Истраживачи
Jokanović, Marija
Година
- 365 2000 - 2027
Мп-кат.
- 211 M30/M60
- 30 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 23 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 22 M20/M50
- 20 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 15 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 12 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 10 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 5 M80
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- следећи >
Година - распон
Резултати 181-200 од 365
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Uticaj starosti svinja na kvalitet mesa (Effect of pig age on pork quality) | Tomović, Vladimir   ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, (Savatić) Snežana ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lukač, Dragomir; Martinović, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Comparison of selected physicochemical and sensory properties of traditional fermented sausages produced in Vojvodina (northern Serbia) | Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Novaković, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Effect of hot and cold deboning meat on the lipid oxidation changes and sensory properties of the traditional sausage Petrovská klobása | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Effect of Starter Culture Addition and Processing Method on Proteolysis and Texture Profile of Traditional Dry-Fermented Sausage Petrovská klobása | Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Petrović, Ljiljana ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Tomić, Jelena ; Danilović, Bojana ;
Ikonić, Bojana
; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Proximate and mineral composition and cadmium content of main anatomical parts and offal from semi-outdoor reared Black Slavonian pigs | Tomović, Vladimir ; Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dušan ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Dragomir Lukač; Škrobot, Dubravka ; Aleksandra Despotović | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2016 | Effect of starter culture addition on oxidative stability of fermented sausage produced in traditional manner | Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Minerals in pork meat and edible offal | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Content of macrominerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from five purebred pigs produced in Vojvodina | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Hromiš, Nevena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalijuma „Probio-K“ | Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Korićanac, Vladimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Dimitrijević, Mirjana ; Vasiljević, Nađa | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Impact of rapid Thawing on the Quality Characteristics of Pork Fillet Steaks | Stanišić, Nikola ; Tomašević Igor ; Tomović Vladimir ; Stajić Slaviša ; Jokanović Marija ; Živković Dušan | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Content of vasoactive amines in Sremski kulen and Sremska kobasica traditional dry fermented sausages from Vojvodina | Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Mandić, Anamarija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Odabrani parametri kvaliteta fino ustinjenih barenih kobasica u tipu viršle sa različitim dodacima | Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Radić, Nataša; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2015 | Effect of an autochthonous starter culture on the oxidative stabilitty of traditional sausage (Petrovská klobása) | Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Content of microminerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from pigs produced in Vojvodina | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Comparison of the texture profile characteristics of two serbian traditional dry fermented sausages | Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija ; Novaković, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Mineral levels in edible offal from pig | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Content of biogenic amines at the end of drying and ripening of petrovska klobasa produced in traditional and industrial conditions from hot deboned and cold meat | Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana Petrović; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Sadržaj ukupne masti u mesu i iznutricama svinja lasaste Mangulice odgajanih u inenzivnom farmskom sistemu do telesne mase od 100 kg | Tomović, Vladimir ; Stanišić, Nikola ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Škrinjar, Marija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Zekić, Vladislav ; Lukač, Dragomir; Lazić, Vera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Cadmium levels of edible offal from Saanen goat male kids | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Pihler, Ivan ; Vasiljević, Ivana; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tomašević, Igor ; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Lukac, Dragomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effect of bred and muscle type on colour and marbling of pork produced in Vojvodina | Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |