|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Pathohistological characteristics of woody breasts and quality of broiler meat | Lazic, Brankovic Ivana   | Конференцијски рад | |
| 2021 | Genetic Analysis and Distribution of Porcine Parvoviruses Detected in the Organs of Wild Boars in Serbia | Nišavić, Jakov ; Milić, Nenad ; Radalj, Andrea ; Krnjaić, Dejan ; Milićević, Dragan ; Knežević, Aleksandra ; Radojičić, Marina ; Obrenović, Sonja ; Ćosić, Milivoje ; Tešović, Bojana ;
Benković, Damir; Živulj, Aleksandar;
| Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Quantitative deposition of nutrients in dorsal muscle, adipose tissue and liver in common carp (Cyprinus carpio L.) in a semi-intensive farming system | Trbović, Dejana ; Živić, Ivana ; Stanković, Marko ; Đorđević, Vesna Ž. ; Petronijević, Radivoj ; Marković, Zoran | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | Occurrence of Escherichia coli in mussels (Mytilus galloprovincialis) from farms in Boka Kotorska Bay, Southern Adriatic Sea | Grković, Nevena ; Djuric, S.; Sindjić, Milijana ; Velebit, B. ; Suvajdžic, Branko ; Dimitrijević, Mirjana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Influence of polyphenols on sensory properties of fermented sausages | Nikolić, Aleksandra ; Grković, Nevena ; Đurić, Spomenka ; Jovanović, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Trbović, Dejana ; Vasilev, Dragan | Конференцијски рад | |
| 2021 | Attitudes and beliefs of Eastern European meat consumers – a review | Tomašević, Igor ; Solowiej, B G; Đorđevic, Vesna ; Vujadinovic, D; Đekić, Ilija | Конференцијски рад | |
| 2021 | Kulinarski i industrijski postupci omekšavanja mesa | Baltić, Milan Ž. ; Bošković, Saša; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Branislav ; Rajčić, Antonija; Janjić, Jelena ; Starčević, Marija | Конференцијски рад | |
| 2021 | Sorbates and benzoates in meat and meat products: importance, application and determination | Bajčić, Aleksandar ; Petronijević, Radivoj ; Šefer, Matija; Trbović, Dejana ; Đorđević, Vesna ; Ćirić, Jelena ; Nikolić, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2021 | Tracking the Origin of Austrian Human Brucellosis Cases Using Whole Genome Sequencing | Schaeffer, Justine; Revilla-Fernández, Sandra; Hofer, Ervin; Posch, Romana; Stoeger, Anna; Schmoll, Friderich; Đorđević, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Matović, Kazimir; Hufnagl, Peter;
Alexander, Indra; Allerberger, Franz; Ruppitsch, Werner;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Profile of volatile compounds in frankfurters from culled goat meat during cold storage | Pisinov, Boris ; Ivanović, Snežana; Živković, Dušan ; Vranić, Danijela ; Stajić, Slaviša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Microbiological and homeopathic preparations in organic food production | Vesković-Moračanin, Slavica ; Đukić, Dragutin; Ostojić, Zoran; Šaponjić, Milinko | Конференцијски рад | |
| 2021 | Cleaning efficiency of feed production lines after production of feedstuffs with coccidiostats | Janković, Saša ; Radičević, Tatjana; Stefanović, Srđan ; Tanković, Sanin; Đinović-Stojanović, Jasna ; Spirić, Danka ; Nikolić, Dragica | Конференцијски рад | |
| 2021 | The influence of modified atmosphere packaging on shelf life of ćevapčići | Milijašević, Milan ; Babić-Milijašević, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2021 | Stress survival islets contribute to clonal and serotype-specific differences in L. monocytogenes | Lakićević, Brankica ; Biase, Daniela De; Velebit, Branko ; Mitrović, Radmila ; Janković, Vesna ; Milojević, Lazar ; Ruppitsch, Werner | Конференцијски рад | |
| 2021 | Dietary Exposure and Risk Assessment of Aflatoxin M1 for Children Aged 1 to 9 Years Old in Serbia | Milićević, Dragan R. ; Milešević, Jelena ; Gurinović, Mirjana A. ; Janković, Saša ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Zeković, Milica T. ; Glibetić, Marija D. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | The intake of phosphorus through meatproducts: a health risk assessment | Petrovic, Zoran ; Milićević, Dragan ; Vranić, Danijela ; Vladimir Korićanac ; Bajčić, Aleksandar ; Betić, Nikola ; Spomenka Zagorac | Конференцијски рад | |
| 2021 | Human health risk assessment of lead, cadmium, and mercury co-exposure from agricultural soils in the Tuzla Canton (Bosnia and Herzegovina) | Šljivić Husejnović, Maida; Janković, Saša ; Nikolić, Dragica ; Antonijević, Biljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | The influence of surface mycobiota on sensory properties of “Istarski pršut” and “Dalmatinski pršut” | Lešić, Tina; Vlahčić, Nada; Kos, Ivica; Zdravec, Manuela; Milićević, Dragan R. ; Perković, Irena; Listeš, Eddy; Pleadin, Jelka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | ZAGAĐENJE ŽIVOTNE SREDINE I ZDRAVLJE ČOVEKA | Đukić, Dragutin A. ; Mandić, Leka G. ; Đurović, Vesna ; Semenov, Aleksandar; Vesković, Slavica ; Stojanov, Monika; Mladenović, Jelena D. | Конференцијски рад | |
| 2021 | Organic agriculture - Importance and development | Vesković-Moračanin, Slavica ; Đukić, Dragutin; Saponjić M.; Ostojić, Zoran | Конференцијски рад | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
