Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Petrović, Zoran

Petrović, Zoran


Филтрирано по:
???jsp.search.filter.citation_category???:  M51
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020Current status of mycotoxin contamination of food and feeds and associated public health risk in Serbia (✓)Milićević, Dragan  ; Udovički, Božidar; Petrović, Zoran  ; Janković, Saša  ; Radulović, Stamen  ; Gurinović, Mirjana; Rajković, AndrejaНаучни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2016Effect of Modified Atmosphere on Sensory, Chemical and Physico-chemical Properties of Serbian Traditional Smoked Meat ProductsPetrović, Zoran  ; Parunović, Nenad  ; Rašeta, Mladen  ; Trbović, Dejana  ; Branković Lazić, Ivana  ; Boris Mrdović  ; Nikolić, Aleksandra  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2016Cadmium in pheasant tissues as a bioindicator of environmental pollution in 23 Serbian districtsNikolić, Dragica  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Stefanović, Srđan  ; Petrović, Zoran  ; Grujić, Svetlana  ; Laušević, Mila Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2014Uticaj sezone transporta na dobrobit brojlera i odabrane parametre kvaliteta mesaVranić, Danijela  ; Lukić, Mirjana  ; Babić, Jelena  ; Milićević, Dragan  ; Petrović, Zoran  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2014Cholesterol and total lipid content in raw and heat processed commercially produced meat from two farmsVranić, Danijela  ; Milićević, Dragan  ; Korićanac, Vladimir  ; Trbović, Dejana  ; Babić, Jelena  ; Petrović, Zoran  ; Parunović, Nenad  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2014Investigation of lead content in hare organs collected from the areas near by highway E70 - Srem countyPetrović, Zoran  ; Milićević, Dragan  ; Vranić, Danijela  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Nikolić, Dragica  ; Lukić, Mirjana  ; Milijašević, Milan  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2013Totalno upravljanje kvalitetom u proizvodnji i distribuciji goveđeg mesaParunović, Nenad  ; Petrović, Zoran  ; Milićević, Dragan  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2013Estimated intake of cadmium through food consumption in SerbiaJanković, Saša  ; Nikolić, Dragica  ; Stefanović, Srđan  ; Radičević, Tatjana  ; Spirić, Danka  ; Petrović, Zoran  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2013Comparison of results of sensory and chemical and physico-chemical investigations of fresh chilled beef packaged in vacuum during storage in retail conditionsLukić, Mirjana  ; Vranić, Danijela  ; Turubatović, Lazar; Petrović, Zoran  ; Milićević, Dragan  ; Karan, Dragica  ; Milijašević, Milan  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2013Uporedni prikaz rezultata senzorskih i hemijskih i fizičko-hemijskih ispitivanja svežeg ohlađenog junećeg mesa upakovanog u vakuum tokom čuvanja u maloprodajnim uslovima. (✓)Mirjana Lukić  ; Danijela Vranić  ; Lazar Turubatović; Zoran Petrović  ; Dragan Milićević  ; Dragica Karan  ; Milan Milijašević  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2013Totalno upravljanje kvalitetom u proizvodnji i ditribuciji goveđeg mesa (✓)Zoran Petrović  ; Dragan Milićević  ; Nenad Parunović  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2012Study of antimicrobial activity of cinnamaldehyde and carvacrol against foodborne microorganismsVelebit, Branko  ; Matekalo-Sverak, Vesna; Petrović, Zoran  ; Lakićević, Brankica  ; Janković, Vesna  ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2012The effect of vacuum packaging on chemical changes in chilled beefVranić, Danijela  ; Milijašević, Milan  ; Petrović, Zoran  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Lilić, Slobodan  ; Petronijević, Radivoj  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2012Antimicrobial packaging in food industryVelebit, Branko  ; Petrović, Zoran  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја