|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2018 | Listeria monocytogenes and Whole genome sequencing | Lakićević, Brankica Z.   ; Djordjevic Vesna; Werner Ruppitsch | Konferencijski rad | |
| 2018 | Pigs and cattle slaughter process hygiene in a large scale and a small scale abattoir: A report from one county in Serbia. Meat Technology 58(2), 65-72 | Nastasijević, Ivan J. ; Mladen Rašeta ; Ivana Branković-Lazić ; Milan Milijašević ; Branislav Baltić | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Antioksidativni efekat nanočestica i nanoenkapsuliranih biljnih ekstrakata i njihova primena u aktivnim pakovanjima mesa i proizvoda od mesa | Glišić, Milica ; Bošković, Marija ; Đorđević, Jasna ; Ćirić, Jelena ; Janjić, Jelena ; Glamočlija, Nataša ; Baltić, Milan Ž. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Qualität der Rohwurst Sremski Kulen: Produktion unter traditionellen und industriellen Bedingungen in Serbien | Suvajdžić, Branko ; Petronijević, Radivoj ; Teodorović, Vlado ; Tomović, Vladimir ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2018 | The safety and quality of sous vide food | Kilibarda, Nataša ; Brdar, Ivana ; Baltić, Branislav ; Marković, Vladan ; Mahmutović, Hava; Karabasil, Nedjeljko ; Stanišić, Svetlana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Active control of Induction Generator in Ocean Wave Energy Conversion System | Vukajlović, Nikola ; Katić, Vladimir ; Milićević, Dragan ; Dumnić, Boris ; Popadić, Bane | Konferencijski rad | |
| 2018 | The effects of dietary Selenium-yeast level on glutathione peroxidase activity, tissue Selenium content, growth performance, and carcass and meat quality of broilers | Marković, Radmila ; Ćirić, Jelena ; Drljačić, Aleksandar; Šefer, Dragan ; Jovanović, Ivan ; Jovanović, Dragoljub ; Milanović, Svetlana ; Trbović, Dejana ; Radulović, Stamen ; Baltić, Milan Ž. ;
Starcević, Marija;
| Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2018 | Influence of the amount of essential fatty acids in muscle tissue of Silver carp and Common carp frying in sunflower oil and pork fat | Vesna Đorđević ; Trbović, Dejana K. ; Nastasijević Ivan ; Ljubojević, Dragana B. ; Lakićević B. ; Janković S.; Stefanović S. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Primena multiple faktorske regresije u proceni interakcija kadmijuma i BDE‐209 na nivou hormona štitne žlezde | Ćurčić, Marijana M. ; Saša Janković ; Buha Đorđević, Aleksandra A. ; Slavica Vučinić; Bulat, Zorica L. ; Antonijević, Biljana M. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Detection of toxin genes and randomly amplified polymorphic DNA typing of Bacillus cereus isolates from infant milk formulas | Lepšanović, Zorica ; Đorđević, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Savić, Dejana ; Velebit, Branko ; Jošić, Dragana; Karabasil, Neđeljko | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Zwei verschiedene starterkulturen als potenzielle inhibitoren von l monocytogenes in rohwürsten | Tadić, Vukašin; Đorđević, Jasna ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Lakićević, Brankica ; Vasilev, Dragan ; Dimitrijević, Mirjana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2018 | New Insight into the Toxicity of Polychlorinated Biphenyls: Study on Animal Model | Aleksandra Buha; Vesna Milovanović; Saša Janković ; Bulat, Zorica L. ; Antonijević, Biljana M. ; Vesna Matović | Konferencijski rad | |
| 2018 | Biological protection of food (biopreservation) – ecological acces to food safety and extension of shelf life | Vesković Moračanin, Slavica M. ; Dragutin Đukić | Konferencijski rad | |
| 2018 | Insight into fatty acids profile of variety 'Desiree' potato tubers | Popović Đorđević, Jelena B. ; Broćić, Zoran A. ; Petronijević, Radivoj B. ; Kostić, Aleksandar Ž. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Survival of Salmonella spp. in minced meat packaged under vacuum and modified atmosphere | Đorđević, Jasna ; Bošković, Marija ; Stareević, Marija; Ivanović, Jelena; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | The quality of pork ham: Tissue yield depending on individual factors | Radović, Čedomir ; Gogić, Marija ; Parunović, Nenad ; Radojković, Dragan ; Savić, Radomir ; Stanojković, Aleksandar ; Živković, Vladimir | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Precision livestock farming in a food safety context | Nastasijević, Ivan J. ; Ivana Branković-Lazić ; Milan Milijašević ; Mladen Rašeta ; Boris Mrdović ; Branislav Baltić ; Nikola Betić | Konferencijski rad | |
| 2018 | Cholesterol content and fatty acid profile of broiler meat as affected by diet with extruded flaxseed | Živković, Dušan ; Lilić, Slobodan; Stajić, Slaviša ; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana; Stanišić, Nikola | Naučni članak | |
| 2018 | 'Primena poliestarskih lakova za spoljašnju zaštitu poklopaca za konzervne limenke sa ciljem poboljšanja funkcionalnih svojstava, smanjenja poroznosti prevlaka i sprečavanja nastanka korozije' | Petrović, Zoran I. | Tehničko rešenje | |
| 2018 | Presence of the esp gene in Enterococcus faecium derived from oropharyngeal microbiota of haematology patients | Jovanović, Milica ; Tošić, Tanja; Jovanović, Snežana; Stošović, Rajica ; Stevanović, Goran ; Velebit, Branko ; Zervos, Marcus John | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
