|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2023 | Comparative study of virulence factor genes, beta-hemolysis and biofilm production in invasive and colonizing enterococci | Jovanovic, Milica M; Velebit, Branko M   ; Tosic, Tanja O; Maki, Gina; Pavic, Sladjana; Jovanovic, Snezana; Stosovic, Rajica S; Zervos, Marcus J | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2023 | Nutritional Approaches to Enhance Fatty Acid Composition of Beef: A Review | Lukić, Mirjana ; Simunović, Sara ; Simunović, Stefan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Performance Evaluation of the ISO 18363-4:2021 Method for Quantitative Determination of Chloropropanediols and Glycidol in Fats and Oils by GC-MS/MS | Stefanović, Srđan ; Janković, Saša ; Borjan, Nikola ; Simunović, Stefan ; Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana ; Silađi, Čaba | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Comprehensive levels of fatty acids in meat: implications for human health | Trbović, Dejana ; Lukić, Mirjana ; Vranić, Danijela ; Đorđević, Vesna ; Stanišić, Nikola ; Parunović, Nenad ; Ćirić, Jelena | Naučni članak | |
| 2023 | Dietary fibre and carbohydrates in frozen vegetables | Trbović, Dejana ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Zoonotic Potential of Eustrongylides spp. in Freshwater Fish Meat | Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Živkov Baloš, Milica ; Đorđević, Vesna | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Ispitivanje sadržaja mikro i makroelemenata u uzorcima pčela i njihovih proizvoda | Spirić, Danka M. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2023 | Applications of computer vision systems for meat safety assurance in abattoirs: A systematic review | Sandberg, Marianne; Ghidini, Sergio; Alban, Lis; Dondona, Andrea Capobianco; Blagojevic, Bojan J ; Bouwknegt, Martijn; Lipman, Len; Dam, Jeppe Seidelin; Nastasijevic, Ivan ; Antic, Dragan | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Visočka pečenica, a Traditional Dry-Cured Meat Product from Bosnia and Herzegovina | Begić, Munevera; Selma Čorbo; Đinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Validation of LC-MS/MS for Food Colors in Foodstuffs and Household Products | Spirić, Danka ; Stefanović, Srđan ; Silađi, Čaba ; Petronijević, Radivoj ; Gerić, Tamara ; Borjan, Nikola ; Stajković, Silvana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Ensuring the Safety of Cooked and Smoked Sausages of a Narrower Diameter, in a Cellulose Casing, by Heat Treatment | Mladen Rašeta ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Jovanović, Jelena ; Zsolt Becskei | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Reduction of Salt Content in Meat Products | Babić, Milenko; Vranić, Danijela ; Borović, Branka ; Babić Milijašević, Jelena ; Gerić, Tamara ; Lilić, Slobodan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Uticaj infekcije parazitom Toxoplasma gondii na bezbednost mesa svinja u Srbiji | Betić, Nikola Z. | Doctoral theses | |
| 2023 | One Health - a holistic approach to achieving new trends in food safety and a sustainability food system | Milicevic, Dragan ; Milicevic, Dragan | Konferencijski rad | |
| 2023 | Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks (Cyprinus carpio) Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere | Milijašević, Babić Jelena ; Milijašević, Milan ; Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jovanović, Jelena ; Lukić, Mirjana | Article | |
| 2023 | Challenges in Agri-Food Chain: Biosensors in the Meat Production System | Nastasijević, Ivan ; Podunavac, Ivana ; Janković, Saša ; Mitrović, Radmila ; Radonić, Vasa | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Investigation of the volume of fish production and catch in Serbia from 2012 to 2021 | Baltić, Branislav; Ksenija, Aksentijević ; Bogunović, Danica ; Starčević, Marija ; Mitrović, Radmila ; Mrdović, Boris; Janjić, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Exposure to Phosphates and Nitrites through Meat Products: Estimation of the Potential Risk to Pregnant Women | Vranić, Danijela ; Milešević, Jelena ; Trbović, Dejana ; Gurinović, Mirjana ; Korićanac, Vladimir ; Zeković, Milica ; Petrović, Zoran ; Ranković, Slavica ; Milićević, Dragan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Analysis of traditional serbian meat products | Tomović, Vladimir; Šojić, Branislav; Tomović, Mila; Mandić, Ana Marija; Jokanović, Marija; Snežana Škaljac; Martinović, Aleksandra; Đorđević, Vesna ; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor;
Dragan Vasilev; Nikolić, Ivana; Smiljanić, Milenko;
| Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2023 | Results of avian influenza surveillance in the Vojvodina Province of Serbia in 2022 | Petrović, Tamaš ; Filipović, Siniša; Lupulović, Diana ; Gajdov, Vladimir ; Kiskaroly, Ferenc; Lazić, Gospava ; Pajić, Marko ; Knežević, Slobodan ; Đurđević, Biljana ; Samojlović, Milena ;
Tešović, Bojana ; Vidanović, Dejan ; Šekler, Milanko ; Lazić, Sava ; Nikolić, Aleksandra ; Labus, Tatjana; Đurić, Boban; | Конференцијски рад | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
