Истраживачи

Резултати 41-60 од 80
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Functional Characteristics and digestibility of rusks made from wheat flour with the addition of millet (Panicum Miliaceum L.)Poleksić, Dajana; Demin, Mirjana  ; Rac, Vladislav  ; Raicevic, Smiljana; Filipčev, Bojana  ; Rakić, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Nutritional and energy value of buckwheath crackers with chia seeds (Salvia hispanica L.)Rabrenović, Biljana  ; Laličić Petronijević, Jovanka  ; Stikić, Radmila ; Vucelić Radović, Biljana ; M. Milovanović; Demin, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014PŠENIČNI HLEB SA DODATKOM - HIDROTEREMIČKI OBRAĐENOG SEMENA KVINOJEDemin, Mirjana  ; Zoran Živanović; Mirjana Milovanović; Stikić, Radmila ; Biljana Vucelić-RadovićТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Nutritive value of chia seeds and their increasing use as a functional foodDemin, Mirjana  ; Rabrenović, Biljana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Evaluation of the nutritional quality of wheat bread prepared with quinoa, buckwheat and pumpkin seed blendsMilovanović, Mirjana M.; Demin, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana ; Žarković, Branka ; Stikić, Radmila Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014The characteristics of durable bakery products – rusks with adition of millet (Panicum miliaceum L.)Poleksic Dajana; Rakovic Jelena; Demin, Mirjana  ; Rac, Vladislav  ; Raicevic Smiljana; Filipčev, Bojana  ; Rakić, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect and optimization of concentration of different enzymes on the viscoelasticity of substandard wheat doughŠimurina, Olivera D.  ; Filipčev, Bojana V.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  ; Bodroža-Solarov, Marija I.  ; Pestorić, Mladenka  ; Demin, Mirjana A.  ; Nježić, Zvonko B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Modelling the effects of transglutaminase and l-ascorbic acid on substandard quality wheat flour by response surface methodologyŠimurina, Olivera D.  ; Popov, Stevan D. ; Filipčev, Bojana V.  ; Dodić, Jelena M.  ; Bodroža-Solarov, Marija I.  ; Demin, Mirjana  ; Njezić, Zvonko B.  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Salvia hispanica L.: A potential new seed material for production of nutritionally valuable oilRabrenović, Biljana  ; Demin, Mirjana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2014Quinoa-a new high quality food componentMirjana Milovanović; Demin, Mirjana  ; Vucelić Radović, Biljana ; Banjac, Nebojša  ; Stikić, Radmila ; Jovanović, Zorica  ; Jacobsen Sven-ErikКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Thermo-mechanic and sensory properties of wheat and rye breads produced with varying concentration of the additiveDemin, Mirjana  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Rabrenović, Biljana  ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Application of a new crop-quinoa for fish foodVesna Radovanović; Demin, Mirjana  ; Žarković, Branka ; Stikić, Radmila ; Mirjana MilovanovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Application of a New Crop-Quinoa for Fish FeedRadovanović, Vesna; Demin, Mirjana  ; Žarković, Branka ; Stikić, Radmila ; Milovanović, MirjanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Buckwheat and quinoa seeds as supplements in wheat bread productionDemin, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana ; Banjac, Nebojša  ; Tipsina, Nikolaevna Neli; Milovanović, Mirjana M.Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Sensory and color properties of dietary cookies with different fiber sources during 180 days of storagePopov-Raljić, Jovanka  ; Mastilović, Jasna  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Kevrešan, Žarko  ; Demin, Mirjana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Quinoa: A new high quality crop in SerbiaDemin, Mirjana  ; Milovanović, Mirjana; Glamočlija, Djordje; Vučelić-Radović, Biljana Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Quinoa-new high quality crop in SerbiaDemin, Mirjana  ; Mirjana Milovanović; Đorđe Glamočlija; Vucelić Radović, Biljana Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Osnovni principi i načini prerade žita iz organske proizvodnje u monografijiRadosavljević M.; Demin, Mirjana  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Nutritional value of the oil extracted from the pumkin seed oil cakeRabrenović, Biljana  ; Dimić, Etelka ; Vujasinović Vesna  ; Demin, Mirjana  ; Šobajić, Slađana  ; Basić, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Nutrients and minerals in grains and milling products after selective abrasive scouring of soft winter wheatVucelić Radović, Biljana ; Demin, Mirjana  ; Nešić V.; Stanojević, Slađana  ; Mirjana MilovanovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.