Istraživači
Vesković-Moračanin, Slavica
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Replacing added nitrite by Kitaibelia vitifolia extract in dry fermented Sremska sausage | Kurćubić, Vladimir   ; Mašković, Pavle ; Vesković Moračanin, Slavica ; Mašković, Jelena | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2015 | Prirodna antimikrobna jedinjenja i biološka zaštita hrane | Vesković-Moračanin, Slavica ; Đukić, Dragutin A. ; Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Ac Mira | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2014 | Primena sledljivosti u proizvodnji zlatarskog sira | Vesković-Moračanin, Slavica ; Stefanović, Srđan ; Đukić, Dragutin A. ; Šaponjič Milinko | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2014 | Results of three-year investigations on the occurence of toxigenic fungus Alternaria alternata (Fr.) Keissler in dairy cattle feeds in Vojvodina (✓) | Škrinjar, Marija; Vuković, Vujadin; Ač, M.; Vesković-Moračanin, Slavica ; Blagojev, Nevena | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2013 | Morphological and biochemical characteristics of natural isolates of lactic acid bacteria isolated from Zlatar cheese | Vesković Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Velebit, Branko | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2012 | The influence of environmental factors on the intensity of the antimicrobial activity of bacteriocins | Vesković Moračanin, Slavica | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2012 | Sensory properties of traditionally fermented levacka sausage (✓) | Karan, Dragica ; Vesković Moračanin, Slavica ; Babić, Jelena ; Parunović, Nenad ; Okanović, Đorđe ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2012 | Xerophilic Moulds Isolated from Spices Used in Meat Industry as Potential Producers of Mycotoxins | Škrinjar, Marija ; Vesković Moračanin, Slavica ; Janković, Vesna ; Vukojević, Jelena | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2011 | Mycopopulations and ochratoxin A - potential contaminants of Petrovská klobása (✓) | Škrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Petrovic, Ljiljana; Vesković Moračanin, Slavica ; Čabarkapa, Ivana ; Soso, Vladislava | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |