|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Characterisation of changes in physicochemical, textural and microbiological properties of Njeguska sausage during ripening | Simunovic, Stefan   ; Djordjevic, Vesna Z ; Barba, Francisco J; Lorenzo, Jose Manuel; Raseta, Mladen P ; Jankovic, Sasa D ; Tomasevic, Igor B | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Relationships between broiler final weights and histomorphometric parameters of certain segments of the intestine | Baltić, Branislav M. ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Đorđević, Vesna ; Marković, Radmila ; Mitrović, Radmila ; Janjić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2021 | Changes of sensory atributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) fillets | Babić-Milijašević, Jelena ; Milijašević, Milan ; Lilić, Slobodan ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jovanović, Jelena ; Nikolić, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Health lipid indices of dry fermented sausages made of pork meat | Parunović, Nenad ; Trbović, Dejana ; Ćirić, Jelena ; Savić, Radomir ; Gogić, Marija ; Betić, Nikola ; Radović, Čedomir | Научни чланак | |
| 2021 | The influence of savory on colour, odour and taste of frankfurters | Karan, Dragica; Lukić, Mirjana ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Babić-Milijašević, Jelena ; Jovanović, Jelena ; Nikolić, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2021 | Restrictive nutrition and compensatory growth of broilers: Impact on growth production results and carcass characteristics | Radulović, Stamen ; Sefer, Dragan; Jokić, Živan; Marković, Radmila ; Perić, Dejan ; Lukić, Mirjana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Sample analysis of organically produced honey and conventionally produced honey in Western Serbia | Ivanović, Marina; Galonja-Coghill, Tamara ; Janković, Saša ; Rajković, Miloš ; Stanković, Veroslava; Paunović, Dušanka; Zlatanović, Snežana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | Intensive genetic selection and meat quality concerns in the modern broiler industry | Rajčić, Antonija; Baltić, Milan Ž. ; Branković-Lazić, Ivana ; Starčević, Marija ; Baltić, Branislav ; Vučićević, Ivana ; Nešić, Slađan | Конференцијски рад | |
| 2021 | The nutritional and health value of beef lipids - fatty acid composition in grass-fed and grain-fed beef | Lukic, M ; Trbovic, D ; D Karan; Petrovic, Z ; Jovanovic, J; Milijasevic, Babic J ; Nikolic, A | Научни чланак | |
| 2021 | Evaluation of trace element levels in beef cuts available to the consumers in Serbia | Đinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša ; Nikolić, Dragica ; Vranić, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2021 | Uticaj dodavanja srednjelančanih masnih kiselina na ekonomsku efikasnost ishrane brojlera | Janjić, Jelena ; Baltić, Branislav ; Mirilović, Milorad ; Nedić, Drago ; Đurić, Spomenka ; Vejnović, Branislav ; Marković, Radmila | Конференцијски рад | |
| 2021 | “Cost-benefit” analiza pri pojavi bolesti plavog jezika kod domaćih preživara u Republici Srbiji | Đurić, Spomenka ; Vejnović, Branislav ; Janjić, Jelena ; Teodorović, Radislava ; Nikolić, Aleksandra ; Nedić, Drago ; Mirilović, Milorad | Конференцијски рад | |
| 2021 | The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides) | Novaković, Saša; Đekić, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | Protective effects of honeybee products against COVID-19: a review | Ćirić, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Baltić, Tatjana ; Branković Lazić, Ivana ; Petronijević, Radivoj ; Spirić, Danka ; Trbović, Dejana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Organic agriculture - Importance and development | Vesković-Moračanin, Slavica ; Đukić, Dragutin; Saponjić M.; Ostojić, Zoran | Конференцијски рад | |
| 2021 | Salmonella - foodborne pathogen and antimicrobial resistance | Kureljušić, Jasna ; Žutić, Jadranka ; Kureljušić, Branislav ; Rokvić, Nikola ; Tasić, Aleksandra ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Vesković Moračanin, S. | Конференцијски рад | |
| 2021 | Dietary Salt/Sodium Intake Through Consumption of Animal Origin Foodstuffs Available on the Serbian Market | Gerić, Tamara ; Lilić, Slobodan ; Milijašević, Babić Jelena ; Vranić, Danijela ; Jovanović, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Borović, Branka | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | The importance of point-of-care devices in the meat industry | Ivan Nastasijevic | Остало | |
| 2021 | Influence of CLA addition in non-ruminant diets on lipid index values | Perić, Dejan ; Branković-Lazić, Ivana ; Pantić, Srđan; Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Šefer, Dragan ; Radulović, Stamen ; Marković, Radmila | Конференцијски рад | |
| 2021 | Determination of sensory properties and levels of trace elements during storage of canned meat products | Stojanović, Branislav; Vasilev, Dragan ; Stojanović, Zdenka; Parunović, Nenad ; Janković, Saša ; Stanojević, Slavoljub; Balaban, Milica; Antić, Vesna | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
