Истраживачи

Резултати 41-60 од 151
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2023EFFECT OF FAT LEVEL ON QUALITY CHARACTERISTICS OF TRADITIONAL SUCUK SAUSAGES. PART 2: TEXTURE, COLOUR AND SENSORY QUALITYDelić, Nikola  ; Stanišić, Nikola  ; Stanojković, Aleksandar  ; Petričević, Maja  ; Stamenić, Tamara  ; Maksimović, Nevena  ; Keškić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Adherence to legislative labeling of cooked sausages on the Serbian marketKeškić, Tanja  ; Stamenić, Tamara  ; Petričević, Maja  ; Pisinov, Boris  ; Stanišić, Nikola  ; Gogić, Marija  ; Mandić, Violeta  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The influence of pollen in the chicken diet on the share of tissue in major carcass parts and on the chemical composition of dark and white meatPetričević, Veselin  ; Lukić, Miloš  ; Škrbić, Zdenka  ; Petričević, Maja  ; Rakonjac, Simeon  ; Dosković, Vladimir  ; Milenković, Danijel  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Meat colour differences between Alpine, Balkan and Serbian white goat breeds slaughtered at 18 kg of body weightStanišić, Nikola  ; Maksimović, Nevena  ; Cekić, Bogdan  ; Ružić-Muslić, Dragana  ; Ćosić, Ivan  ; Lečić, Nemanja ; Petričević, Maja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Innovative application of inulin-gel suspension in poultry sausages: Technological impact and nutritional enhancementPetričević, Maja  ; Stamenić, Tamara  ; Keškić, Tanja  ; Stanišić, Nikola  ; Stanojković, Aleksandar  ; Delić, Nikola  ; Petričević, Veselin  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2023Influence of different plant-based diets on fatty acids composition of goat meatPisinov, Boris  ; Keškić, Tanja  ; Petričević, Maja  ; Kulić, Gordana  ; Stamenić, Tamara  ; Rakić, Sveto  ; Đurović, Sanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Assessment of egg and eggshell quality: Insights from a three-year study on Isa Brown hybrid layersPetričević, Veselin  ; Škrbić, Zdenka  ; Lukić, Miloš  ; Rakonjac, Simeon  ; Dosković, Vladimir  ; Petričević, Maja  ; Tolimir, Nataša  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2023EFFECT OF FAT LEVEL ON QUALITY CHARACTERISTICS OF TRADITIONAL SUCUK SAUSAGES. PART 1: PHYSICO-CHEMICAL CHANGES DURING PRODUCTIONStanišić, Nikola  ; Delić, Nikola  ; Stajić, Slaviša  ; Petričević, Maja  ; Lilić, Slobodan  ; Stamenić, Tamara  ; Stanojković, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Variability of morphometric characteristics of gonads from boars of autochthonous pig breeds in SerbiaGogić, Marija  ; Savić, Radomir  ; Živković, Vladimir  ; Stojiljković, Nenad  ; Petričević, Maja  ; Petrović, Aleksandra  ; Mandić, Violeta  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Grubo usitnjene barene hibridne kobasice od svinjskog mesa i teksturisanog proteina sojeStanišić, Nikola  ; Maksimović, Nevena  ; Delić, Nikola  ; Petričević, Maja  ; Gogić, Marija  ; Stanojković, Aleksandar  ; Petričević, Veselin  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (26.01.2024.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2023Phosphates as food additives in meat products manufactured in Republic of SerbiaPetričević, Maja  ; Stamenić, Tamara  ; Keškić, Tanja  ; Stanišić, Nikola  ; Petričević, Veselin  ; Mandić, Violeta  ; Pisinov, Boris  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Effect of pH on germination and seedling growth of maize.Mandić, Violeta  ; Krnjaja, vesna  ; Simić, Aleksandar  ; Petričević, Maja  ; Gogić, Marija  ; Brankov, Milan  ; Stanojković, Aleksandar  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2023Dependence of maize germination and seedlings growth on pHMandić, Violeta  ; Krnjaja, Vesna  ; Simić, Aleksandar  ; Petričević, Maja  ; Gogić, Marija  ; Brankov, Milan  ; Stanojković, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022HUMAN-ANIMAL RELATIONSHIP AS A FACTOR OF CALF WELFARE IN THE FIRST MONTH OF LIFELjiljana Samolovac  ; Hristov, Slavča  ; Ostojić-Andrić, Dušica  ; Nikšić, Dragan  ; Stamenić, Tamara  ; Petričević, Maja  ; Lazarević, Marina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Effects of bacteria and enzyme mixture inoculants on quality of high-moisture maize grain silageMandić, Violeta  ; Bijelić, Zorica; Krnjaja, Vesna  ; Gogić, Marija  ; Petričević, Maja  ; Đorđević, Snežana; Simić, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Human -animal relationship as factor of calf welfare in the first month of lifeSamolovac, Ljiljana  ; Hristov, Slavča  ; Nikšić, Dragan  ; Stamenić, Tamara  ; Petričević, Maja  ; Lazarević, Marina  ; Ostojić Andrić, Dušica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Inulin as a fat-reduction ingredient in chicken frankfurters with a reduced level of sodium - technological properties and consumer acceptancePetričević, Maja  ; Stamenić, Tamara  ; Stanišić, Nikola  ; Petričević, Veselin  ; Gogić, Marija  ; Mandić, Violeta  ; Stajić, Slaviša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Multifunkcionalne fino usitnjene barene kobasice od pilećeg mesa – Nov proizvodPetričević, Maja  ; Stanišić, Nikola  ; Samolovac, Ljiljana  ; Nikšić, Dragan  ; Petričević, Veselin  ; Gogić, Marija  ; Stamenić, Tamara  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.11.2022.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2022The effect of genotype, farm and sex on the production traits of fattening pigs of pedigree breed genotypesGogić, Marija  ; Katanić, Nenad; Savić, Radomir  ; Mandić, Violeta  ; Petričević, Maja  ; Živković, Vladimir  ; Stojiljković, Nenad  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2022Quality assessment of frankfurters produced from fresh vs. frozen/thawed ground beefStamenić, Tamara  ; Petričević, Maja  ; Šobajić, Slađana; Stanišić, Nikola  ; Cekić, Bogdan  ; Petričević, Veselin  ; Delić, Nikola  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51