Istraživači

Rezultati 41-60 od 321
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2024Level of Adoption of Hygiene Practices in Small-Scale Dairy Plants in SerbiaDjekić, Ilija V  ; Šmigić, Nada V  ; Miloradović, Zorana N  ; Aleksić, Biljana; Maslovarić, Marijana D  ; Jovanović, Rade  ; Tolimir, Nataša V  ; Puđa, Predrag ; Miočinović, Jelena B  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024How trustful are food safety control measures - insight into their validationDjekic, Ilija V  ; Smigic, Nada V  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2024Edible Insects: Consumption, Perceptions, Culture and Tradition Among Adult Citizens from 14 CountriesGuine, Raquel PF; ...; Djekic, Ilija V  ; ...; (broj, koautora 26)Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Evaluation of low sodium Kačkavalj cheese properties using 3D scanning, scanning electron microscopy and computer vision systemŠatric, Ana  ; Tomasević, Igor  ; Đekic, Ilija  ; Pavlović, Vladimir  ; Lević, Steva M  ; Miočinović, Jelena  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Halo effect of persuasive messages towards porkDjekic, Ilija V  ; Rajic, Sara  ; Djordjevic, Vesna Z  ; Brankovic-Lazic, Ivana M  ; Jovanovic, Jelena  ; Simunovic, Stefan  ; Terjung, Nino; Volker, Heinz; Tomasevic, Igor B  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2024Microbiological Assessment of Dairy Products Produced by Small-Scale Dairy Producers in SerbiaAleksic, Biljana; Udovicki, Bozidar  ; Kovacevic, Jovana; Miloradovic, Zorana N  ; Djekic, Ilija V  ; Miocinovic, Jelena B  ; Tomic, Nikola S  ; Smigic, Nada V  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Challenges and potential for detecting and quantifying titanium dioxide in foodĐekić, Ilija  ; Lević, Steva  ; Šmigić, Nada  ; Bouleau, Arthur; Ilijević, Konstantin  ; Roganović, Jovana  ; Rakić, VesnaNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2024Meat Color, Marbling, and the Evaluation of Defects in Beef and Pork at the Point of PurchaseSimunovic, Sara  ; Tomasevic, Igor B  ; Djordjevic, Vesna Z; Baltic, Tatjana  ; Simunovic, Stefan  ; Ciric, Jelena  ; Djekic, Ilija V  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024POREĐENJE JESENJEG I PROLEĆNOG PLODONOŠENJA NOVOINTRODUKOVANIH REMONTANTNIH SORTI MALINE GAJENIH U SUPSTRATUSpasojević, Slavica  ; Milosavljević, Dragica  ; Dragišić Maksimović, Jelena  ; Perišić, Miloš; Djekić, Ilija  ; Radivojević, Dragan  ; Maksimović, Vuk  ; Milivojević, Jasminka M  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Upcycling of Food By-Products and Waste: Nonthermal Green Extractions and Life Cycle Assessment ApproachNutrizio, Marinela; Dukic, Josipa; Sabljak, Iva; Samardzija, Aleksandra; Biondic-Fuckar, Vedran; Djekic, Ilija V  ; Jambrak, Anet RezekNaučna kritika i polemika
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Sugars and Organic Acids in 25 Strawberry Cultivars: Qualitative and Quantitative EvaluationMilosavljević, Dragica  ; Maksimović, Vuk  ; Milivojevic, Jasminka  ; Djekic, Ilija  ; Wolf, Bianca; Zuber, Jan; Vogt, Carla; Dragišić-Maksimović, Jelena  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Effects of Different Cooking Methods of Pork and Beef on Textural Properties and Sensory QualitySimunović, Sara  ; Tomasević, Igor  ; Đorđević, Vesna  ; Baltić, Tatjana  ; Ćirić, Jelena  ; Simunović, Stefan  ; Đekić, Ilija  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2023Handling the impacts of climate change on soil biodiversityLeal Filho, Walter; Nagy, Gustavo J.; Setti, Andréia Faraoni Freitas; Sharifi, Ayyoob; Donkor, Felix Kwabena; Batista, Karina; Djekic, Ilija  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2023Consumers’ attitudes toward refrigerated ready-to-eat meat and dairy foodsGonçalves, João Carlos; Guiné, Raquel P.F.; Djekic, Ilija  ; Smigic, Nada  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Evaluation of 3D Laser Imaging as a Method for Determination of Different Geometrical Parameters of Fermented SausagesSimunović, Stefan  ; Simunović, Sara  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Silađi, Čaba  ; Janković, Saša  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2023What is meat in Serbia?Tomašević, Igor  ; Tomović, Vladimir  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Terjung, Nino; Đekić, Ilija  ; Đorđević, Vesna  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2023Challenges in Evaluating Quality of the Serbian Traditional Dairy Product KajmakAleksic, Biljana; Djekic, Ilija  ; Smigic, Nada  ; Miloradovic, Zorana  ; Tomic, Nikola  ; Miocinovic, Jelena  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2023Validation of the Scale Knowledge and Perceptions about Edible Insects through Structural Equation ModellingGuine, Raquel PF; ...; Djekic, Ilija V  ; ...; (broj, koautora 21)Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Eurasian consumers' food safety beliefs and trust issues in the age of COVID-19: evidence from an online survey in 15 countriesTomasevic, Igor B  ; ...; Djekic, Ilija V  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2023Investigation of the Level of Knowledge in Different Countries about Edible Insects: Cluster SegmentationGuine, Raquel PF; ...; Djekic, Ilija V  ; ...; (broj, koautora 20)Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21