|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2017 | Effect of scanning rate on melting and crystallization DSC profiles of cooked pork meat | D. Savanović; R. Grujić; J. Savanović; S. Rakita   | Konferencijski rad | |
| 2017 | Effect of different levels of marigold and paprika on egg production and yolk colour | Spasevski, Nedeljka J. ; Tasić, Tatjana M. ; Vukmirović, Đuro M. ; Banjac, Vojislav V. ; Rakita, Slađana M. ; Lević, Jovanka D. ; Đuragić, Olivera M. | Naučni članak | |
| 2017 | Progress in dough rheological testing equipment: possibilities in characterizing flours from different cereals | Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Perišić, Vesna M. ; Pojić, Milica M. ; Torbica, Aleksandra M. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Uloga univerziteta u odabiru konkurentskih prednosti i kreiranju novih tržišnih vrednosti | Radišić, Mladen M.. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Pojić, Milica M. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Agronomic and sensory characteristics of popcorn kernel | Srdić, Jelena Ž. ; Milašinović-Šeremešić, Marija S. ; Radosavljević, Milica M. ; Kravić, Natalija B. ; Babić, Vojka B. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Subcritical water extraction of wild garlic (Allium ursinum L.) and process optimization by response surface methodology | Stupar, Alena ; Pavlić, Branimir ; Vladić, Jelena ; Cindrić, Marina; Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Vidović, Senka | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | Nalaz multicentričnog limfoma kod krmače | Polaček, Vladimir A. ; Pelić, Miloš M. ; Božić, Biljana V. ; Pajić, Marko S. ; Prodanov-Radulović, Jasna Z. ; Vučićević, Ivana Z. ; Aleksić-Kovačević, Sanja L. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Functional coffee substitute prepared from ginger by subcritical water | Švarc-Gajić, Jaroslava ; Cvetanović, Aleksandra ; Segura-Carretero, Antonio; Mašković, Pavle ; Bajić, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | Melting and crystallization DSC profiles of different types of meat | Savanovic, Danica; Grujic, Radoslav; Rakita, Slađana ; Torbica, Aleksandra ; Bozickovic, Ranko | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | The effect of freezing-thawing and marination time on cooked chicken breast meat quality | Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir M. ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2017 | The application of medical plants in the production of functional products | Radojković, Marija M. ; Mašković, Pavle Z. ; Đurović, Saša D. ; Filipović, Jelena S. ; Vujanović, Milena D. ; Vukmanović, Stefan Z. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Creation of value added bread from whole grain wheat flour | Torbica, Aleksandra M. ; Janić Hajnal, Elizabet P. ; Belović, Miona M. ; Pajin, Biljana S. ; Lončarević, Ivana S. ; Petrović, Jovana S. ; Fišteš, Aleksandar Z. ; Đ. Ačkar; D. Šubarić | Konferencijski rad | |
| 2017 | LEFTOVER BREAD AS A RAW MATERIAL | Nježić, Zvonko B. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Acrylamide-induced toxicity in liver non-parenchymal cells | Kovač, Renata M. ; Koledin, Ivana R. ; M. Matavulj | Konferencijski rad | |
| 2017 | Evaluation of packaging solutions for extension of postharvest shelf life of ramsons (Allium ursinum L.) | Tomšik, Alena ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Vidović, Senka | Konferencijski rad | |
| 2017 | Spelt as organic raw material for production of extruded products | Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Košutić, Milenko | Konferencijski rad | |
| 2017 | Uticaj aktivnog uglja, zeolita i šljunka na smanjenje koncentracije policikličnih aromatičnih ugljovodonika (PAH) kod proizvodnje toplo dimljenog šarana | Babić, Jelena ; Ćirković, Miroslav ; Teodorović, Vlado ; Novakov, Nikolina ; Kartalović, Brankica ; Ljubojević, Dragana ; Pelić, Miloš ; Vidaković, Suzana ; Okanović, Đorđe | Tehničko rešenje | |
| 2017 | Impact of genetic and climatic factors on parameters of breadmaking quality of wheat kernel and flour starch component | Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Momčilović, Vojislava ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2017 | Influence of apiaceae essential oils on oxidative stability of cold pressed pumpkin oil | Aćimović, Milica G. ; Cvetković, Mirjana T. ; Stanković, Jovana M. ; Mandić, Anamarija I. ; Todosijević, Marina M. | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2017 | Lipophilicity estimation and characterization of selected steroid derivatives of biomedical importance applying RP HPLC | Jevrić, Lidija ; Karadžić Banjac, Milica ; Mandić, Anamarija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Kovačević, Strahinja ; Nikolić, Andrea ; Oklješa, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Penov Gaši, Katarina; Stojanović, Srđan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
