|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2024 | Тhe impact of different factors on the shelf life of honey | Ljubojević Pelić, Dragana   ; Pelić, Miloš ; Kureljušić, Jasna ; Puvača, Nikola ; Živkov Baloš, Milica ; Đorđević, Vesna | Konferencijski rad | |
| 2024 | DIETARY INTAKE OF IRON FROM DIFFERENT MEATS AND LIVERS IN SERBIAN ADULTS | Branković-Lazić, Ivana ; Janković, Saša ; Djinović-Stojanović, Jasna | Naučni članak | |
| 2024 | Meat Color, Marbling, and the Evaluation of Defects in Beef and Pork at the Point of Purchase | Simunovic, Sara ; Tomasevic, Igor B ; Djordjevic, Vesna Z; Baltic, Tatjana ; Simunovic, Stefan ; Ciric, Jelena ; Djekic, Ilija V | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Levels and Interactions of Selected Elements (Fe, Mn and Cu) in European Hare Tissue Within Different Age Classes from Serbian Agricultural Regions | Petrović, Zoran ; Ćirić, Jelena ; Janković, Saša ; Borjan, Nikola ; Trbović, Dejana ; Stefanović, Srđan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Proizvodnja fino usitnjenih barenih kobasica sa suspenzijom inulina i kolagena kao potpuna zamena za čvrsto masno tkivo | Bajčić, Aleksandar ; Vasilev, Dragan ; Radivoj, Petronijević ; Branković Lazić, Ivana ; Betić, Nikola ; Suvajdžić, Branko ; Petrović, Zoran | Tehničko rešenje | |
| 2024 | The influence of hunting region and deer species on the content of volatile compounds in deer meat | Starčević, Marija ; Baltić, Branislav ; Tasić, Aleksandra ; Laudanović, Milica ; Stefanovć, Srđan; Janjić, Jelena ; Ivanović, Snežana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | MINERAL COMPOSITION OF MEAT FROM DIFFERENT SPECIES OF ANIMALS FROM SERBIA | Djinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša ; Branković-Lazić, Ivana ; Vranić, Danijela ; Babić-Milijašević, Jelena ; Begić, Munevera; Djordjević, Vesna | Ostalo | |
| 2024 | ASSESSMENT OF DIETARY INTAKE OF IRON IN SERBIAN ADULT BY CONSUMPTION OF DIFFERENT MEAT PRODUCTS | Djinović-Stojanović, Jasna ; Branković-Lazić, Ivana ; Vranić, Danijela ; Begić, Munevera; Krnjaja, Ognjen ; Đorđević, Vesna Ž. ; Janković, Saša | Ostalo | |
| 2024 | Determination of Macro- and Microelements in Mechanically Separated Meats from Different Countries of Origin and Used in the Serbian Meat Industry | Đinović-Stojanović, Jasna ; Branković Lazić, Ivana ; Petrović, Zoran ; Stefanović, Srđan ; Borjan, Nikola ; Begić, Munevera; Janković, Saša | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Synthesis, in vitro anticancer activity, and pharmacokinetic profiling of the new tetrahydropyrimidines: Part I | Milović, Emilija ; Trifunović-Ristovski, Jovana ; Stefanović, Srđan ; Petronijević, Jelena ; Joksimović, Nenad ; Matić, Ivana Z ; Đurić, Ana ; Ilić, Bojana B; Klisurić, Olivera ; Radan, Milica ;
Nikolić, Katarina ; Janković, Nenad Z ; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | The influence of dietary composition on food preference in Sharplanina Shepherd puppies | Velebit, Marina; Marković, Radmila ; Šefer, Dragan ; Mirilović, Milorad ; Velebit, Branko ; Nenadović, Katarina | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Novi tehnološki postupak - Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka | Nikolić, Aleksandra ; Sindjić, Milijana ; Đurić, Spomenka ; Jovanović, Jelena ; Lukić, Mirjana ; Babić Milijašević, Jelena ; Milijašević, Milan | Ostalo | |
| 2023 | (Mis)understandings in research methodology and chemometrics in meat science | Putnik, Predrag; Šojić Merkulov, Daniela ; Pavlić, Branimir ; Velebit, Branko ; Bursać Kovačević, Danijela | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Risk categorisation of abattoirs in Europe: Current state of play | Salines, Morgane; Lazou, Thomai; Gomez-Luengo, Jose; Holthe, Janne; Nastasijevic, Ivan ; Bouwknegt, Martijn; Dadios, Nikolaos; Houf, Kurt; Blagojevic, Bojan J ; Antic, Dragan | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2023 | Evaluation of 3D Laser Imaging as a Method for Determination of Different Geometrical Parameters of Fermented Sausages | Simunović, Stefan ; Simunović, Sara ; Babić-Milijašević, Jelena ; Silađi, Čaba ; Janković, Saša ; Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Proizvodnja kultivisanog mesa | Baltić, Milan Ž. ; Starčević, Marija ; Laudanović, Milica ; Grković, Nevena ; Mikić, Marija; Baltić, Branislav ; Janjić, Jelena | Konferencijski rad | |
| 2023 | The One Health concept: a comprehensive approach to the function of a sustainable food system | Milicevic, Dragan ; Radman Šelmić; Zoran Petrović | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Evaluation of content and ratio of calcium and phosphorus in commercially available pet food for dogs and cats | Danijela Vranić ; Vladimir Korićanac ; Dejana Trbović ; Dragan Milićević ; Tamara Gerić ; Jasna Đinović Stojanović ; Zoran Petrović | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Sensory Quality, Oxidative Stability, Textural and Fatty Acid Profile of Nitrite-Reduced Kulen Fermented Sausage During Ripening | Simunović, Stefan ; Đorđević, Vesna Ž. ; Simunović, Sara ; Franco, Daniel; Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Cadmium, lead, mercury and arsenic in fresh vegetables and vegetable products intended for human consumption in the Republic of Serbia, 2015-2017 | Lazović, Milana ; Tomović, Vladimir ; Vasiljević, Ivana; Kecojević, Isidora; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Žugić-Petrović, Tanja; Danilović, Bojana ; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor ;
Smiljanić, Milenko; Đorđević, Vesna ; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
