Истраживачи
Zeković, Zoran
Резултати 61-80 од 362
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum | Bjekić, Maja; Iličić, Mirela   ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Popović, Ljiljana ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ;
Degenek, Jovana
; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Bio-sinteza nanočestica magnetita primenom vodenih ekstrakata cveta biljke Sambucus ebulus L. | Petronijević, Mirjana ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Panić, Sanja ; Radojković, Marija ; Terzić, Milena ; Stupar, Alena ; Radosavljević, Miloš ; Zeković, Zoran | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Chemical composition and antimicrobial activity of Osage orange (Maclura pomifera) leaf extracts | Filip, Snežana ; Đurović, Saša ; Blagojević, Stevan ; Tomić, Ana ; Ranitović, Aleksandra ; Gašić, Uroš ; Tešić, Živoslav ; Zeković, Zoran | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Antioxidative capacity of fresh kombucha cheese fortified with sage herbal dust and its preparations | Vukić, Dajana ; Pavlić, Branimir ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Bjekić, Maja; Zeković, Zoran | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Extraction of Peppermint Essential Oils and Lipophilic Compounds: Assessment of Process Kinetics and Environmental Impacts with Multiple Techniques | Radivojac, Aleksandar; Bera, Oskar ; Zeković, Zoran ; Teslić, Nemanja ; Mrkonjić, Živan; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Medicinal Plants from the Balkan Peninsula—From Traditional To Modern Pharmacy/Medicine | Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Stupar, Alena ; Petronijević, Mirjana ; Zeković, Zoran | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Essential oil and supercritical extracts of winter savory (Satureja montana L.) as antioxidants in precooked pork chops during chilled storage | Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Šojić, Branislav ; Zeković, Zoran ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Innovative and Conventional Valorizations of Grape Seeds from Winery By-Products as Sustainable Source of Lipophilic Antioxidants | Dimić, Ivana; Teslić, Nemanja ; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Zeković, Zoran ; Šojić, Branislav ; Mrkonjić, Živan; Čolović, Dušica ; Montesano, Domenico; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Supercritical fluid extraction of raspberry seed oil: Experiments and modelling | Pavlić, Branimir ; Pezo, Lato ; Marić, Boško ; Peić Tukuljac, Lidija ; Zeković, Zoran ; Bodroža-Solarov, Marija ; Teslić, Nemanja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Conventional versus novel extraction techniques for wheat germ oil recovery: multi-response optimization of supercritical fluid extraction | Teslić, Nemanja ; Bojanić, Nemanja ; Čolović, Dušica ; Fišteš, Aleksandar ; Rakić, Dušan ; Bodroža-Solarov, Marija ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Conventional versus microwave-assisted hydrodistillation of sage herbal dust: Kinetics modeling and physico-chemical properties of essential oil | Radivojac, Aleksandar; Bera, Oskar ; Micić, Darko ; Đurović, Saša ; Zeković, Zoran ; Blagojević, Stevan ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Application of Contemporary Extraction Techniques for Elements and Minerals Recovery from Stinging Nettle Leaves | Popov, Saša; Skeledžija, Suzana; Šorgić, Saša; Zeković, Zoran ; Micić, Darko ; Radulović, Aleksandra ; Đurović, Saša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Recovery of high-content ω–3 fatty acid oil from raspberry (Rubus idaeus L.) seeds: chemical composition and functional quality | Marić, Boško ; Pavlić, Branimir ; Čolović, Dušica ; Abramović, Biljana ; Zeković, Zoran ; Bodroža-Solarov, Marija ; Ilić, Nebojša ; Teslić, Nemanja | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Tomato pomace extract and organic peppermint essential oil as effective sodium nitrite replacement in cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Đurović, Saša ; Zeković, Zoran ; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Jokanović, Marija ; Urumović, Nebojša;
Vujadinović, Dragan; Ivić, Maja
; Škaljac, Snežana ; | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2020 | The functional food production: Application of stinging nettle leaves and its extracts in the baking of a bread | Đurović, Saša ; Vujanović, Milena ; Radojković, Marija ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Gašić, Uroš ; Tešić, Živoslav ; Mašković, Pavle ; Zeković, Zoran | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2020 | Primena ekstrakata duda i zove u formulaciji novih proizvoda sa dodatom vrednošću | Radojković, Marija ; Vujanović, Milena ; Cvetanović, Aleksandra ; Zeković, Zoran ; Mašković, Pavle | Техничко решење | 85  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2019)M85 - Ново техничко решење (није комерцијализовано) |
| 2020 | Dobijanje ekstrakata kamilice sa povećanim sadržajem apigenina za primenu u kozmetičkim proizvodima | Cvetanović, Aleksandra ; Zeković, Zoran ; Radojković, Marija ; Radosavljević, Miloš | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Supercritical fluid extract of winter savory – Investigations as partial sodium nitrite replacement in cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Zeković, Zoran ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Supercritical fluid extraction of wheat germ oil: Optimization by response surface methodology | Teslić, Nemanja ; Bojanić, Nemanja ; Čolović, Dušica ; Fišteš, Aleksandar ; Rakić, Dušan ; Bodroža-Solarov, Marija ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Essential oils of coriander and sage: Investigation of chemical profile, thermal properties and QSRR analysis | Micić, Darko ; Ostojić, Sanja ; Pezo, Lato ; Blagojević, Stevan ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Đurović, Saša | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |