|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2025 | Mitigation of Mycotoxin Content by a Single-Screw Extruder in Triticale (x Triticosecale Wittmack) | Jakovac-Strajn, Breda; Babič, Janja; Pezo, Lato   ; Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Miljanić, (Krulj) Jelena ; Janić, Hajnal Elizabet | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Development and Characterization of Dry Beef Jerky Products | Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Delić, Jovana ; Rakita, Slađana ; Županjac, Miloš ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Optimization of a Switchable Fatty Acid-Based NADES for Sustainable Recovery of Astaxanthin from Haematococcus pluvialis | Živanović, Maja ; Nadiia Khakimova; Teslić, Nemanja ; Aleksandra Mišan ; Alena Stupar ; Mandić, Anamarija ; Pavlić, Branimir; Pojić, Milica | Научни чланак | |
| 2025 | Influence of grinding parameters on dry fractionation efficiency in sunflower meal processing | Vidosavljević, Strahinja ; Bojanić, Nemanja ; Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea; Rakić, Dušan ; Banjac, Vojislav ; Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2025 | Valorization of Camelina Cake by Fractionation: Characterization of Nutritional and Functional Properties | Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Vidosavljević, Strahinja ; Tomičić, Zorica ; Savić, Ivan M. ; Savić Gajić, Ivana M. ; Đuragić, Olivera ; Marjanović Jeromela, Ana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Rapeseed as the source of proteins: A review | Tomić, Damjana ; Simeunović, Jovana ; Đermanović, Branislava ; Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Osborne fractionation and techno-functional properties of Faba bean flours from eight varieties grown under a temperate maritime climate | Sengar, Animesh Singh; Alves, Sheila; Pojic, Milica ; Tiwari, Brijesh K; Tomicic, Zorica M ; Banjac, Vojislav V ; Tiwari, Uma; Pathania, Shivani | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2025 | Synergistic effects of bilayer edible coatings: Protein-based and cocoa butter/linseed oil formulation for enhanced food preservation | Erceg, Tamara ; Rackov, Sanja ; Terek, Pal ; Šovljanski, Olja ; Šuput, Danijela ; Travičić, Vanja ; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Nutritive potential of Superworm (Zophobas morio) as a sustainable feed ingredient | Dragojlović, Danka ; Popović, Ljiljana ; Stojkov, Viktor ; Čabarkapa, Ivana ; Sedlar, Tea ; Vidosavljević, Strahinja ; Đuragić, Olivera | Конференцијски рад | |
| 2025 | Development of Spirulina-Enriched Fruit and Vegetable Juices: Nutritional Enhancement, Antioxidant Potential, and Sensory Challenges | Cvetković, Biljana ; Belović, Miona ; Pezo, Lato ; Lazarević, Jasmina ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana; Šimurina, Olivera ; Bajić, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Aflatoxin m1 in donkey milk: a worldwide review | Ljubojević Pelić, Dragana ; Jakšić, Sandra ; Popov, Nenad ; Vidaković Knežević, Suzana ; Kačarević, Tomislav ; Pelić, Miloš ; Živkov-Baloš, Milica | Конференцијски рад | |
| 2025 | Sustainable Extraction Approaches for Improved Nutritional and Safety Profiles of Rapeseed Protein Isolates | Tomić, Damjana ; Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Dragojlović, Danka ; Sakač, Marijana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
| 2025 | Maximizing Cannabinoid and Polyphenol Extraction from Industrial Hemp (Cannabis sativa L. cv. Helena) Areal Parts: A Comparative Study of Ultrasound-Assisted and Conventional Methods at Two Harvest Stages | Lazarević, Zorica ; Koren, Anamarija ; Zeremski, Tijana ; Mišan, Aleksandra ; Nastić, Nataša ; Stojanov, Nadežda ; Vidović, Senka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Electrophoretic analysis and digestibility of rapeseed proteins isolated by different extraction methods | Đermanović, Branislava ; Dragojlović, Danka ; Tomić, Damjana ; Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana | Конференцијски рад | |
| 2025 | Sustainable extraction of rapeseed protein: comparison of deep eutectic solvents and alkaline extraction | Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Sakač, Marijana ; Tomić, Damjana ; Dragojlović, Danka ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
| 2025 | Protein hydrolysates obtained directly by enzymatic hydrolysis of rapeseed press cake | Popović, Ljiljana ; Đermanović, Branislava ; Vujetić, Jelena ; Dragojlović, Danka ; Marić, Aleksandar ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
| 2025 | Antioxidant Potential of Different Plant Part of Allium roseum L. from Montenegro | Ilic, Zoran S ; Stanojevic, Ljiljana ; Milenkovic, Lidija ; Sunic, Ljubomir ; Lalevic, Dragana ; Milenkovic, Aleksandra ; Kevresan, Zarko S | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Addressing wastewater challenges in the dairy industry: a focused case study | Cvetković, Biljana ; Nurgin Memiši ; Nježić, Zvonko ; Lato Pezo ; Grazina Juodeikiene; Jasmina Vitas ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Biological activity of pumpkin pulp extracts: cytoprotection, anti-inflammatory effects, and photoprotection in human skin cells | Miljić, Milorad ; Vlaisavljević-Krstić, Sanja; Nacka-Aleksić, Mirjana ; Jovanović, Aleksandra ; Dekanski, Dragana ; Antić-Stanković, Jelena ; Bozić, Dragana ; Jovanovic-Krivokuća, Milica ; Bojić-Trbojević, Žanka ; Pirković, Andrea | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | From Forest to Fork: Antioxidant and Antimicrobial Potential of Laetiporus sulphureus (Bull.) Murrill in Cooked Sausages | Novaković, Aleksandra; Karaman, Maja ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Tomić, Jelena ; Šipovac, Mirjana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
