|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2020 | Application of porcini mushroom (Boletus edulis) to improve the quality of frankfurters | Novaković, Saša; Đekić, Ilija   ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Trace elements in different tissues in aging rats | Rakic, Aleksandar; Milovanovic, Ivan D; Trbovich, Alexander M; Stefanovic, Srdjan ; Nikolic, Dragica M ; Jankovic, Sasa D ; Soldatovic, Ivan A ; De, Luka Silvio R | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Trace elements and heavy metals in multifloral honeys from Serbia | Spirić, Danka ; Ćirić, Jelena ; Teodorović, Vlado ; Nikolić, Dragica M. ; Nikolić, Aleksandra ; Radičević, Tatjana ; Janković, Saša | Konferencijski rad | |
| 2019 | Spore Clostridium botulinum u biološkom materijalu (Spore of Clostridium botulinum in biological material) | Matović, Kazimir B. ; Lazar Ranin; Nebojša Nedić; Marko Dmitrić; Nedjeljko Karabasil; Jelena Ćirić ; Dušan Mišić | Konferencijski rad | |
| 2019 | Process hygiene of pig carcasses in one large-scale slaughterhouse in the west of Serbia, during 48 months | Betić, N. ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena ; Bajcić, A. ; Rašeta, Mladen ; Mrdović, Boris ; Karabasil, Nedjeljko | Konferencijski rad | |
| 2019 | Fatty acids profile of organic and conventional spelt seeds/Masnokiselinski profil organskog i konvencionalnog semena spelte | Kostić, Aleksandar Ž. ; Golijan Pantović Jelena ; Petronijević, Radivoj ; Milinčić, Danijel D. ; Pešić, Mirjana ; Barać Miroljub ; Lekić, Slavoljub | Ostalo | |
| 2019 | Screening of Bacillus cereus presence in minced meat and meat products originating from Serbian retail facilities | Lakićević, Brankica Z. ; Velebit, Branko M. ; Djordjevic V; Jankovic V; Milojević, Lazar Z. ; Bajcic A ; Betic N | Konferencijski rad | |
| 2019 | Perga u medu | Ciric Jelena; Baltic Z. Milan; Djordjevic Vesna; Janjić, Jelena M. ; Jovetic M; Spiric Danka; Baltic Branislav | Tehničko rešenje | |
| 2019 | Određivanje piretroida primenom gasne hromatografije | Đinović-Stojanović, Jasna G. ; Janković S; Đorđević V; Babić Milijašević J; Spirić D; Nastasijević I; Parunović N | Tehničko rešenje | |
| 2019 | Comparison of a computer vision system vs. traditional colorimeter for color evaluation of meat products with various physical properties | Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Milovanović, Bojana; Lorenzo, Jose; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Đekić, Ilija | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2019 | Precision livestock farming in the context of meat safety assurance system | Nastasijević, Ivan ; Brankovic, Lazic I; Petrovic, Z | Konferencijski rad | |
| 2019 | Određivanje policikličnih aromatičnih ugljovodonika primenom visokoefikasne tečne hromatografije (HPLC) | Đinović-Stojanović, Jasna G. ; Janković S; Đorđević V; Stefanović S; Milijašević M; Baltić T; Petrović Z | Tehničko rešenje | |
| 2019 | Challenges in analyzing polychlorinated dibenzo-p-dioxins (PCDDs), dibenzofurans (PCDFs) and dioxin-like polychlorinated biphenyls (dl-PCBs) in food and feed in the light of the considerable tolerable weekly intake reduction proposed by EFSA in 2018 | Stefanović, Srđan ; Jovanović, Jelena ; Jelusic, V | Konferencijski rad | |
| 2019 | Brza metoda za određivanje dodate boje u fino usitnjenim barenim kobasicama na osnovu merenja boje preseka u CIE L*a*b* sistemu | Petronijević, Radivoj B. ; Mirjana Lukić ; Jelena Jovanović ; Nenad Parunović; Trbović, Dejana K. ; Neđeljko Karabasil; Jelena Ćirić | Tehničko rešenje | |
| 2019 | Fast, simple and reliable triglyceride composition analysis of milk fat for discrimination of cheese origin and adulteration detection | Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana ; Milicevic, D | Konferencijski rad | |
| 2019 | Redukcija mikroflore u mariniranim filetima pilećih grudi pakovanih u vakuum | Janjić, Jelena ; Ćirić, Jelena ; Grbić, Slaven; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Mitrović, Radmila ; Radosavac, Adriana ; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | Element contents in muscle tissue of Prussian carp from different lakes in an urban area | Jovanović, Dragoljub ; Teodorović, Vlado ; Marković, Radmila ; Krstić, Milena ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Branislav ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | Screening and Molecular Characterization of Hepatitis E Virus in Slaughter Pigs in Serbia | Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Teodorović, Vlado ; Kirbis, Andrej; Petrović, Tamaš ; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2019 | Toxic and essential element concentrations in different honey types | Spirić, Danka ; Ćirić, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Nikolić, Dragica M. ; Janković, Saša ; Nikolić, Aleksandra ; Petrović, Zoran ; Katanić, Nenad; Teodorović, Vlado | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Factors influencing mussel (Mytilus galloprovincialis) nutritional quality | Grković, Nevena ; Dimitrijević, Mirjana ; Teodorović, Vlado ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan ; Stajković, Silvana ; Velebit, Branko | Konferencijski rad | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
