|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2017 | Antibakterijska aktivnost različitih ekstrakata Helianthus tuberosus L. | Zelenika, Milica M.  ; Mašković, Pavle Z.  ; Mandić, Leka G. ; Z. Tadić; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Knežević, Desimir S. ; Đurović, Vesna M. ; Đukić, Dragutin A. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Uporedne karakteristike potkolenih kostiju (Ossa cruris) srne (Capreolus capreolus) i ovce (Ovis aries) u cilju utvrđivanja pripadnosti životinjskoj vrsti | Nešić, Ivana ; Blagojević, Zdenka; Božičković, Ivana ; Nedić, Drago ; Đurić, Spomenka ; Đorđević, Milena ; Nikolić, Aleksandra | Научни чланак | |
| 2017 | DYNAMICS OF SALT DIFFUSION DURING DRY CURING OF BEEF MUSCLES | Okanović, Đorđe G. ; Džinić, Natalija R. ; Lilić, Slobodan V. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Detection (the incidence of) of psychrotrophic bacteria in household refrigerators in Belgrade | Janjić, Jelena M. ; Ćirić, Jelena S. ; Bošković, Marija D. ; Đorđević, Jasna P. ; Glamočlija, Nataša M. ; Baltić, Tatjana M. ; M. Baltić | Конференцијски рад | |
| 2017 | The characterization of lactic acid bacteria isolated during the traditional production of Užička sausage | Borović, Branka ; Velebit, Branko ; Vesković, S; Lakićević, Brankica ; Baltić, Tatjana | Конференцијски рад | |
| 2017 | Sodium and potassium content and their ratio in meatballs in tomato sauce produced with lower amounts of sodium | Lilić, Slobodan ; Nikolić, Dragica ; Pejkovski, Z; Velebit, Branko ; Lakićević, Brankica ; Korićanac, Vladimir ; Vranić, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2017 | Biochemical and physical kernel properties of a standard maize hybrid in different TopCross (TM) Blends | Vančetović, Jelena ; Ignjatović-Micić, Dragana ; Delić, Nenad ; Božinović, Sofija ; Nikolić, Ana ; Kostadinović, Marija ; Trbović, Dejana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Fatty acid composition of cows milk: opportunities and challenges for Serbian dairy producers | Trbović, Dejana K. ; Spirić, Danka M. ; Lukić, Mirjana S. ; Petrović, Zoran I. ; Đorđević, Vesna Ž. ; Milićević, Dragan R. | Научни чланак | |
| 2017 | Fatty acid composition in the fillets of rainbow trout grown in different conditions | Krstić, Milena ; Mitrović, Radmila ; Marković, Radmila ; Ivanović, Jelena; Ćirković, Miroslav; Đorđević, Vesna ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Whole genome sequencing: an efficient approach to ensuring food safety | Lakićević, Brankica ; Nastasijević, Ivan ; Dimitrijević, Mirjana | Конференцијски рад | |
| 2017 | Effect of different sodium butyrate levels in weaned pig diet on the antioxidant capacity of selected organs | Ćirić, Jelena ; Prvulović, Dejan ; Glišić, Milica ; Bošković, Marija ; Šefer, Dragan ; Đorđević, Jasna ; Baltić, Milan Ž. ; Marković, Radmila | Научни чланак | |
| 2017 | Fenotipska karakterizacija autohtonih srpskih populacija Phleum pratense L. / Phenotypic characterization of the autochthonous Serbian Phleum pratense L. Populations | Janković, Vesna V. ; Vučković, Savo M. ; Prodanović, Slaven A. ; Ikanović, Jela N. ; Simić, Aleksandar S. ; Popović, Vera M. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Mikrobiološki i hemijski kvalitet vode za piće u filterskoj stanici "Mojdež" i u distributivnoj mreži Herceg Novog | Đukić, Dragutin; Stamenkоvić, Tanja; Mandić, Leka ; Mašković, Pavle ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Đurović, Vesna ; Zelenika, Milica | Конференцијски рад | |
| 2017 | Sensory properties and fatty acids profiles of fermented dry sausages made of pork meat from various breeds | Parunović, Nenad ; Radović, Čedomir ; Savić, Radomir | Конференцијски рад | |
| 2017 | Inulin as a prebiotic and fat replacer in meat products | Vasilev, Dragan ; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Petrović, Zoran ; Velebit, Branko ; Teodorović, Vlado | Научни чланак | |
| 2016 | UPLC-MS/MS determination of histamine levels in canned fish collected from Belgrade retail markets | Dimitrijević, Mirjana ; Stefanović, Srđan ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan ; Čobanović, Nikola ; Ilić, Nevena; Đorđević, Vesna | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Bacterial Hazards in Fish Meat: The Aetiologic Agents of Foodborne Diseases | Ljubojević, Dragana ; Pelić, Miloš ; Đorđević, Vesna ; Milojević, Lazar Z. ; Ćirković, Miroslav | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Cytotoxicity Of Heavy Metals And Organochalogenated Compounds – In Vitro Study | Antonijević, Biljana ; Janković, Saša ; Ćurčić, Marijana ; Durgo K; Stefanović S; Nikolić D | Конференцијски рад | |
| 2016 | MIKOTOKSINI U LANCU HRANE – HEMIJSKI, BIOLOŠKI I ZDRAVSTVENI ASPEKT. | Milicevic, Dragan | Монографија | |
| 2016 | Effect of sodium chloride reduction in dry fermented sausages on sensory parameters and instrumentally measured colou | Lazic, Brankovic Ivana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
