;
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Asparaginase Treatment of Sea Buckthorn Berries as an Effective Tool for Acrylamide Reduction in Nutritionally Enriched Wholegrain Wheat, Rye and Triticale Biscuits (✓) | Ciesarová, Zuzana; Kukurová, Kristína; Jelemenská, Viera; Horváthová, Jana; Kubincová, Janka; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2023 | Insight in changes in starch and proteins molecular structure of non-wheat cereal flours influenced by roasting and extrusion treatments (✓) | Torbica, Aleksandra ; Pećinar, Ilinka ; Lević, Steva ; Belović, Miona ; Jovičić, Mirjana ; Stevanović, Zora Dajić ; Nedović, Viktor | Naučni članak | 21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti |
| 2023 | New Biological and Chemical Insights into Optimization of Chamomile Extracts by Using Artificial Neural Network (ANN) Model (✓) | Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Zengin, Gokhan; Yan, Linlin; Gašić, Uroš ; Kojić, Predrag ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Zeković, Zoran | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2023 | Innovative Biotechnological Solutions for Reducing FODMAPs During Cereal’s Flours Processing (✓) | Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Miljić, Milorad ; Belović, Miona ; Filipčev, Bojana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Screening for lactic acid bacteria that utilize inulin (✓) | Radosavljević, Miloš ; Stanisavljević, Nemanja ; Miljić, Milorad ; Torbica, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Influence of Ultrasonic and Chemical Pretreatments on Quality Attributes of Dried Pepper (Capsicum annuum) (✓) | Lučić, Milica ; Potkonjak, Nebojša ; Sredović Ignjatović, Ivana ; Lević, Steva ; Dajić-Stevanović, Zora ; Kolašinac, Stefan ; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Zlatanović, Ivan ; Pavlović, Vladimir ;
Onjia, Antonije
; | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2023 | THE IMPACT OF ASPARAGINASE ON TEXTURAL PROPERTIES OF WHOLEGRAIN CEREAL BISCUITS ENRICHED WITH SEA BUCKTHORN POMACE (✓) | Kristina Kukurova; Lenka Rerkova; Miona Belovic ; Lidija Perovic ; Aleksandra Torbica ; Zuzana Ciesarova | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Effect of Climatic Conditions on Wheat Starch Granule Size Distribution, Gelatinization and Flour Pasting Properties (✓) | Rakita, Slađana ; Torbica, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Nikolić, Ivana | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2023 | FODMAPs in Cereal Grains and Their Products: Screening on the available products on Serbian market (✓) | Miljić, Milorad ; Radosavljević, Miloš ; Marić, Boško ; Todorić, Olja ; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | FODMAPs—Unknowns for Consumers: First Survey in Serbia (✓) | Torbica, Aleksandra ; Vujasinović, Vesna ; Radosavljević, Miloš ; Radivojević, Goran ; Milovanović, Ilija | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2023 | B-glucan content variability in seed of barley cultivars (✓) | Leković, Suzana; Marković, Stefan ; Minić, Đorđe ; Todosijević, Jovana ; Torbica, Aleksandra ; Đukić, Nevena | Naučni članak | 24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja |
| 2022 | Biotechnological tools for cereal and pseudocereal dietary fibre modification in the bakery products creation – Advantages, disadvantages and challenges (✓) | Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Tamilselvan, T.; Prabhasankar, Pichan | Naučni članak | 21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti |
| 2022 | Čajno pecivo od brašna spelte, tritikalea, raži i ječma, obogaćeno prehrambenim vlaknima i obojeno prirodnim bojama koje potiču od nusproizvoda prerade voća i povrća (✓) | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir | Tehničko rešenje | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.04.2022.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2022 | Overview of nature, frequency and technological role of dietary fibre from cereals and pseudocereals from grain to bread (✓) | Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Đukić, Nevena ; Marković, Stefan | Naučna kritika i polemika | 21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti |
| 2022 | Gastronomic Potential of Natural Colorants in Cookies Preparation (✓) | Vujasinović, Vesna ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Radivojević, Goran ; Nikolić, Kosta | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Variation in quality traits of newly developed Serbian wheat cultivars under different environmental conditions of Pannonian plain (✓) | Živančev, Dragan ; Mirosavljević, Milan ; Aćin, Vladimir ; Momčilović, Vojislava ; Mikić, Sanja ; Torbica, Aleksandra ; Jocković, Bojan | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |
| 2022 | Ekstrakti burjana (Sambucus ebulus L.) sa povećanom biološkom aktivnošću za primenu u kozmetičkim proizvodima (✓) | Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Radojković, Marija ; Radosavljević, Miloš ; Vasić, Vesna ; Zeković, Zoran ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona | Tehničko rešenje | 82 MNO za materijale i hemijske tehnologije (2021)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2021 | Prediction of the quality of bread made from composite flours by selected empirical rheological parameters (✓) | Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Judit Beretka; Elizabet Janić Hajnal | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Nutritional and technological properties of cookies prepared from minor cereals and fruit and vegetable by-products (✓) | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Peić Tukuljac, Lidija ; Marić, Boško ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Perović, Jelena; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Biotechnological tools for cereal dietary fibre modifications (✓) | Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Đukić, Nevena ; Marković, Stefan ; Tamilselvan, T.; Prabhasankar, Pichan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |