|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2020 | Tunino salama od fileta tune | Milijašević, Milan   ; Lazić, Branković Ivana ; Milijašević, Babić Jelena ; Mladen Rašeta ; Petronijević, Radivoj ; Lukić, Mirjana ; Baltić, Branislav | Tehničko rešenje | |
| 2020 | Foodborne viruses — an emerging pathogens | Branko Velebit | Naučni članak | |
| 2020 | Characterization and discrimination of aquaculture freshwater fish based on fatty ACID composition | Trbović, Dejana | Monografija | |
| 2020 | The prevalence of four virulence genes in strains of Campylobacter jejuni isolated from broilers in Serbia | Jovanović, Jelena ; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Tatjana ; Jovanović, Milica; Đorđević, Vesna ; Teodorović, Vlado ; Velebit, Branko | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2020 | Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurters | Novaković, Saša; Đekic, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomovic, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2020 | Evaluation of n-3 polyunsaturated fatty acid content in various foods: health impact assessment | Trbovic, Dejana ; Lukić, Mirjana ; Petronijević, Radivoj ; Rašeta, Mladen ; Branković-Lazić, Ivana ; Parunović, Nenad ; Lakićević, Brankica | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2020 | Computer Vision System: A Better Tool for Assessing Pork and Beef Colour than a Standard Colourimeter | Milovanović, Bojana; Đekić, Ilija ; Sołowiej, Bartosz; Novaković, Saša; Đorđevic, Vesna ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2020 | Presence of natural radionuclides and toxic elements in monocalcium phosphate, complete feed and pig manure | Vranješ, Borjana; Milićević, Dragan ; Šefer, Dragan ; Stefanović, Srđan ; Ajtić, Jelena ; Mitrović, Branislava | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2020 | Fatty acid profile as a discriminatory tool for the origin of lamb muscle and adipose tissue from different pastoral grazing areas in North Macedonia - A short communication | Vasilev, Dragan ; Dimovska, Nina; Hajrulai-Musliu, Zehra; Teodorović, Vlado ; Nikolić, Aleksandra ; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Mirilović, Milorad | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2020 | Biochemical composition and biometric parameters of Mytilus galloprovincialis from Boka Kotorska Bay in Southern Adriatic Sea | Grković, Nevena ; Teodorović, Vlado ; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Stajković, Silvana ; Vasilev, Dragan ; Bogdanović, Zuber; Janković, Saša ; Velebit, Branko ; Dimitrijević, Mirjana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2020 | Seasonal Prevalence of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli on Pork Carcasses for Three Steps of the Harvest Process at Two Commercial Processing Plants in the United States | Nastasijević, Ivan ; Schmidt, John W. ; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Kalchayanand, Norasak; Shackelford, Steven D.; Wheeler, Tommy L.; Koohmaraie, Mohammad; Bosilevac, Joseph M. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | New Formulation towards Healthier Meat Products: Juniperus communis L. Essential Oil as Alternative for Sodium Nitrite in Dry Fermented Sausages | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Assessment of water buffalo milk and traditional milk products in a sustainable production system | Becskei, Zsolt ; Savić, Mila ; Ćirković, Dragan; Rašeta, Mladen ; Puvača, Nikola ; Pajić, Marija ; Đorđević, Sonja; Paskaš, Snežana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | The European Union control strategy for Campylobacter spp. in the broiler meat chain | Nastasijević, Ivan ; Proscia, Francesco; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Blagojević, Bojan ; Sorgentone, Simona; Kirbis, Andrej; Ferri, Maurizao | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | The influence of boar breed and applied method on the meat content | Radović, Čedomir ; Gogić, Marija ; Radojković, Dragan ; Živković, Vladimir ; Stojiljković, Nenad ; Parunović, Nenad ; Savić, Radomir | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2020 | Twenty-five-year study of Nosema spp. in honey bees (Apis mellifera) in Serbia | Matović, Kazimir ; Vidanović, Dejan ; Manić, Marija; Stojiljković, Marko; Radojičić, Sonja ; Debeljak, Zoran ; Šekler, Milanko ; Ćirić, Jelena | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | The effect of oregano (Origanum vulgare) essential oil on four Salmonella serovars and shelf life of refrigerated pork meat packaged under vacuum and modified atmosphere | Bošković, Marija ; Đorđević, Jasna ; Glišić, Milica ; Ćirić, Jelena ; Janjić, Jelena ; Zdravković, Nemanja ; Krnjaić, Dejan ; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Cleaning and disinfection procedures in the dairy industry during COVID-19 | Vesković-Moračanin, Slavica ; Džonlaga, Saša; Memiši, Nurgin; Đukić, Dragutin ; Ostojić, Zoran | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2020 | Effect of breed of performance tested boars on ejaculate traits | Savić, Radomir ; Radojković, Dragan ; Stojiljković, Nenad ; Parunović, Nenad ; Gogić, Marija ; Radović, Čedomir | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2020 | The Toxic Element Concentration in Fish Tissues from Saničani Lake, an Urban Environment, in Bosnia and Herzegovina | Popović, Milka ; Nedić, Drago ; Pećanac, Biljana; Đorđević, Vesna ; Baltić, Tatjana ; Branković Lazić, Ivana ; Ćirić, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
