Nikolić, Ivana

Тип

Година

153 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 61-80 од 153 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2019	Emulsion stabilizing capacity of sugar beet fibers compared to sugar beet pectin and octenyl succinate modified maltodextrin in the production of O/W emulsions: individual and combined impact	Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Nikolić, Ivana ; Dokić, Petar ; Kertész, Szabolcs; Dokić, Ljubica	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019	Sugar beet and apple fibres coupled with hydroxypropylmethylcellulose as functional ingredients in gluten-free formulations: Rheological, technological and sensory aspects	Đorđević, Marijana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Milašinović-Šeremešić, Marija	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2019	Emulgujuća svojstva vlakana i pektina iz šećerne repe - u prehrambenim emulzijama tipa ulje u vodi	Nikolić, Ivana R. ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Kertesz, Szabolcs; Šoronja-Simović, Dragana	Научни чланак	53M53 - Национални часопис категорије M53
2019	Encapsulated sour cherry pomace extract: Effect on the colour and rheology of cookie dough	Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Nikolić, Ivana ; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	The role of two types of continuous phases based on cellulose during textural, color, and sensory characterization of novel food spread with pumpkin seed flour	Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Rakić, Dušan ; Tomović, Vladimir ; Maravić, Nikola ; Vidosavljević, Strahinja ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Masnokiselinski sastav mesa svinja čistih rasa Velika Bela i Bela Mangulica	Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Hromiš, Nevena ; Nikolić, Ivana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Stabilizacioni potencijal polisaharida u emulzionim prehrambenim sistemima tipa ulje u vodi	Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Apple fibre and hydroxypropylmethylcellulose in gluten-free formulations: fundamental rheological approach	Đorđević, Marijana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Nikola, Maravić	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Sugar beet molasses purification by bentonite addition: Analysis of quality enhancement and treatment conditions	Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Došenović, Tatjana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Kukić, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Marijana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018	The emulsifying properties of sugar beet fibers and OSA maltodextrin in food systems	Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	The effect of membrane-vessel wall distance, continuous phase viscosity and rotating speed on droplet size in SPG membrane emulsification	Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Maravić, Nikola R. ; Šoronja Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana ; Hajnal, Beata	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Rheology and bread-making performance of gluten-free formulations affected by different levels of sugar beet fibre, hydroxypropylmethylcellulose and water	Đorđević, Marijana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Šaranović, Žana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018	Gluten-free bread quality enhancement by sugar beet fibre application	Đorđević, Marijana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Maravić, Nikola	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Bread as indicator of age-changing dietary habits among young people	Zita Šereš ; Dragana Šoronja Simović ; Maja Grujičić ; Nikola Maravić ; Ferens Kiš ; Ljubica Dokić ; Ivana Nikolić ; Miljana Djordjević ; Žana Šaranović	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Influence of combined emulsifier on physical characteristics of fat filling	Petrović, Jovana ; Nikolić, Ivana ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Torbica, Aleksandra ; Omorjan, Radovan	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Quality, Sensory and Nutritional Characteristics of Cookies Fortified with Chestnut Flour	Šoronja-Simović, Dragana ; Pajin, Biljana ; Šubarić, Drago ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Nikolić, Ivana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017	Ispitivanje uticaja viskoziteta i brzine kretanja kontinualne faze na karakteristike emulzija dobijenih membranskim emulgovanjem SPG staklenom membranom	Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Hajnal, Beata	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Challenges related to the application of high and low trans margarine in puff pastry production	Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Nikolić, Ivana ; Šimurina, Olivera ; Đorđević, Marijana ; Maravić, Nikola	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017	Application of biocides in the process of sucrose extraction from sugar beet: Effect on sucrose content, number of Leuconostoc colonies and wet pulp characteristics	Šereš, Zita ; Maravić, Nikola ; Rakić, Dušan ; Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Miljana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017	Oil seed cakes as raw material for development of food products	Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.