Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Sakač, Marijana

Sakač, Marijana

Rezultati 241-260 od 356
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2012Sensory evaluation of new gluten-free buckwheat crackersSedej, Ivana ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolatePajin, Biljana  ; Radujko, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2012The influence of polyphenols on generation of free radicals as the precursors of Maillard reaction productsSakač, Marijana  ; Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas, Vesna  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Sedej, Ivana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Health-promoting phytochemicals of Italian common wheat varieties grown under low-input agricultural managementDi, Silvestro Raffaella; Marotti, Ilaria; Bosi, Sara; Bregola, Valeria; Carretero, Antonio Segura; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija  ; Sakač, Marijana  ; Benedettelli, Stefano; Dinelli, GiovanniNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2012Functional properties of wheat and buckwheat milling fractionsSakač, Marijana  ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Milić, Nataša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Ingredients and raw materials for the design of low cost foodMandić, Anamarija  ; Ilić, Nebojša  ; Sakač, Marijana  ; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011KARAKTERISTIKE ŽIVOTINJSKIH SPOREDNIH PROIZVODA I NJIHOVA NAMENARistić, Milutin ; Okanović, Đorđe  ; Sakač, Marijana  Monografija
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Influence of breadmaking on antioxidant capacity of gluten free breads based on rice and buckwheat floursSakač, Marijana  ; Torbica, Aleksandra  ; Sedej, Ivana ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2011Antioxidant activity of medicinal plant extracts in cookiesMišan, Aleksandra  ; Mimica Dukić, Neda ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana ; Šimurina, Olivera  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2011Instrumental and sensory evaluation of cookies supplemented with herbal mixture and extractJambrec, Dubravka  ; Mišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Sedej, Ivana ; Nedeljković, Nataša  ; Mandić, Anamarija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Sugarbeet dietary fiber with antioxidant properties as a potential food ingredientMišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Tadić, Vanja  ; Medić, Đorđe; Gyura, Julianna ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Antinutrients in food, Nutritional insights and food safetyAnamarija Mandić  ; Marijana, Sakač  ; Aleksandra Mišan  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Quality assessment of gluten-free crackers based on buckwheat flourSedej, Ivana ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2011Influence of sugar beet dietary fibers on cookies shelf lifeŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Sakač, Marijana  ; Šereš, Zita  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Effect of buckwheat flour addition to wheat flour on acylglycerols and fatty acids composition and rheology propertiesNikolić, Nada  ; Sakač, Marijana  ; Mastilović, Jasna  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2011Relation between antioxidant activity of affined C sugar and thermaly induced nonenzymatic browningMišan, Aleksandra  ; Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Aldehydes determination by static headspace gas chromatographyMandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Wheat and buckwheat milling fractions – insight in their functional characteristicsSakač, Marijana  ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Instrumental and sensory properties of buckwheat flour pastaJambrec, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana  ; Nedeljković, Nataša  ; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Phytochemical and Biological Studies on Methanol Root Extract of Boerhaavia diffusaMilić, Nataša  ; Aviello Gabriella; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Mandić, Anamarija  ; Sakač, Marijana  ; Borrelli FrancescaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.