Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Тип

Година

1815 2000 - 2027
11 1000 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 341-360 од 1.826 Резултати/страница

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

Библиографски формати: EndNote Bibtex Excel CSV еНаука

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2021	Culinary preparation and processing of meat with wooden breast myopathy	Starčević, Marija ; Bošković, S.; Vujadinović, D.; Rajčić, Antonija; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Branislav ; Baltić, Milan Ž.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Dietary Salt/Sodium Intake Through Consumption of Animal Origin Foodstuffs Available on the Serbian Market	Gerić, Tamara ; Lilić, Slobodan ; Milijašević, Babić Jelena ; Vranić, Danijela ; Jovanović, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Borović, Branka	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2021	Growth performance, carcass characteristics, and selected meat quality traits of two strains of Pekin duck reared in intensive vs semi-intensive housing systems	Starčević, Marija ; Mahmutović, Hava; Glamočlija, Nataša ; Bašić, Meho; Andjelković, R.; Mitrović, Radmila ; Marković, Radmila ; Janjić, Jelena ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž.	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021	The importance of point-of-care devices in the meat industry	Ivan Nastasijevic	Остало	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	MESO IN VITRO-ANTE PORTAS	Lazic, Brankovic Ivana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Determination of antioxidant potential of Agaricus macrosporus and Russula vesca mushroom extract	Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Monika Stojanova; Marina Todor Stojanova; Djukic, Dragutin; Irina Mladenoska; Nora Limani	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Extraction procedure optimization of the method for detecting ethylene oxide and 2-chloroethanol in sesame seed	Stefanovic, Srdjan ; Katanic, N; Jankovic, Sasa	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Attitudes and beliefs of Eastern European meat consumers – a review	Tomašević, Igor ; Solowiej, B G; Đorđevic, Vesna ; Vujadinovic, D; Đekić, Ilija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Food contact surfaces and food handler’s hygiene in one Serbian retail chain–estimation and trend	Jovanović, Jelena ; Nikolić, Aleksandra ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Rašeta, Mladen ; Lilić, Slobodan ; Gerić, Tamara	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Traditional meat preparations in the Balkans region	Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Lakićević, Brankica ; Nikolić, Aleksandra ; Bajčić, Aleksandar ; Šefer, Matija; Parunović, Nenad	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Comparison of chemical composition and fatty acid profile of traditional meat products from Croatia and Montenegro	Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Vujačić, Vesna; Milićević, Dragan ; Buneta, Anamarija; Šušnjić, Saša; Lukanić, Ingrid; Krešić, Greta	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021	Digitalization in the meat chain	Nastasijević, Ivan ; Vesković, Slavica	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021	Determination of sensory properties and levels of trace elements during storage of canned meat products	Stojanović, Branislav; Vasilev, Dragan ; Stojanović, Zdenka; Parunović, Nenad ; Janković, Saša ; Stanojević, Slavoljub; Balaban, Milica; Antić, Vesna	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021	Influence of CLA addition in non-ruminant diets on lipid index values	Perić, Dejan ; Branković-Lazić, Ivana ; Pantić, Srđan; Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Šefer, Dragan ; Radulović, Stamen ; Marković, Radmila	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Pathohistological characteristics of woody breasts and quality of broiler meat	Lazic, Brankovic Ivana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Influence of cavitation effect on stability of aflatoxin in milk	Stanić, Vojislav ; Adnađević, Borivoje ; Stefanović, Srđan ; Tanasković, Slađana ; Nastasijević, Branislav ; Jovanović, Dragoljub ; Živković, Vukosava	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	The role of food systems in achieving the sustainable development goals: Environmental perspective	Rajić, Sara ; Đorđević, Vesna Ž. ; Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021	Influence of polyphenols on sensory properties of fermented sausages	Nikolić, Aleksandra ; Grković, Nevena ; Đurić, Spomenka ; Jovanović, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Trbović, Dejana ; Vasilev, Dragan	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Poznato/nepoznato: Uticaj poverenja pri izboru i stavovima o bezbednosti i kvalitetu mesa	Glišić, Milica A. ; Grbic, S.; Lovrenovic, M.; Baltic, B. ; Rajcic, A.; Janjic, J. ; Boskovic Cabrol, M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Kulinarski i industrijski postupci omekšavanja mesa	Baltić, Milan Ž. ; Bošković, Saša; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Branislav ; Rajčić, Antonija; Janjić, Jelena ; Starčević, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.