|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2025 | Formulacija na bazi Trichoderma brevicompactum za primenu u održivoj poljoprivredi | Vukelić, Igor   ; Racić, Gordana ; Ivezić, Aleksandar ; Ćurčić, Nataša ; Bojović, Mirjana ; Radić, Danka ; Panković, Dejana | Техничко решење | |
| 2025 | Fermentation Potential of Field Pea (Pisum Sativum): A Nutritional Perspective | Lukanović, Katarina ; Belović, Miona ; Červenski, Janko | Конференцијски рад | |
| 2025 | Aflatoxins in Serbian maize: the urgent need for integrated responses to climate change | Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Radić, Bojana ; Radović, Radmila | Конференцијски рад | |
| 2025 | Keks sa dodatkom obogaćene sušene breskve | Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Petković, Marko; Šuput, Danijela | Техничко решење | |
| 2025 | Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp. | Belović, Miona ; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Marijana ; Kokić, Bojana ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2025 | Diet Diversification in Bombyx mori Larvae: The Impact of Dandelion on Nutritional and Bioactive Profiles for Targeted Farming Goals | Trajković, Aleksandra ; Dragojlović, Danka ; Stojanović, Gordana ; Zlatanović Đaić, Ivana ; Ristić, Milenko ; Milošević, Marijana Ilić ; Stanković, Saša S. ; Žikić, Vladimir ; Joković, Nataša | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Moniliformin u kukuruzu: optimizacija metodologije određivanja, analiza pojave i mogućnosti redukcije | Radić, Bojana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2025 | The role of sourdough technology in modulating the sensory and rheology properties of the alternative food sources (macro/microalgae, insects, and fungi) | Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Maravić, Nikola | Поглавље у монографији | |
| 2025 | Technological Challenges of Spirulina Powder as the Functional Ingredient in Gluten-Free Rice Crackers | Nikolić, Ivana ; Lončarević, Ivana ; Rakita, Slađana ; Čabarkapa, Ivana ; Vulić, Jelena ; Takači, Aleksandar ; Petrović, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Otkrivanje falsifikovanog meda primenom PIVOT PROFILE senzorskog metoda. | Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Kovač, Renata ; Ubiparip, Dragana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Техничко решење | |
| 2025 | Potential Future Applications of Postbiotics in the Context of Ensuring Food Safety and Human Health Improvement | Tomičić, Zorica ; Šarić, Ljubiša ; Tomičić, Ružica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Probiotic yeast Saccharomyces boulardii inhibitory potential on Candida glabrata in vitro adhesion in a presence of different antimycotics | Tomičić, Zorica ; Šarić, Ljubiša ; Čabarkapa, Ivana ; Tomanić, Dragana ; Varga, Ana ; Spasevski, Nedeljka ; Tomičić, Ružica | Конференцијски рад | |
| 2025 | Comparative Evaluation of Extraction Methods for Lupin Protein Isolation and Techno-Functionality | Milica Šalgo ; Tea Sedlar ; Miroslav Hadnađev ; Maravić, Nikola ; Dapčević, Tamara Hadnađev | Конференцијски рад | |
| 2025 | Valorization of Camelina Cake by Fractionation: Characterization of Nutritional and Functional Properties | Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Vidosavljević, Strahinja ; Tomičić, Zorica ; Savić, Ivan M. ; Savić Gajić, Ivana M. ; Đuragić, Olivera ; Marjanović Jeromela, Ana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Nutritional quality, functional properties and in vitro digestibility of protein concentrates from hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) leaves | Perović, Milica ; Bojanić, Nemanja ; Tomičić, Zorica ; Milošević, Maja ; Kostić, Marija ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Exuviae of Tenebrio molitor Larvae as a Source of Chitosan: Characterisation and Possible Applications | Milinković Budinčić, Jelena ; Radonić, Željana; Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea ; Milković, Matija; Polić Pasković, Marija; Pasković, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Aflatoxin M1 in Donkey Milk from Indigenous Breeds in the Zasavica Natural Reserve | Ljubojević Pelić, Dragana ; Jakšić, Sandra ; Popov, Nenad ; Vidaković Knežević, Suzana ; Kačarević, Tomislav ; Pelić, Miloš ; Živkov Baloš, Milica | Конференцијски рад | |
| 2025 | Sequential dual-phase NADES extraction of bioactive compounds from pumpkin | Matić, Milana ; Stupar, Alena ; Kebert, Marko; Kiprovski, Biljana ; Brdar-Jokanović, Milka | Конференцијски рад | |
| 2025 | Inovative microbiological media for fungal enumeration | Todorić, Olja ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Jovanov, Pavle ; Radić, Bojana ; Tomanić, Dragana ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | |
| 2025 | Blending Tradition and Technology: A Celery-Parsley-Turmeric Formulation for Functional Ingredient Applications | Latinović, Staniša; Šovljanski, Olja ; Grujić, Slavica; Pezo, Lato ; Škrobot, Dubravka ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Cvetković, Dragoljub ; Vasilišin, Ladislav; Lakić-Karalić, Nataša; Pećanac, Biljana;
Vučić, Goran; Milošević, Mirjana; Vulić, Jelena ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
