirković, Milica  ; Vojvodić, Sanja  ; Zeković, Zoran  ; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela;
Pavlić, Branimir  ;
Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2026Exploring consumer perceptions of composite plant-based beverages formulated with neglected and underutilized cropsBayudan, Simoun; Laureati, Monica; Proserpio, Cristina; Cattaneo, Camilla; Guerrero, Luis; Badia-Olmos, Celia; Claret, Anna; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara  ; Pestoric, Mladenka V  ; Skrobot, Dubravka  ;
Ubiparip, Dragana  ; Pojic, Milica M  ; De, Steur Hans; Schouteten, Joachim Jietse;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Influence of Chitosan Extraction Process from Invasive Crayfish (Faxonius limosus) Shells on Properties Relevant to Active Food CoatingsHromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Tomičić, Zorica  ; Seratlić, Nadežda  ; Šuput, Danijela  ; Pantić, Jovana  ; Čabarkapa, Ivana  Article
21aM21a
2026Winery By-Products as Sustainable Sources of Proteins and Bioactive Peptides: Characterisation, Extraction and Potential Applications Under the EU Regulatory FrameworkTomić, Damjana  ; Marić, Aleksandar  ; Dragojlović, Danka  ; Đermanović, Branislava  ; Vujetić, Jelena  ; Šarić, Bojana  ; Sedlar, Tea  Article
21aM21a