Organizacije

eNauka >  Organizacije >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 861-880 od 1,826

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016Health aspects of dry-cured hamIvanović, Jelena  ; Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Tatjana  ; Bošković, Marija  ; Đorđević, Jasna  ; Mrdović, Boris  ; Jovanović, Dragoljub  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Metabolička aktivnost termorezistentnih mikroorganizamaBabić, Milijana  ; Savić-Radovanović, Radoslava  ; Nikolić, Aleksandra  ; Stajković, Silvana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Antibacterial Activity and HPLC Analisis of Different Extracts of AlfalfaZelenika, Milica ; Mašković, Pavle  ; Mandić, Leka  ; Knežević, Desimir  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Đurović, Vesna  ; Đukić, Dragutin Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Effect of sodium chloride reduction in dry fermented sausages on sensory quality parameters and intrumentally measured colourLILIĆ, SLOBODAN  ; Branković, Ivana  ; Karan, Dragica  ; Lukić, Mirjana  ; Rašeta, Mladen  ; Nikolić, Dragica M.  ; Babić, Jelena A.  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Comparative analysis of meat chemical composition of different broiler provenancesGlamočlija, Nataša  ; Starčević, Marija  ; Ivanović, Jelena  ; Janjić, Jelena  ; Bošković, Marija  ; Đorđević, Jasna  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Effect of mercury on wall lizard (Podarcis muralis) populations: cranial morphology and allometry – preliminary resultsUrošević, Aleksandar M.  ; Milena Cvijanović  ; Tanja Vukov  ; Saša Janković  ; Dragica Nikolić  ; Ajduković, Maja D.  ; Anđelković, Marko Z.  ; Tomašević Kolarov, Nataša M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Liver pate: process hygiene, quality parameters and thermal processRašeta, Mladen  ; Nenad Petrović; Aleksandra Nikolić  ; Vesna Đorđević  ; Boris Mrdović  ; Ivan Nastasijević  ; Vesna Janković  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Uticaj ishrane na masnokiselinski sastav goveđeg mesaLukić, Mirjana  ; Janjić, Jelena  ; Ivanović, Jelena  ; Đorđević Jasna  ; Bošković, Marija  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Quality attributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) filletsMilijašević, Milan  ; Babić, Jelena  ; Vranić, Danijela  ; Borović, Branka  ; Vesković Moračanin, Slavica  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Soybean and gluten in meat products Consumer protection strategyLakićević, Brankica  ; Janković, Vesna V.  ; Petronijević, Radivoj B.  ; Spirić, Danka M.  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Popov Raljić, Jovanka V.  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2016Carcass performance of Simmental and Holstein Friesian beef cattle in SerbiaLukić, Mirjana  ; Ivanović, Jelena  ; Janjić, Jelena  ; Starčević, Marija  ; Đorđević, Jasna  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Med u ishrani ljudiMilan Baltić; Ivanović, Jelena  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Kvalitet i bezbednost valjevskih duvan čvarakaDimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Neđeljko  ; Aleksandar Bajčić  ; Dragan Vasilev  ; Nevena Ilić  ; Vesna Đorđević  ; Milijana Babić  ; Aleksandra Nikolić  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalcijuma i kalijuma “Probio-Ca'Vasilev, Dragan  ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Karabasil, Neđeljko  ; Vasiljević, Nađa  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Microbiological Safety and Quality of Salmon: Health Benefits and RiskĐorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana K.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Nastasijević, Ivan J.  ; Janković, Vesna V.  ; Baltić, Tatjana M.  ; Dimitrijević, Mirjana R.  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Microflora and antimicrobial parameters of traditional fermented sausage Sremski kulenKarabasil, Neđeljko R.  ; Vasilev, Dragan  ; Teodorović, Vlado B. ; Vranić, Danijela G.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Analysis of heavy metals concentration in tissues of three different fish species included in human diet from Danube river, in the Belgrade region, SerbiaMilanov, Raša Đ.; Krstić, Milena  ; Marković, Radmila  ; Jovanović, Dragoljub  ; Baltić, Branislav  ; Ivanović, Jelena  ; Jovetić, Milica; Baltić, Milan Ž. Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Solvent-free synthesis of novel vanillidene derivatives of Meldrum's acid: biological evaluation, DNA and BSA binding studyJanković, Nenad  ; Muškinja, Jovana  ; Ratković, Zoran  ; Bugarčić, Zorica ; Ranković, Branislav ; Kosanić, Marijana  ; Stefanović, Srđan  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016Antimicrobial resistance monitoring and surveillance in the food safety contextNastasijevic, Ivan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Mycotoxin in the food supply chain—implications for public health programMilićević, Dragan  ; Nastasijević, Ivan  ; Petrović, Zoran  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a