Истраживачи

Резултати 341-360 од 499
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Electrostatic extrusion as a dispersion technique for encapsulation of cells and bioactive compoundsKostić, Ivana T.  ; Balanč, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Micro-environmentally restricted yeast cell growth within Ca-alginate microbeadsPajić-Lijaković, Ivana  ; Bugarski, Branko  ; Bugarski, Branko  ; Plavsic, Milenko; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Uticaj temperature sušenja na kinetiku procesa sušenja različitih sorata šljiveMitrović, Olga  ; Nedović, Viktor A.  ; Branislav Zlatković ; Kandić, Miodrag ; Popović, Branko  ; Miletić, Nemanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Protective effect of Saccharomyces cerevisiae immobilization in calcium alginate beads on yeast growth in limonene-containing media for bioflavour productionS. Lalou; F. Mantzouridou; A. Paraskevopoulou; Bugarski, Branko  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012CAPINFOOD-Improving the enabling environment and public awareness for innovation in the South-East-European food sector through transnational collaborationA. Sebők; D. Groo; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012AgINFRA - a Data Infrustructure to Support Agricultural Scientific Communities: Promoting Data Sharing and Development of Trust in Agricultural SciencesVudragović, Dušan  ; Slavnić, Vladimir ; Ivana Spasojević; Nedović, Viktor  ; Balaž, Antun Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Raspberry wine fermentation by immobilized yeast cellsKalušević, Ana ; Đorđević, Radovan ; Lević, Steva  ; Vunduk, Jovana  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nikićević, Ninoslav ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) aqueous extract in calcium alginate beadsStojanović, Radoslava  ; Belščak-Cvitanović, Ana; Manojlović, Verica  ; Komes, Drazenka; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheeseRadulović, Zorica T.  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja  ; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Microencapsulation of potential probiotic strain lactobacillus plantarum JS7A by spray dryingPetrović, Tanja  ; Petrović, M.  ; Dimitrijević, S.  ; Radulović, Zorica  ; Rajić, J. ; Paunović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristic of the soft goat cheeseRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja  ; Bogovič-Matijašić Bojana; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Possibilities for the use of plant oils in fermented sausages productionStajić, Slaviša  ; Tomović, Vladimir  ; Lević, Steva  ; Perunović, Marija ; Bogićević, Nataša ; Nedović, Viktor  ; Živković, Dušan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Encapsulation of basil (Ocimum basilicum) essential oilKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Djordjević, Verica; Beatović, Damir; Jelačić, Slavica ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Quantification of viable spray-dried potential probiotic lactobacilli using real-time PCRRadulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Bogović-Matijašič, Bojana; Petrušić, Milica M.  ; Petrović, Tanja  ; Manojlović, Verica  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012Quantification of viable spray-dried Lactobacillus plantarum TA and 7A after two years of storage by using Real time PCRMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Bogović Matijašić Bojana; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Encapsulation of natural antioxidant resveratrol in liposomesIsailović, Bojana D.  ; Kostić, Ivana T.  ; Zvonar, Alenka; Djordjević, Verica; Gašperlin, M.; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Uticaj tehnoloških postupaka proizvodnje na antioksidativnost voćnih sokova višnje i malineRajić, Jasmina ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  ; Veljović, Mile  ; Paunović, Dragana  ; Vukosavljević, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Abstract book of 6th Central European Congress on Food, CEFood Congress, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012Nedović, Viktor  ; Ilić, Nebojša  ; Tumbas, Vesna  ; Kalušević, AnaМонографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Mikroinkapsulacija i njena primena u prehrambenim proizvodimaKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Production of sorbents based on immobilized zeolite in alginate/PVA beads for sorption of copper ions from water solutionsBajić, Marijan; Lević, Steva  ; Djordjević, Verica B.  ; Stefanović, Milan  ; Rajić, Nevenka  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.