Организације

еНаука >  Организације >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 81-100 od 1,811

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025Coccidiostat residues in withdrawal feed for broilers – implications of cross-contamination in feed production linesBabić, Milenko  ; Petrović, Zoran  ; Borjan, Nikola  ; Krnjaja, Ognjen  ; Gavrilović, Damjan; Silađi, Čaba  ; Tanković, SaninArticle
24M24
2025Characterization of imported olive oil: contribution to efficient verification of declared quality and oil typePetronijević, Radivoj B.  ; Vranić, Danijela  ; Silađi, Čaba  Article
24M24
2025Probiotic and prebiotic properties of honey: a reviewBaltić, Tatjana  ; Đorđević, Vesna  ; Ćirić, Jelena  ; Velebit, Branko  ; Borović, Branka  ; Simunović, Sara  ; Branković-Lazić, Ivana  Naučna kritika i polemika
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025Salt reduction in cooked sausagesBorović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Baltić, Tatjana  ; Silađi, Čaba  ; Gerić, Tamara  Naučna kritika i polemika
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025Environmental impact of meat production: pollution, health risks & remediation solutionsPutnik Predrag; Šojić Merkulov Daniela V.  ; Pavlić Branimir; Velebit Branko  ; Bebek Markovinović Anica; Bursać Kovačević DanijelaPoglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025A Cost-Effective and Rapid Manufacturing Approach for Electrochemical Transducers with Magnetic Beads for BiosensingGovedarica, Milica  ; Milošević, Ivana  ; Janković, Vesna  ; Mitrović, Radmila  ; Kundačina, Ivana  ; Nastasijević, Ivan  ; Radonic, Vasa  Article
21M21
2025Validation of pasteurization of finely chopped, cooked sausages with a small diameterRašeta, Mladen  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Mrdović, Boris  ; Betić, Nikola  ; Becskei, Zsolt  ; Jovanović, Jelena  ; Petronijević, Radivoj  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Primena blagih tehnologija i bezbednost mesa: savremeni pristupKarabasil, Neđeljko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Klun, Ivana  ; Uzelac, Aleksandra  ; Betić, Nikola  ; Vasilev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Key Parameters Affecting the Sensory Quality of Beef: A ReviewLukić, Mirjana  ; Jovanović, Jelena  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  ; Branković Lazić, Ivana  ; Rašeta, Mladen  ; Radulović, Stamen  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Fat and fatty acid content as indicators of declared origin and composition of fermented sausageVranić, Danijela  ; Petronijević, Radivoj B.; Silađi, Čaba  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Gerić, Tamara  ; Lilić, Slobodan  ; Mitić, Dragana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Probiotics, Prebiotics and Synbiotics for Combating Antimicrobial Resistance in the Food ChainMoračanin, Slavica Vesković  ; Danilović, Bojana  ; Milijašević, Milan; Milijašević, Jelena Babić  ; Tambur, Zoran  ; Moračanin, MilicaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Propolis as a bioindicator of elemental contaminationĆirić, Jelena  ; Baltić, Tatjana  ; Gerić, Tamara  ; Živković, Saša; Pećanac, Biljana; Simunović, Sara  ; Mrdović, Boris  Научна критика и полемика
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Dietary fibre intake in bread, cake and fermented vegetablesTrbović, Dejana  ; Vranić, Danijela  ; Korićanac, Vladimir  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Livestock Sector in Serbia: Challenges, Structural Gaps, and Strategic Pathways Towards SustainabilityMilićević, Dragovan; Samolovac, Ljiljana  ; Lukić, Miloš  ; Milićević, Dragan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Evaluation of greener solvent options for polycyclic aromatic hydrocarbon extractionBorjan, Nikola  ; Babić, Milenko  ; Gavrilović, Damjan; Krnjaja, Ognjen  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Petrović, Zoran  ; Janković, Saša  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Mild technologies in meat processing: balancing nutritional quality and safetyVasilev, Dragan  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Klun, Ivana  ; Uzelac, Aleksandra  ; Betić, Nikola  ; Suvajdžić, Branko  ; Karabasil, Neđeljko  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Performance evaluation of the LC-MS/MS method for determination of chlorates in plant-origin foodstuffsStefanović, Srđan  ; Silađi, Čaba; Spirić, Danka  ; Petronijević, Radivoj  ; Bajčić, Aleksandar  ; Betić, Nikola  ; Jelušić, VedranaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Donkey meat and milk as part of human diet – quality, nutritional characteristics and obstaclesPajičić, Đorđe; Lončina, Jasna  ; Ledina, Tijana  ; Branković Lazić, Ivana  ; Čobanović, Nikola  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2025Review of Antimicrobial-Resistant ESKAPEE Pathogens in Food Sources and Their Relevance to the One Health ApproachMišić, Dunja  ; Đorđević, Vesna  ; Janković, Vesna V.  ; Velebit, Branko  ; Mitrović, Radmila  ; Lakićević, Brankica  ; Milojević, Lazar  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Natural Food Preservation: Controlling Loss, Advancing SafetyVeskovic, Slavica  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.