Организације

еНаука >  Организације >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Резултати 161-180 од 1.826

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Influence of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) SteaksBabić Milijašević, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Petrović, Zoran  ; Milijašević, Milan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Novo tehničko rešenje primenjeno na međunarodnom nivou - Kobasica od mesa ribe u tipu konzerve od mesa u komadima - Tunino stišnjeni fileti tuneMilijašević, Milan  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Petrović, Zoran  ; Lukić, Mirjana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Levels and Interactions of Selected Elements (Fe, Mn and Cu) in European Hare Tissue Within Different Age Classes from Serbian Agricultural RegionsPetrović, Zoran  ; Ćirić, Jelena  ; Janković, Saša  ; Borjan, Nikola  ; Trbović, Dejana  ; Stefanović, Srđan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Proizvodnja fino usitnjenih barenih kobasica sa suspenzijom inulina i kolagena kao potpuna zamena za čvrsto masno tkivoBajčić, Aleksandar  ; Vasilev, Dragan  ; Radivoj, Petronijević  ; Branković Lazić, Ivana  ; Betić, Nikola  ; Suvajdžić, Branko  ; Petrović, Zoran  Техничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.07.2024.)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2024MINERAL COMPOSITION OF MEAT FROM DIFFERENT SPECIES OF ANIMALS FROM SERBIADjinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Vranić, Danijela  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Begić, Munevera; Djordjević, Vesna  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024The influence of hunting region and deer species on the content of volatile compounds in deer meatStarčević, Marija  ; Baltić, Branislav  ; Tasić, Aleksandra  ; Laudanović, Milica  ; Stefanovć, Srđan; Janjić, Jelena  ; Ivanović, Snežana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Meat Color, Marbling, and the Evaluation of Defects in Beef and Pork at the Point of PurchaseSimunovic, Sara  ; Tomasevic, Igor B  ; Djordjevic, Vesna Z; Baltic, Tatjana  ; Simunovic, Stefan  ; Ciric, Jelena  ; Djekic, Ilija V  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Determination of Macro- and Microelements in Mechanically Separated Meats from Different Countries of Origin and Used in the Serbian Meat IndustryĐinović-Stojanović, Jasna  ; Branković Lazić, Ivana  ; Petrović, Zoran  ; Stefanović, Srđan  ; Borjan, Nikola  ; Begić, Munevera; Janković, Saša  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024ASSESSMENT OF DIETARY INTAKE OF IRON IN SERBIAN ADULT BY CONSUMPTION OF DIFFERENT MEAT PRODUCTSDjinović-Stojanović, Jasna  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Vranić, Danijela  ; Begić, Munevera; Krnjaja, Ognjen  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Janković, Saša  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Synthesis, in vitro anticancer activity, and pharmacokinetic profiling of the new tetrahydropyrimidines: Part IMilović, Emilija  ; Trifunović-Ristovski, Jovana  ; Stefanović, Srđan  ; Petronijević, Jelena  ; Joksimović, Nenad  ; Matić, Ivana Z  ; Đurić, Ana  ; Ilić, Bojana B; Klisurić, Olivera  ; Radan, Milica  ;
Nikolić, Katarina  ; Janković, Nenad Z  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024The influence of dietary composition on food preference in Sharplanina Shepherd puppiesVelebit, Marina; Marković, Radmila  ; Šefer, Dragan  ; Mirilović, Milorad  ; Velebit, Branko  ; Nenadović, Katarina  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Novi tehnološki postupak - Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mlekaNikolić, Aleksandra  ; Sindjić, Milijana  ; Đurić, Spomenka  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The One Health concept: a comprehensive approach to the function of a sustainable food systemMilicevic, Dragan  ; Radman Šelmić; Zoran Petrović  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Evaluation of content and ratio of calcium and phosphorus in commercially available pet food for dogs and catsDanijela Vranić  ; Vladimir Korićanac  ; Dejana Trbović  ; Dragan Milićević  ; Tamara Gerić  ; Jasna Đinović Stojanović  ; Zoran Petrović  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Cadmium, lead, mercury and arsenic in fresh vegetables and vegetable products intended for human consumption in the Republic of Serbia, 2015-2017Lazović, Milana ; Tomović, Vladimir  ; Vasiljević, Ivana; Kecojević, Isidora; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Žugić-Petrović, Tanja; Danilović, Bojana  ; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor  ;
Smiljanić, Milenko; Đorđević, Vesna  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Dry Fermented Sausages from the Serbian MarketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Vranić, Danijela  ; Begić, Munevera; Babić Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Stefanović, Srdjan  ; Janković, Saša  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Proizvodnja kultivisanog mesaBaltić, Milan Ž. ; Starčević, Marija  ; Laudanović, Milica  ; Grković, Nevena  ; Mikić, Marija; Baltić, Branislav  ; Janjić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Use of inulin-collagen suspension for the total replacement of pork backfat in cooked-emulsified sausagesBajčić, Aleksandar  ; Petronijević, Radivoj  ; Suvajdžić, Branko  ; Tomović, Vladimir  ; Stajković, Silvana  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2023Trace Element Concentrations in Autopsied Heart Tissues from Patients with Secondary CardiomyopathyĆirović, Ana  ; Buha-Đorđević, Aleksandra  ; Ćirović, Aleksandar  ; Jevtić, Jovan  ; Tasić, Danijela  ; Janković, Saša  ; Antonijević, Biljana  ; Petrović, Zoran  ; Orisakwe, Orish E.; Tasić, Nebojša  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Honeybee Pollen as a Bioindicator of Contamination: An OverviewĆirić, Jelena  ; Haneklaus, Nils; Baltić, Tatjana  ; Simunović, Sara  ; Parunović, Nenad  ; Trbović, Dejana  ; Mrdović, Boris  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24