Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Tumbas Šaponjac, Vesna

Tumbas Šaponjac, Vesna

Резултати 121-140 од 236
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Emerging and traditional technologies for safe, healthy and quality foodNedović, Viktor A.  ; Peter Raspor; Lević, Jovanka D.  ; Tumbas, Vesna  ; Gustavo Barbosa-CánovasМонографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Sour cherry pomace extract encapsulated in whey and soy proteins: Incorporation in cookiesTumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Pajin, Biljana  ; Đilas, Sonja ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016Physical characteristics of cookies enriched with microencapsulated cherry pomace extractPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Tumbas-Šaponjac, Vesna  ; Pajin, Biljana  ; Zarić, DanicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Bioactive Compounds and Antioxidant Properties of Goji fruits (Lycium barbarum L.) Cultivated in SerbiaVulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Đilas, Sonja ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Stajčić, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Hemija hrane, praktikum sa radnom sveskomĐilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Encapsulation of Beetroot Pomace Extract: RSM Optimization, Storage and Gastrointestinal StabilityTumbas-Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Jakišić, Mirjana; Đilas, Sonja ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Detection of Bioactive Compounds in Plants and Food ProductsTumbas, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Đilas, Sonja ; Ćetković, Gordana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Chemical composition and antioxidant activity of fresh chokeberriesĐilas, Sonja ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas, Vesna  ; Milica Vinčić; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Antioxidant activity of one year storage honey-based productČanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Ćetković, Gordana S.  ; Jakišić, M.; Vulić, Jelena J.  ; Đilas, Sonja M. ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Stajčić, Slađana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Chemical composition and potential bioactivity of strawberry pomaceTumbas Šaponjac, Vesna  ; Gironés-Vilaplana, Amadeo; Đilas, Sonja ; Mena, Pedro; Ćetković, Gordana  ; Moreno, Diego; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  ; Vinčić, MilicaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015The influence of extraction on anthocyanin content and biological activity of Billberry pomaceĐilas, Sonja ; Vinčić, M.; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  ; Četojević-Simin, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Antioxidant and antiproliferative activities of industrial bilberry pomaceĐilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas, Vesna  ; Vinčić, M.; Četojević-Simin, Dragana  ; Vulić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Polyfloral, linden and acacia honeys with dried cherries after three months of storage - antioxidant and sensory evaluationVulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Đilas, Sonja ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Stajčić, Slađana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2015Influence of storage on antioxidant properties of polyfloral honey with dried apricotsTumbas, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Đilas, Sonja ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Bioactivity of Meeker and Willamette raspberry (Rubus idaeus L.) pomace extractsČetojević-Simin, Dragana  ; Ranitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Markov, Siniša  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Đilas, Sonja Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Optimization of the bioactive compounds content in raspberry during freeze-drying using response surface methodTumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Đilas, Sonja Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Fortification of biscuits with encapsulated polyphenols from sour cherry pomaceTumbas, Vesna  ; Đilas, Sonja ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Pajin, Biljana S.  ; Stajčić, Slađana  ; Vinčić, M.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Dried bilberry (Vaccinium myrtillus L.) extract fractions as antioxidants and cancer cell growth inhibitorsTumbas Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Đilas, Sonja ; Četojević-Simin, Dragana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Antioxidant and sensorial properties of polyfloral honey with dried apricots after one year of storageVulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Đilas, Sonja ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Antioxidant properties of dried sour cherriesĐilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Stajčić, Slađana  ; Vinčić, M.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.