|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2013 | Investigation of Shiga-like toxigenic Escherichia coli in meat products by quantitative PCR | Velebit, Branko   ; Lakićević, Brankica ; Borović, Branka ; Janković, Vesna ; Spirić, Danka ; Baltić, Tatjana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Important bacterial hazards in pork production | Karabasil, Neđeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Lakićević, Brankica | Конференцијски рад | |
| 2013 | Principles of Risk Assesment of Mycotoxins in Food and Feed by European Food Safety Authority | Milićević, Dragan ; Maja Peraica; Dubravka Rašić | Конференцијски рад | |
| 2013 | Comparison of results of sensory and chemical and physico-chemical investigations of fresh chilled beef packaged in vacuum during storage in retail conditions | Lukić, Mirjana ; Vranić, Danijela ; Turubatović, Lazar; Petrović, Zoran ; Milićević, Dragan ; Karan, Dragica ; Milijašević, Milan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | The isolation of listeria monocytogenes from bacon | Kureljušić, Jasna ; Jezdimirović, Nemanja ; Vuković, Vujadin ; Jakić-Dimić, Dobrila ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Jezdimirović, Milanka | Конференцијски рад | |
| 2013 | ENVIRONMENTAL LEVEL OF MERCURY AND CADMIUM IN DEERS AND WILD BOARS FROM DIFFERENT SERBIAN HUNTING AREAS | Milicevic, Dragan | Остало | |
| 2013 | Basic Characteristics of Natural Isolates of Lactic Acid Bacteria | Vesković-Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Velebit, Branko | Конференцијски рад | |
| 2013 | Fatty acid profile, cholesterol content, atherogenic (IA) and thrombogenic (IT) health lipid indices of different fermented dry sausages | Parunović, Nenad ; Petrović, Milica ; Radović, Čedomir ; Radojković, Dragan ; Stanišić, Nikola ; Matekalo-Sverak Vesna; Vranić, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2013 | Characteristics of sausages produced of carp meat | Okanović, Đorđe ; Ljubojević, Dragana ; Ćirković, Miroslav ; Đorđević, Vesna ; Vranić, Danijela ; Novakov, Nikolina | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | The influence of supplement feed preparation on the fatty acid composition of carp and Chironomidae larvae in a semi-intensive production system | Živić, Ivana ; Trbović, Dejana ; Živić, M. ; Bjelanović, Katarina; Marković, Z.S. ; Stanković, Marko ; Marković, Zoran | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Sensory and chemical characteristics of sausages produced of cyprinid meat | Okanović, Đorđe ; Ćirković, Miroslav ; Novakov, Nikolina ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Karan, Dragica ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Mašić, Zoran S. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Prevalence of enterotoxin-producing strains of staphylococcus aureus isolated from cows udder in Serbia | S. Boboš; Pajić, Marija J. ; Radinović, Miodrag Ž. ; Galfi, Annamaria L. ; Velebit, Branko M. ; Z. Rašić; Zoran, Mašić S. | Конференцијски рад | |
| 2013 | Karakteristike kobasice proizvedene od mesa šarana | Okanović, Đorđe G. ; Ćirković, Miroslav ; Đorđević, Vesna ; Lilić, Slobodan V. ; Vranić, Danijela G. ; Ljubojević, Dragana ; Novakov, Nikolina | Конференцијски рад | |
| 2013 | Multivariate Analysis of Fatty Acid Profiles of Carp Meat During Semi – Intensive Farming | Trbović, Dejana ; Marković, Zoran ; Petronijević, Radivoj ; Milijasević, Milan ; Spirić, Danka ; Vranić, Danijela ; Spirić, Aurelija | Конференцијски рад | |
| 2013 | Principles of Risk Assessment of Mycotoxins in Food and Feed by European Food Safety Authority | Maja Peraica; Dubravka Rašić; Dragan Milićević | Конференцијски рад | |
| 2013 | Comparative Mycological Analysis of Spices Used in Meat Industry | Janković, Vesna V. ; Lakićević, Brankica ; Borović, Branka ; VELEBIT, BRANKO ; Mitrović, Radmila R. ; Spirić, Danka M. ; Baltić, Tatjana M. | Конференцијски рад | |
| 2013 | Variability of physical and chemical parameters in raw sheep milk during seasonal purchase | Stanišić, Nikola ; Nurgin Memiši; Slavica V.Moračanin ; Miroslav Žujović; Zorica Tomić | Конференцијски рад | |
| 2013 | Investigation of the possibility of detection of fluoroquinolones in carp kidney by microbiological diffusion method | Đorđević, Vesna ; Kilibarda, Nataša ; Baltić, Milan Ž. ; Ćirković, Miroslav ; Dimitrijević, Mirjana ; Trbović, Dejana ; Parunović, Nenad | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Salty taste-the need or the habit | Lilić, Slobodan V. ; V. Matekalo-Sverak; Vranić, Danijela G. | Конференцијски рад | |
| 2013 | Production of chicken liver pâté with reduced sodium chloride content | Lilić, Slobodan ; Lazic, Brankovic; Jovanović, Jelena ; Matekalo-Sverak, Vesna; Karan, Dragica ; Milanovic-Stevanovic, Mirjana; Djordjevic, Mirjana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
