Istraživači
Luković, Nevena
Godina
Mp-kat.
- 37 M30/M60
- 9 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 9 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 5 M20/M50
- 4 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 3 jsp.mcategory.short-descripton.M100
- 2 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 2 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 1 M10/M40
- 1 M70 - Odbranjena doktorska disertacija
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 76
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Antimicrobial properties of probiotic edible films based on whey proteins | Jakovetić Tanasković, Sonja   ; Davidović, Slađana ; Šekuljica, Nataša ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Viscoelastic properties of whole grain buckwheat flour dough substituted with wheat flour hydrolysates | Gazikalović, Ivana ; Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Bakrač, Jelena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Unlocking the Potential Use of Protein From Pumpkin and Spinach Leaves for Dough Fortification: A Comprehensive Investigation Into Dough Rheology and Nutritional Benefits | Šekuljica, Nataša ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Mijalković, Jelena ; Luković, Nevena ; Gazikalović, Ivana ; Antov, Mirjana ; Knežević-Jugović, Zorica | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Nanostructured pumpkin leaf proteins: fabrication and assembly for hydroxocobalamin encapsulation | Mijalković, Jelena ; Pavlović, Neda ; Korićanac, Marija ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Role of Cholesterol in Modifying the Physical and Stability Properties of Liposomes and In Vitro Release of VitaminB12 | Pavlović, Neda ; Mijalković, Jelena ; Balanč, Bojana ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Investigating the bioactive properties of microwave pretreated gluten hydrolysate fractions obtained via ultrafiltration | Gazikalović, Ivana ; Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Bakrač, Jelena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | „SILKO ZA TRAVE I ŽITARICE“ – NOVI INOKULANT ZA SILIRANJE I SENAŽU TRAVA I ŽITARICA | Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica ; Đorđević Snežana; Đorđević, Nikola; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Mijalković, Jelena ; Luković, Nevena ; Gazikalović, Ivana | Tehničko rešenje | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2024 | Концентровани сок брескве обогаћен олигосахаридима изолованим из споредних токова индустрије соје са пребиотском и антиоксидативном активношћу | Knežević-Jugović, Zorica ; Bilbie, Catalin; Šekuljica, Nataša ; Gazikalović, Ivana ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Mijalković, Jelena ; Luković, Nevena | Izvedena dela, nagrade i izložbe | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Isolation of dietary fibers from soy hull and incorporation in novel gluten free cookies | Knežević-Jugović, Zorica ; Culetu, Alina; Antov, Mirjana ; Perović, Milica ; Bilbie, Catalin; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Силко за траве и житарице – Нови инокулант за силирање и сенажу трава и житарица | Šekuljica, Nataša ; Knežević Jugović, Zorica ; Đorđević, Snežana; Đorđević, Nikola; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Mijalković, Jelena ; Luković, Nevena | Izvedena dela, nagrade i izložbe | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | LEAF AS AN ALTERNATIVE PROTEIN SOURCE - TOWARD CIRCULAR BIOECONOMY | Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Determining the potential of submerged fermentation on wheat bran for production of xylanase | Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Bakrač, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Нови безглутенски пекарски производи од модификованог пшеничног брашна | Knežević Jugović, Zorica ; Gazikalović, Ivana ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Luković, Nevena ; Culetu, Alina | Izvedena dela, nagrade i izložbe | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | SOY HULLS: INEXPENSIVE AND VERSATILE INDUSTRY BY-PRODUCT | Gazikalović, Ivana ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Ultrasound Induced Functionalization of Soy Protein Concentrate | Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Production of xylanase using wheat bran by submerged fermentation by Thermomyces lanuginosus | Jelena Bakrač ; Ivana Gazikalović ; Nevena Luković ; Jelena Mijalković ; Nataša Šekuljica ; Zorica Knežević-Jugović | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Pumpkin leaf-isolated RuBisCO as a protein source for bioactive peptides | Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Pavlović, Neda ; Bakrač, Jelena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Xylanase Production by Solid-State Fermentation for the Extraction of Xylooligosaccharides from Soybean Hulls | Nataša Šekuljica ; Sonja Jakovetić Tanasković ; Jelena Mijalković ; Milica Simović ; Neda Pavlović ; Nikola Đorđević; Alina Culetu; Ivana Gazikalović ; Nevena Luković ; Jelena Bakrač ;
Zorica Knežević-Jugović
; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Production of xylanase using wheat bran by submerged fermentation by Thermomyces lanuginosus | Bakrač, Jelena ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Hydrolysis of soft wheat flour: Enhanced functional properties and the effect of starch on allergenicity reduction | Gazikalović, Ivana ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Culetu, Alina; Knežević-Jugović, Zorica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |