Istraživači

eNauka >  Researchers >  Stamenković-Stojanović, Sandra

Stamenković Stojanović, Sandra

Rezultati 1-20 od 65
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025pH-Sensitive Starch-Based Packaging Films Enhanced with Wild Blackberry ExtractCvetković, Kristina  ; Lazarević, Aleksandar  ; Stamenković Stojanović, Sandra  ; Dordevic, Simona; Dordevic, Dani; Karabegović, Ivana  ; Danilović, Bojana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Valorizing Raspberry Pomace for Improved Physicochemical Stability and Sensory Acceptance of Kefir during Cold StorageStamenkovic-Stojanovic Sandra  ; Zivkovic Ljubica; Danilovic, Bojana  ; Mancic, Stojan  ; Karabegovic, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Optimization of medium composition and cultivation conditions to enhance cell growth of the Pichia kluyveri K-1 yeast isolateMančić, Stojan  ; Stojanović, Stamenković Sandra  ; Marko Malićanin  ; Danilović, Bojana  ; Karabegović, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025The Role of Non-Saccharomyces Yeasts in Crafting Alcoholic Drinks - Special Issue - GUEST EDITORKarabegović, Ivana  ; Danilović, Bojana  ; Stamenković-Stojanović, Sandra  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Optimization of nutrient medium and process conditions for cell growth of yeast strain Pichia kluyveri K-1Mančić, Stojan  ; Stamenković-Stojanović, Sandra  ; Malićanin, Marko  ; Danilović, Bojana  ; Karabegović, Ivana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025Strain-Dependent Contributions of Hanseniaspora uvarum Isolate to Apple Cider Fermentation, Chemical Composition and Aroma ComplexityMalićanin, Marko  ; Stamenković Stojanović, Sandra  ; Stanojević, Jelena  ; Mančić, Stojan  ; Danilović, Bojana  ; Karabegović, Ivana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Application of caraway essential oil in enhancement of stability and sensory characteristics of fresh pork sausagesKarabegovic, Ivana  ; Danilović, Bojana  ; Stojanović, Stamenković Sandra  ; Đorđević, Natalija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Enhancing Kefir with Raspberry Pomace: Storage-Dependent Changes in Quality and StabilityStamenković Stojanović, Sandra  ; Živković, Ljubica; Stanojević, Jelena  ; Danilović, Bojana  ; Mančić, Stojan  ; Karabegović, Ivana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2024Evaluation of yeast derivatives on Sauvignon blanc wine qualityMalićanin, Marko  ; Danilović, Bojana  ; Mančić, Stojan  ; Stojanović, Stamenković Sandra  ; Veljković, Vlada; Karabegovic, Ivana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Senzorni profil komercijalno dostupnih Prokupac vinaKarabegovic, Ivana  ; Stojanović, Stamenković Sandra  ; Mančić, Stojan  ; Đorđević, Natalija  ; Malićanin, Marko  ; Danilović, Bojana  Konferencijski rad
64documentPredlog:
Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet
M64 - Saopštenje sa skupa nac. značaja štampano u izvodu
2024Influence of the Extraction Method on the Biological Potential of Solidago virgaurea L. Essential Oil and HydrolatesMalićanin, Marko  ; Karabegović, Ivana  ; Đorđević, Natalija; Mančić, Stojan  ; Stojanović, Sandra Stamenković  ; Brković, Duško  ; Danilović, Bojana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Effect of native non-Saccharomyces yeasts on alcoholic fermentation and wine qualityDanilović, Bojana  ; Mančić, Stojan  ; Stojanović, Stamenković Sandra  ; Marko Malićanin  ; Đorđević, Natalija  ; Karabegović, Ivana  Konferencijski rad
64documentPredlog:
Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet
M64 - Saopštenje sa skupa nac. značaja štampano u izvodu
2024Unlocking the oenological potential of native non-Saccharomyces yeasts from fruit microbiotaMančić, Stojan  ; Stamenković-Stojanović, Sandra  ; Malićanin, Marko  ; Đorđević, Natalija  ; Danilović, Bojana  ; Karabegović, Ivana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2023Microbial powder formulation: influence of spray drying parameters on product qualityStojanović, Stamenković Sandra  ; Karabegović, Ivana  ; Danilović, Bojana  ; Mančić, Stojan  ; Lazić, MiodragKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Yeast contribution to the volatile profile of Sauvignon blanc wineDanilović, Bojana  ; Marko Malićanin  ; Stojanović, Stamenković Sandra  ; Mančić, Stojan  ; Cvetković, Dragan  ; Karabegović, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Optimization of food-grade bioactive compound extraction from plant sources by response surface methodology approach: A comprehensive reviewKarabegović, Ivana  ; Stojanović, Sandra Stamenković  ; Mančić, Stojan  ; Đorđević, Natalija  ; Malićanin, Marko  ; Danilović, Bojana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Characterization of microencapsulated formulation with plant growth – promoting capabilityStojanović, Stamenković Sandra  ; Karabegović, Ivana  ; Danilović, Bojana  ; Mančić, Stojan  ; Lazić, MiodragKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Volatile profile of Grašac wines produced with different commercial inactivated yeast derivativesStojanović, Stamenković Sandra  ; Mančić, Stojan  ; Marko Malićanin  ; Cvetković, Dragan  ; Danilović, Bojana  ; Karabegović, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Effect of native yeast strain and various inactive yeast derivatives on Grašac wine qualityMančić, Stojan  ; Stojanović, Stamenković Sandra  ; Veljković, Vlada; Marko Malićanin  ; Danilović, Bojana  ; Karabegović, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Combined effects of native yeast strain and yeast derivates on quality and sensory characteristics of Sauvignon blanc wineKarabegović, Ivana  ; Marko Malićanin  ; Mančić, Stojan  ; Stojanović, Stamenković Sandra  ; Veljković, Vlada; Danilović, Bojana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.