|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2023 | Dietary fibre and carbohydrates in frozen vegetables | Trbović, Dejana   ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Zoonotic Potential of Eustrongylides spp. in Freshwater Fish Meat | Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Živkov Baloš, Milica ; Đorđević, Vesna | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Ulov i proizvodnja ribe u svetu i Srbiji | Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Glišić, Milica ; Bošković, Marija ; Baltić, Branislav ; Tasić, Aleksandra ; Nedić, Drago | Конференцијски рад | |
| 2023 | Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Visočka pečenica, a Traditional Dry-Cured Meat Product from Bosnia and Herzegovina | Begić, Munevera; Selma Čorbo; Đinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Nutritional Strategies to Reduce Ammonia and Carbon Dioxide Production in Intensive Livestock Production | Krstić, Miljana; Đorđević, Vesna ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Bajčić, Aleksandar ; Simunović, Sara ; Perić, Dejan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Reviewing the Current Situation and Opinions of the Hepatitis E Virus Among Natural Reservoirs and Through the Food Chain | Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Betić, Nikola | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Overview of Microplastics in the Meat: Occurrence, Detection Methods and Health Effects | Velebit, Branko ; Janković, Vesna ; Milojević, Lazar ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena ; Mitrović, Radmila | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Use of Whole Genome Sequencing as Routine Typing Method — Improvements in the Investigation of Foodborne Outbreaks of Listeria monocytogenes | Pietzka, Ariane; Lakićević, Brankica ; Milojević, Lazar ; Ruppitsch, Werner | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Nutritional Approaches to Enhance Fatty Acid Composition of Beef: A Review | Lukić, Mirjana ; Simunović, Sara ; Simunović, Stefan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Comparative study of virulence factor genes, beta-hemolysis and biofilm production in invasive and colonizing enterococci | Jovanovic, Milica M; Velebit, Branko M ; Tosic, Tanja O; Maki, Gina; Pavic, Sladjana; Jovanovic, Snezana; Stosovic, Rajica S; Zervos, Marcus J | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2023 | Detection of Milk Fat in Dairy Products — An Alternative Approach | Bajčić, Aleksandar ; Trbović, Dejana ; Vasilev, Dragan ; Đorđević, Vesna ; Branković Lazić, Ivana ; Silađi, Čaba ; Petronijević, Radivoj | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Performance Evaluation of the ISO 18363-4:2021 Method for Quantitative Determination of Chloropropanediols and Glycidol in Fats and Oils by GC-MS/MS | Stefanović, Srđan ; Janković, Saša ; Borjan, Nikola ; Simunović, Stefan ; Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana ; Silađi, Čaba | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Applications of computer vision systems for meat safety assurance in abattoirs: A systematic review | Sandberg, Marianne; Ghidini, Sergio; Alban, Lis; Dondona, Andrea Capobianco; Blagojevic, Bojan J ; Bouwknegt, Martijn; Lipman, Len; Dam, Jeppe Seidelin; Nastasijevic, Ivan ; Antic, Dragan | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Quality and Oral Processing Characteristics of Traditional Serbian Ćevap Influenced by Game Meat | Djekic, Ilija ; Stajic, Slavisa ; Udovicki, Bozidar ; Siladji, Caba ; Djordjevic, Vesna; Terjung, Nino; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Standards of Honey Quality in Serbian Legislation | Ćirić, Jelena ; Lakićević, Brankica ; Babić, Milenko ; Petronijević, Radivoj ; Mrdović, Boris | Конференцијски рад | |
| 2023 | The Influence of Different Gas Mixtures on the Shelf Life of Fresh Beef | Milijašević, Milan ; Babić Milijašević, Jelena ; Nastasijević, Ivan ; Vesković Moračanin, Slavica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Phosphate Additives in Meat Products: Analytical Determination and Interpretation of Results | Petronijević, Radivoj ; Silađi, Čaba ; Vranić, Danijela ; Stefanović, Srđan ; Spirić, Danka ; Ćirić, Jelena ; Bajčić, Aleksandar | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Toxoplasma gondii infection in pigs in Serbia | Uzelac, Aleksandra ; Betić, Nikola ; Karabasil, Nedjeljko ; Ćirković, Vladimir ; Đurković-Đaković, Olgica ; Klun, Ivana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Porosity and Discontinuity of Food Can Protective Coatings — Simple Chemical Tests and Serious Consideration | Petrović, Zoran ; Milićević, Dragan ; Janković, Saša ; Borjan, Nikola ; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Exposure to Phosphates and Nitrites through Meat Products: Estimation of the Potential Risk to Pregnant Women | Vranić, Danijela ; Milešević, Jelena ; Trbović, Dejana ; Gurinović, Mirjana ; Korićanac, Vladimir ; Zeković, Milica ; Petrović, Zoran ; Ranković, Slavica ; Milićević, Dragan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
