Torbica, Aleksandra

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 41-60 од 335 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2021	Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum	Bjekić, Maja; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Popović, Ljiljana ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Degenek, Jovana ;	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021	Correlation of elongation factor 1A accumulation with photosynthetic pigment content and yield in winter wheat varieties under heat stress conditions	Marković, Stefan ; Živančev, Dragan ; Horvat, Daniela; Torbica, Aleksandra ; Jovankić, Jovana ; Đukić, Nevena	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021	Risk of acrylamide formation in triticale based products	Kristína Kukurová; Zuzana Ciesarová; Viera Jelemenská; Jana Horváthová; Miona Belović ; Aleksandra Torbica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	The influence of dry heat and extrusion on the microstructure and digestibility of flours of non-wheat cereals	Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Evaluation of Several Freeze/thawing Sequences on Fermentation Efficiencyof Lactobacillus rhamanosus Encapsulated in Polyvinyl Alcoho	Cvetanović, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva ; Pejin, Jelena ; Belović, Miona ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mojović, Ljiljana ; Torbica, Aleksandra ; Nedović, Viktor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural in thermally treated non-wheat flours and respective breads	Ciesarová, Zuzana; Kukurová, Kristína; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Horváthová, Jana; Daško, Ľubomír; Jelemenská, Viera	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021	Prediction of the quality of bread made from composite flours by selected empirical rheological parameters	Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Judit Beretka; Elizabet Janić Hajnal	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Pumpkin oil cake protein as a new carrier for encapsulation incorporated in food matrix. Effect of processing, storage and in vitro digestion on bioactivity	Čakarević, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Tomić, Jelena ; Sedlar, Tea ; Popović, Ljiljana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021	Impact of heat treatment of non-wheat flour on acrylamide presence	Kristína Kukurová; Zuzana Ciesarová; Viera Jelemenská; Jana Horváthová; Belović, Miona M. ; Torbica, Aleksandra M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	The application of local cereals of Vojvodina as basic ingredients for the production of cookies	Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Peić Tukuljac, Lidija ; Perović, Jelena; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Marić, Boško ; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Distribution of iron, zinc and manganese in milling streams of common Serbian wheat cultivars: Preliminary survey	Živančev, Dragan ; Ninkov, Jordana ; Jocković, Bojan ; Momčilović, Vojislava ; Torbica, Aleksandra ; Mirosavljević, Milan ; Belović, Miona ; Aćin, Vladimir ; Ilin, Sonja	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021	The influence of flour heat pre-treatment on the acrylamide and HMF content in breads	Zuzana Ciesarova; Kristina Kukurova; Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Jana Horvathova; Lubomir Daško; Viera Jelemenska; Miloš Radosavljević	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Nutritional and technological properties of cookies prepared from minor cereals and fruit and vegetable by-products	Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Peić Tukuljac, Lidija ; Marić, Boško ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Perović, Jelena; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Biotechnological tools for cereal dietary fibre modifications	Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Đukić, Nevena ; Marković, Stefan ; Tamilselvan, T.; Prabhasankar, Pichan	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Heat and hydrothermal treatments of non-wheat flours	Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2020	Namenske masti za konditorsku i pekarsku industriju	Pajin, Biljana ; Torbica, Aleksandra	Уџбеник	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Potential application of triticale cultivar 'Odisej' for the production of cookies	Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Čabarkapa, Ivana ; Živančev, Dragan ; Štatkić, Slaviša; Aćin, Vladimir ; Kukurová, Kristína; Ciesarová, Zuzana	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020	Postupak proizvodnje hleba od termički I hidrotermički tretiranih brašna prosa, sirka, raži I ovsa, bez dodatka aditiva I sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Production process of bread from hydrothermal and heat treated millet, sorghum, rye and oat flours, without additives, enriched with natural fiber	Torbica, Aleksandra M. ; Tomić, Jelena M. ; Janić Hajnal, Elizabet P.	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Proračuni u tehnologiji konditorskih proizvoda	Torbica, Aleksandra	Уџбеник	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa	Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.