Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Sakač, Marijana

Sakač, Marijana

Rezultati 141-160 od 356
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016Identification and quantification of phenolic compounds in whole grain buckwheat enriched pastaJambrec, Dubravka  ; Sakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  ; Mandić, Anamarija  ; Pestorić, Mladenka  ; Jovanov, Pavle  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Predicting the texture of cooked pasta based on mechanical properties of dried pastaJambrec, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Nedeljković, Nataša  ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Influence of Rapeseed and Sesame Oil on Crystallization and Rheological Properties of Cocoa Cream Fat Phase and Quality of Final ProductLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Sakač, Marijana  ; Zarić, Danica  ; Rakin, Marica  ; Petrović, Jovana  ; Torbica, Aleksandra  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Uticaj lecitina iz uljane repice na održivost krem proizvodaPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Nikolovski, Zoran; Tomović, Vladimir  ; Sakač, Marijana  ; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016The impact of sunflower and rapeseed lecithin on the rheological properties of spreadable cocoa creamLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica  ; Sakač, Marijana  ; Torbica, Aleksandra  ; Lloyd, David; Omorjan, Radovan Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2016Sugarbeet dietary fiber with antioxidant properties as a potential food ingredientMišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Medić Đorđe; Tadić, Vanja  ; Marković Goran; J. Gyura; Šarić, Bojana  ; Milovanović, Ivan Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Shelf-life prediction of gluten-free rice-buckwheat cookiesSakač, Marijana  ; Pestorić, Mladenka  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Nedeljković, Nataša; Škrobot, Dubravka  ; Jovanov, Pavle  ; Lazić, Vera; Pezo, Lato  ; Sedej, IvanaNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016Iskustva istraživača u vezi patentiranja u oblasti prehrambenih tehnologijaŠimurina, Olivera  ; Sakač, Marijana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015The estimation of mineral bioavailability of buckwheat enriched whole wheat pasta by using molar ratiosJambrec, Dubravka  ; Sakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  ; Mandić, Anamarija  ; Pestorić, Mladenka  ; Nedeljković, Nataša  ; Šarić, Bojana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Neonicotinoids as a potential threat to honey - development of liquid chromatography methods for their determinationJovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Šarić, Bojana  ; Milovanović, Ivan ; Jambrec, Dubravka  ; Šarić, Ljubiša  ; Kos, Jovana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Blueberry pomace as a source of bioactive compounds for enrichment of gluten-free dietŠarić, Bojana  ; Mišan, Aleksandra  ; Nedeljković, Nataša  ; Mandić, Anamarija  ; Sakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  ; Milovanović, Ivan Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Soybean bran as a potent fat replacer in gluten-free cookie formulationNedeljković, Nataša  ; Sakač, Marijana  ; Pestorić, Mladenka  ; Jambrec, Dubravka  ; Filipčev, Bojana  ; Mišan, Aleksandra  ; Mandić, Anamarija  ; Šarić, Bojana  ; Jovanov, Pavle  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Cereal based products designed for people with metabolic disordersMandic, Anamarija I  ; Sakac, Marijana B  ; Misan, Aleksandra C  ; Pestoric, Mladenka V  ; Saric, Bojana M  ; Jambrec, Dubravka J  ; Nedeljkovic, Natasa M; Milovanovic, Ivan Lj ; Plavsic, Dragana V  ; Saric, Ljubisa C  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Tehnološka svojstva heljde kao funkcionalnog sastojka u pekarskim i brašneno-konditorskim proizvodimaSakač, Marijana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Characterization and health benefits of buckwheat-enriched wheat breadSakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Jambrec, Dubravka  ; Jovanov, Pavle  ; Nedeljković, Nataša  ; Milovanović, Ivan Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Impact of different type of lecithin on crystallization properties of non trans fatLončarević, Ivana  ; Sakač, Marijana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Mišan, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Neonikotinoidi kao mogući kontaminenti medaJovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Nedeljković, Nataša  ; Šarić, Bojana  ; Jambrec, Dubravka  ; Gubić, Jasmina  ; Mandić, Anamarija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Gluten-free Cookies Based on Rice and Buckwheat for Industrial Production/Bezglutenski tvrdi keks na bazi pirinča i heljde namenjen industrijskoj proizvodnjiTorbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Sakač, Marijana  ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija  ; Pestorić, Mladenka  ; Mišan, Aleksandra  Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Buckwheat-enriched wheat bread - national market placement possibilitiesSakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Milićević, Nataša  ; Škrobot, Dubravka  ; Jovanov, Pavle  ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Liquid chromatography method for determination of neonicotinoids in honeyJovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Šarić, Bojana  ; Milovanović, Ivan ; Jambrec, Dubravka  ; Šarić, Ljubiša  ; Nedeljković, Nataša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.