Истраживачи

Резултати 201-220 од 332
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Potencijal žitarica za formiranje akrilamida u hrani: Poređenje između vrsta i genotipovaŽilić, Slađana  ; Dodig, Dejan  ; Vančetović, Jelena P.  ; Basić, Zorica  ; Janković, Marijana  ; Kandić, Vesna G.  ; Božinović, Sofija S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Phenolic Compounds of Wheat. Their Content, Antioxidant Capacity and BioaccessibilityŽilić, Slađana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Bioactive peptides: White cheese as a sourceBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  ; Vučić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena  ; Vučić, Tanja  ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Enkapsulation of bioactive comounds of black soybean seed coats by internal gelationKalušević, Ana ; Salarević A.; Lević, Steva  ; Žilić, Slađana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Modulation of IgA and IgG immune-reactivity to gliadin and glutenin by sprouting and steeping of wheat kernelsZrnić-Ćirić Milica  ; Žilić, Slađana  ; Stanković, Ivan  ; Janković, Marijana  ; Antić-Stanković Jelena  ; Konić Ristić, Aleksandra Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Acrylamide in Soybean Products, Roasted Nuts, and Dried FruitsŽilić, Slađana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Bread wheat flour protein profiles and their relation to the bread-making performanceJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Dodig, Dejan  ; Kandić Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Genotype x Environment interaction for antioxidants and phytic acid contents in bread and durum wheat as influenced by climateBranković, Gordana  ; Dragičević, Vesna  ; Dodig, Dejan  ; Zorić, Miroslav  ; Knežević, Desimir  ; Žilić, Sladjana  ; Denčić, Srbislav S. ; Surlan, Gordana Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015A new method for increasing antioxidant activity in maizeBožinović, Sofija  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Žilić, Slađana  ; Marijana Janković; Vančetović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The polypeptide composition, structural properties and antioxidant capacity of gluten proteins of diverse bread and durum wheat varieties, and their relationship to the rheological performance of doughJanković, Marijana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Žilić, Sladjana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Stabilization of phenolic compounds of cookies made from anthocyanin-rich corn flour by organic acidŽilić, Slađana  ; Tolgahan Kocadağli; Vančetović, Jelena  ; Vural GökmenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Kukuruz crvenog i plavog zrna kao izvor povećanog sadržaja antioksidativnih materijaBožinović, Sofija  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Marijana Janković; Žilić, Slađana  ; Vančetović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Encapsulation of black soybean seed coats anthocyanins by melt solidificationSalević, Ana S.  ; Kalušević, Ana M. ; Lević, Steva M.  ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Žilić, Slađana M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Realizovana sorta ozime pšenice Agaton Rešenje br. 320-04-07530/2013-11 od 26.10.2015.Dodig, Dejan B.  ; Kandić, Vesna G.  ; Žilić, Slađana M.  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Modulation of IgA and IgG immunoreactivity to gliadin and glutenin by sprouting and steeping of wheat kernelsStanković, Ivan  ; Zrnić, Milica  ; Žilić, Slađana  ; M. Janković; Antić Stanković, Jelena  ; Konić Ristić, Aleksandra Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effects of alkaline cooking and sprouting on bioactive compounds, their bioavailability and relation to antioxidant capacity of maize flourŽilić, Slađana  ; Delić, Nenad  ; Basić, Zorica  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Janković, Marijana  ; Vančetović, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Can the sprouting process applied to wheat improve the contents of vitamins and phenolic compounds and antioxidant capacity of the flour?Žilić, Slađana  ; Janković, Marijana  ; Basić, Zorica; Hadži-Tašković-Šukalović, Vesna; Maksimović, Vuk  ; Filipović, Milomir  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Priznata sorta ozime hlebne pšenice pod nazivom Aurelia. - Broj rešenja : 320-04-0375/2012-11 od 07.10.2014Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Žilić, Slađana  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Proteinski proizvodi od sojeBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana B.  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.