|
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
| 2024 | Assessment of the efficiency of virus extraction from food matrices and the frequency of occurrence of contaminated products in the retail network | Yushina, Yu. K.; Semenova, A. A.; Kuznecova, O. A.; Satabaeva, D. M.; Zaiko, E. V.; Velebit, B.   | Научни чланак | |
| 2024 | Trend analysis of heavy metal contamination and arsenic levels in complete feed for fish and other complete animal feeds | Pećanac, Biljana; Janjić, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Baltić, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Laudanović, Milica ; Ćirić, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Meat Color, Marbling, and the Evaluation of Defects in Beef and Pork at the Point of Purchase | Simunovic, Sara ; Tomasevic, Igor B ; Djordjevic, Vesna Z; Baltic, Tatjana ; Simunovic, Stefan ; Ciric, Jelena ; Djekic, Ilija V | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Levels and Interactions of Selected Elements (Fe, Mn and Cu) in European Hare Tissue Within Different Age Classes from Serbian Agricultural Regions | Petrović, Zoran ; Ćirić, Jelena ; Janković, Saša ; Borjan, Nikola ; Trbović, Dejana ; Stefanović, Srđan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | The influence of hunting region and deer species on the content of volatile compounds in deer meat | Starčević, Marija ; Baltić, Branislav ; Tasić, Aleksandra ; Laudanović, Milica ; Stefanovć, Srđan; Janjić, Jelena ; Ivanović, Snežana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | MINERAL COMPOSITION OF MEAT FROM DIFFERENT SPECIES OF ANIMALS FROM SERBIA | Djinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša ; Branković-Lazić, Ivana ; Vranić, Danijela ; Babić-Milijašević, Jelena ; Begić, Munevera; Djordjević, Vesna | Остало | |
| 2024 | ASSESSMENT OF DIETARY INTAKE OF IRON IN SERBIAN ADULT BY CONSUMPTION OF DIFFERENT MEAT PRODUCTS | Djinović-Stojanović, Jasna ; Branković-Lazić, Ivana ; Vranić, Danijela ; Begić, Munevera; Krnjaja, Ognjen ; Đorđević, Vesna Ž. ; Janković, Saša | Остало | |
| 2024 | The influence of dietary composition on food preference in Sharplanina Shepherd puppies | Velebit, Marina; Marković, Radmila ; Šefer, Dragan ; Mirilović, Milorad ; Velebit, Branko ; Nenadović, Katarina | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Synthesis, in vitro anticancer activity, and pharmacokinetic profiling of the new tetrahydropyrimidines: Part I | Milović, Emilija ; Trifunović-Ristovski, Jovana ; Stefanović, Srđan ; Petronijević, Jelena ; Joksimović, Nenad ; Matić, Ivana Z ; Đurić, Ana ; Ilić, Bojana B; Klisurić, Olivera ; Radan, Milica ;
Nikolić, Katarina ; Janković, Nenad Z ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Determination of Macro- and Microelements in Mechanically Separated Meats from Different Countries of Origin and Used in the Serbian Meat Industry | Đinović-Stojanović, Jasna ; Branković Lazić, Ivana ; Petrović, Zoran ; Stefanović, Srđan ; Borjan, Nikola ; Begić, Munevera; Janković, Saša | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Proizvodnja fino usitnjenih barenih kobasica sa suspenzijom inulina i kolagena kao potpuna zamena za čvrsto masno tkivo | Bajčić, Aleksandar ; Vasilev, Dragan ; Radivoj, Petronijević ; Branković Lazić, Ivana ; Betić, Nikola ; Suvajdžić, Branko ; Petrović, Zoran | Техничко решење | |
| 2024 | Novi tehnološki postupak - Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka | Nikolić, Aleksandra ; Sindjić, Milijana ; Đurić, Spomenka ; Jovanović, Jelena ; Lukić, Mirjana ; Babić Milijašević, Jelena ; Milijašević, Milan | Остало | |
| 2023 | Honeybee Pollen as a Bioindicator of Contamination: An Overview | Ćirić, Jelena ; Haneklaus, Nils; Baltić, Tatjana ; Simunović, Sara ; Parunović, Nenad ; Trbović, Dejana ; Mrdović, Boris | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Trace Element Concentrations in Autopsied Heart Tissues from Patients with Secondary Cardiomyopathy | Ćirović, Ana ; Buha-Đorđević, Aleksandra ; Ćirović, Aleksandar ; Jevtić, Jovan ; Tasić, Danijela ; Janković, Saša ; Antonijević, Biljana ; Petrović, Zoran ; Orisakwe, Orish E.; Tasić, Nebojša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | American Foulbrood-Old and Always New Challenge | Matovic, Kazimir B; Zarkovic, Aleksandar; Debeljak, Zoran; Vidanovic, Dejan S ; Vaskovic, Nikola; Tesovic, Bojana ; Ciric, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Use of inulin-collagen suspension for the total replacement of pork backfat in cooked-emulsified sausages | Bajčić, Aleksandar ; Petronijević, Radivoj ; Suvajdžić, Branko ; Tomović, Vladimir ; Stajković, Silvana ; Vasilev, Dragan | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2023 | Risk categorisation of abattoirs in Europe: Current state of play | Salines, Morgane; Lazou, Thomai; Gomez-Luengo, Jose; Holthe, Janne; Nastasijevic, Ivan ; Bouwknegt, Martijn; Dadios, Nikolaos; Houf, Kurt; Blagojevic, Bojan J ; Antic, Dragan | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Chemometrics and sustainable functional food production | Putnik, Predrag; Šojić Merkulov, Daniela ; Pavlić, Branimir ; Velebit, Branko ; Bursać Kovačević, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2023 | (Mis)understandings in research methodology and chemometrics in meat science | Putnik, Predrag; Šojić Merkulov, Daniela ; Pavlić, Branimir ; Velebit, Branko ; Bursać Kovačević, Danijela | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Evaluation of 3D Laser Imaging as a Method for Determination of Different Geometrical Parameters of Fermented Sausages | Simunović, Stefan ; Simunović, Sara ; Babić-Milijašević, Jelena ; Silađi, Čaba ; Janković, Saša ; Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
